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Les réactions stupéfiantes du corps humain face aux boissons gazeuses

Le site drolesdimages.fr utilise des données publiées dans plusieurs articles pour créer un véritable décompte des réactions de l’organisme à la suite de la consommation d’une boisson gazeuse. Des révélations qui ont de quoi faire réfléchir…

D’abord, on apprend que les sept portions de sucre retrouvées dans chacune de ces boissons devraient nous rendre malades, mais que l’ajout d’acide phosphorique permet au corps de gérer le traumatisme.

Ensuite, l’énumération des organes touchés par ce qui semble être un geste pourtant banal (celui de boire une boisson gazeuse) a de quoi rendre perplexe.

Le pancréas et le foie, deux organes aussi uniques que vitaux, subissent des agressions sauvages découlant de la consommation de ces boissons, les obligeant à réagir de multiples façons, comme un mécanisme de défense.

Ainsi, le sucre se retrouve dans le sang de l’individu, expulsé par le foie, alors que le pancréas sécrète subitement de l’insuline. Le corps finira aussi par sécréter de la dopamine, ce qui crée un sentiment d’euphorie similaire à certaines drogues.

En bref, les moyens et les subterfuges utilisés par les multinationales permettent au corps de faire tout cela sans envoyer de signaux réellement perceptibles, ce qui donne l’impression au consommateur d’effectuer un geste banal, inoffensif.

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Baisse de popularité des boissons sucrées chez les jeunes Américains

Un nouveau rapport des CDC américains révèle une tendance qui a de quoi rendre les spécialistes et nutritionnistes de ce monde optimistes envers l’avenir.

Selon les statistiques rapportées par The National Library of Medicine, la popularité des diverses boissons à forte teneur en sucre serait à la baisse chez les jeunes Américains.

Comme on sait que les jus sucrés, les boissons énergisantes et les boissons gazeuses sont parmi les principaux facteurs qui expliquent le fléau du surpoids en Amérique du Nord, on peut se réjouir de voir que les campagnes de sensibilisation commencent à porter des fruits.

C’est également vrai du côté des adultes, ce qui laisse croire que le changement observable chez les enfants, les adolescents et les jeunes adultes pourrait aussi s’expliquer par de meilleurs choix parentaux.

Les chercheurs qui publient ces chiffres affirment se réjouir de ce résultat, mais blâment encore les compagnies de boissons sucrées et gazeuses qui, selon eux, font du marketing qui vise directement les jeunes.

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Coca-Cola crée la surprise en abordant le sujet de l’obésité

C’est toute une décision que celle des dirigeants de Coca-Cola, qui ont abordé ouvertement le sujet de l’obésité, un fléau qui met en cause plusieurs produits, dont les boissons gazeuses.

C’est donc doublement stupéfiant que de voir l’une des deux plus grandes multinationales de boissons gazeuses se pencher sur l’épineuse question du surpoids, comme le rapporte La Presse.

Le tout se déroule sur notre propre territoire, au Québec, alors que Coca-Cola lance une publicité dans laquelle on peut entendre : « Si vous buvez et mangez plus de calories que vous en dépensez, vous allez prendre du poids ».

Une évidence qu’il serait facile de contrer en bougeant plus, en mangeant mieux et en consommant moins de boissons gorgées de sucre, comme le Coke.

La compagnie suggère aussi de se tourner vers ses mini-canettes ou encore ses boissons moins lourdes, comme la nouvelle Vitaminwater Zero.

L’initiative a été décriée par la directrice de la Coalition Poids, Suzanne Pellerin, qui s’exclame : « L’objectif de Coca-Cola, c’est de détourner le regard de ses produits, c’est de laisser croire que si les gens engraissent, c’est parce qu’ils ne font pas suffisamment d’activité physique. »

Un dossier à suivre, qui risque de beaucoup faire jaser les Québécois prochainement.

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Le café et le thé remportent la bataille des boissons

Si le thé est unanimement cité comme boisson santé par excellence, le café soulève beaucoup plus la polémique, et les avis sur cette boisson matinale divergent selon les chercheurs et les études proposées.

Une nouvelle étude rapportée par Epicurious rassure les amateurs de café et pointe plutôt du doigt les boissons gazeuses. On observe notamment des risques de dépression beaucoup moins grands chez les buveurs de café que chez les amateurs de colas, une différence appréciable.

L’étude croit que l’eau, le café et le thé sont les trois choix de prédilection des gens en bonne santé, au détriment des autres boissons sucrées comme les jus et les boissons gazeuses diverses.

On réitère aussi les vertus du thé sur la santé, déjà bien connues.

On peut donc conclure que les deux boissons chaudes remportent la bataille, mais c’est la première fois qu’une étude établit de façon claire un risque accru de dépression ou de trouble psychologique chez les buveurs de cola, qui serait 30 % plus à risque de troubles dépressifs que les amateurs de thé et de café.

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Survivre à la gueule de bois

Les professeurs en technologie et sciences alimentaires Alyson Mitchell et John Kinsella, de l’Université de la Californie, se sont penchés sur le fameux lendemain de veille, car pratiquement aucune recherche n’existe sur le sujet.

Alors que chacun semble avoir une recette secrète pour combattre les malaises du lendemain, les seuls vrais éléments qui peuvent aider, à par l’abstinence, serait de boire de l’eau en même temps que l’alcool et manger un repas gras avant l’ingestion d’alcool afin de protéger l’estomac.

Pour le lendemain matin, les œufs et les jus de fruits seraient idéaux pour replacer le tout. À noter que les boissons énergétiques mélangées à l’alcool aggravent l’effet de gueule de bois. Les cocktails comprenant les deux ingrédients sont donc à éviter.

Les professeurs ont déclaré à NBC News qu’ils croient que la raison pour laquelle personne ne s’y intéresse vraiment est qu’ils ont peur que les consommateurs abusent encore plus l’alcool s’ils savent éviter la gueule de bois.

Il s’agit cependant d’un problème énorme, alors qu’aux États-Unis seulement, c’est plus de 148 milliards de dollars qui sont perdus par les compagnies chaque année à cause des abus d’alcool.

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Les boissons énergisantes peuvent influencer la pression et le rythme cardiaque

Une étude vient confirmer pour la première fois de façon précise les effets néfastes potentiels des fameuses boissons énergisantes sur la santé, plus précisément sur la santé cardiaque.

Selon les conclusions rapportées par Newsroom.heart.org, la pression sanguine et le rythme cardiaque peuvent être sévèrement affectés et déréglés après la consommation de ces boissons.

Les chercheurs en tête de ces recherches ont fait état de ce constat lors des American Heart Association’s Epidemiology and Prevention/Nutrition, Physical Activity and Metabolism 2013 Scientific Sessions. Ils veulent sensibiliser la population, notamment les jeunes, aux risques qu’entraine le moindre changement de la pression artérielle et du cœur.

Ainsi, une simple variation de ce que l’on appelle « l’intervalle QT », une unité de mesure de l’activité cardiaque, même de seulement 10 millisecondes, peut signifier une arythmie potentiellement mortelle.

« La prolongation de l’intervalle QT est associée à une arythmie qui met la vie en danger. La découverte que ces boissons énergisantes prolongent cet intervalle, à la lumière de rapports sur des arrêts cardiaques soudains, demande des enquêtes plus poussées », résume le Dr Ian Riddock, médecin et coauteur de cette récente recherche sur le sujet.

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Les boissons énergisantes n’augmentent pas les capacités cognitives

Plusieurs grandes compagnies de boissons énergisantes, de plus en plus populaires, utilisent dans leur mise en marché des éléments qui laissent croire que la consommation de ces boissons augmente les capacités cognitives.

Certains de ces produits laissent miroiter une amélioration de l’énergie physique, mais aussi mentale, une affirmation qui n’a pas de fondement, suggèrent des chercheurs du Texas qui se sont penchés sur la question en analysant les réactions de cyclistes.

Leurs conclusions, que rapporte Medical News Today, font état d’une amélioration minime ou inexistante des capacités cognitives lors de la consommation d’une boisson énergisante.

Ils confirment cependant certaines vertus en ce qui concerne les capacités physiques, bien que l’on conseille vivement de ne pas en abuser ou de développer un besoin envers ces produits.

Les recherches, publiées dans le Journal of Caffeine Research, ne semblent pas complètes, ce qui indique que des contre-études sont attendues sur le sujet, car même les améliorations physiques reconnues par certains spécialistes sont mises en doute par d’autres.

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Boissons sucrées à New York : Bloomberg veut faire appel

Quelques moments à peine avant son entrée en vigueur, la nouvelle loi new-yorkaise sur les boissons sucrées et gazeuses se voyait invalidée par la Cour suprême de New York.

Selon US News, qui rapporte la nouvelle, le maire Michael Bloomberg n’entend pas en rester là. Il veut faire appel à cette décision rendue par la Cour suprême, qui juge que l’interdiction de ces boissons grands formats est « arbitraire » et « capricieuse ».

L’interdiction devait s’appliquer sur les contenants de boissons gazeuses (ou sucrées) de 16 onces et plus, à l’exception de ceux retrouvés dans les commerces comme les dépanneurs et les marchés d’alimentation.

Ce sont des hommes d’affaires de la Grosse Pomme qui ont demandé à la plus haute instance d’invalider la loi, insatisfaits de celle-ci.

Ils ont donc pour l’instant gain de cause, mais il ne faudrait pas compter New York et son maire pour battus, surtout quand on connait le tempérament du maire Bloomberg.

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Remplacer les boissons énergisantes par du jus de tomate

Les boissons énergisantes, comme le Red Bull ou le Monster, font l’objet d’une polémique et de vives critiques du public et de certains corps professionnels de la santé depuis quelques années.

Et pour cause, puisque plusieurs cas de problèmes de santé liés à ces boissons dites « énergie » sont rapportés, certains ayant même mené à des décès prématurés.

On cherche donc à sensibiliser la population, mais aussi à trouver des solutions. La Presse en rapporte d’ailleurs une intéressante : troquer la boisson énergisante pour le jus de tomate.

Cette proposition survient après qu’une équipe de chercheurs basée en Grèce ait analysé les comportements de 15 athlètes lors de leurs entraînements. Du lot, neuf avaient dû remplacer les fameuses boissons par du simple jus de tomate.

Surprise, non seulement le jus de tomate permet l’hydratation et est une source d’énergie, mais il réduirait aussi les risques d’infarctus et de décès prématuré.

On a remarqué que ce comportement permettait de réduire les taux de molécules néfastes pour l’organisme, un phénomène fréquent chez les athlètes et les sportifs.

On suggère que les antioxydants contenus dans le jus de tomate expliqueraient ses vertus dans le cadre d’un programme sportif.

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Les boissons diètes augmentent la puissance de l’alcool

On serait porté à croire que l’utilisation des boissons diètes pour les cocktails de fin de soirée est une bonne chose.

Voilà que selon une étude américaine en provenance du Kentucky, les boissons gazeuses diètes ne font pas que faire baisser le nombre de calories dans votre verre : elles en augmentent aussi la puissance.

Ainsi, après plusieurs tests effectués à l’aide d’un analyseur d’alcoolémie, on a pu constater cet état de fait, qui a de quoi surprendre, rapporte The National Library of Medicine.

« La clé est d’être sensibilisé au phénomène. Les gens croient souvent que d’abaisser le nombre de calories est important, mais quand vous buvez de l’alcool, ces mêmes calories aident à ralentir le relâchement de l’alcool dans votre foie et au cerveau », explique l’auteure en chef de l’étude, Cecile Marczinski.

Selon Marczinski et ses collègues de la Northern Kentucky University, il faudrait donc éviter d’utiliser les boissons diètes lorsqu’on prépare des boissons alcoolisées, ou alors de s’assurer de bien manger avant de se lancer.

Les résultats de l’étude ont été publiés dans la revue Alcoholism: Clinical and Experimental Research du 5 février dernier.