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DSK, nouvelle boisson sans alcool aux vertus naturelles

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 20 juillet 2012

(BORDEAUX-AFP) – Deux entrepreneurs, dont un producteur de safran, désireux de valoriser les bienfaits naturels de cette épice, ont élaboré une boisson gazeuse à base de kiwi qu’ils ont baptisé DSK, pour Drink safran kiwi, tout en jouant sur les vertus dites aphrodisiaques de la plante.

« Depuis l’Antiquité, le safran est connu pour ses nombreuses vertus. Il est antidépresseur, a la réputation d’apporter gaieté et sagesse, soigne le foie, abaisse la pression artérielle, stimule la respiration, et on lui confère des qualités d’aphrodisiaque féminin », explique à l’AFP Stéphane Briault, concepteur de cette boisson « naturelle, pasteurisée, sans colorant ni conservateur » avec Patrice Guillard, producteur de safran dans le Cher.

« L’idée première était de commercialiser du safran dans un soda, puis s’est ensuite posée la question de la base de fruit. Le kiwi a des vertus intéressantes, il est un antioxydant. Restait ensuite la question du nom », raconte M. Briault.

La cible des concepteurs de DSK est « la clientèle branchée, le monde de la nuit », pour mélanger notamment la boisson pétillante aux alcools forts. M. Briault assure avoir lui-même constaté que le safran permet d’atténuer les effets néfastes de l’alcool.

Élaborées et conçues dans la Creuse, avec notamment 90 % de safran cultivé dans le département, et lancées officiellement lundi (16 juillet) à Guéret, comme l’a rapporté France Bleu Creuse, 10 000 bouteilles de DSK ont été embouteillées pour fournir des établissements de nuit parisiens et de la Côte d’Azur cet été.

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Une boisson pour prévenir la maladie d’Alzheimer

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 13 juillet 2012

Le Dr Richard Wertman de l’Institut de technologie du Massachusetts a créé une boisson qui peut aider à préserver la mémoire.

Elle contient de nombreux éléments nutritifs essentiels au cerveau. On tente maintenant de voir si on pourra la commercialiser et si elle pourra être prise sans surveillance médicale. Des essais cliniques plus avancés seront donc effectués.

Selon ce que rapporte le Daily Health News, le Souvenaid stimule la croissance de synapses, qui sont les connexions entre les cellules et le cerveau.

260 patients avec la maladie d’Alzheimer ont participé à ces travaux. Un groupe a pris du Souvenaid, et l’autre un placebo, pendant six mois.

Après trois mois, le premier groupe montrait une amélioration aux tests de mémoire, alors que le groupe avec le placebo démontrait des pertes de mémoire.

La boisson pourrait donc ralentir la progression de la maladie.

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Le lait au chocolat bénéfique pour les sportifs

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 19 avril 2012

Depuis des années, Gatorade gouverne le marché des boissons sportives, mais dernièrement, on assiste à une commercialisation plus féroce du lait au chocolat, simplement parce que les nutritionnistes ont louangé ses bienfaits pour les sportifs.

Selon The Montreal Gazette, le lait au chocolat est parfait après une activité physique, car il fournit des glucides, qui permettent aux muscles de refaire le plein d’énergie, et des protéines, qui aident à réparer les muscles endommagés. Les deux fournissent de l’énergie en vue de l’exercice suivant.

Selon les tests en laboratoire, les bienfaits ont surtout été remarqués chez les hommes, qui retiraient plus de bénéfices du lait au chocolat qu’avec le Gatorade. Chez les femmes, on ne remarque pas de différence entre les deux boissons.

Toutefois, les athlètes doivent faire attention avec le lait au chocolat, qui est plus calorique que le Gatorade.

Pour une boisson contenant moins de calories, le Gatorade demeure encore un bon choix.

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Le lait bientôt remplacé?

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 8 février 2012

L’année dernière, les ventes de lait d’amande ont grimpé de 79 %. La Presse mentionne maintenant que d’autres boissons non laitières pourraient bientôt être lancées sur le marché.

En fait, deux compagnies sont déjà sur les rangs. Sunrich Naturals a déjà en banque une boisson à base de graines de tournesol riche en vitamine E. Un seul verre de 237 ml apporte 50 % des besoins quotidiens en vitamine E, qui est un antioxydant puissant aidant les cellules à se réparer, en plus de réduire l’inflammation et ralentir le vieillissement.

La compagnie Good Karma, quant à elle, propose une boisson à base d’huile de lin riche en oméga-3, qui aide à réduire les risques cardiaques, les dépressions et augmente les fonctions cognitives.

Ce sont donc des boissons proposées comme solution de rechange au lait. Elles pourraient bien aider les personnes avec une intolérance au lactose.

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Un guide d’alimentation pour les garderies

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 16 janvier 2012

C’est dans le but de contrer l’obésité chez les enfants de moins de 5 ans et afin de s’assurer que les bambins reçoivent les nutriments essentiels et ne consomment pas trop de sel ou de sucre que ce guide a été conçu. Le personnel de service de garde est ainsi mieux outillé et guidé dans ses interventions.

Divisé en deux catégories, « printemps/été » et « automne/hiver », le guide propose une panoplie d’aliments sains et des idées pour le petit déjeuner, les collations, le dîner et le souper. Le document rappelle aussi les portions.

Le personnel de garde est également averti de ne pas punir ou de récompenser un enfant lorsqu’il termine ou non son assiette. Le dessert devrait toujours être offert, même si l’enfant ne mange pas tout.

Le jus de fruits et les boissons devraient être davantage remplacés par la consommation d’eau et de lait, même entre les repas.

Lors de fêtes, de petits cadeaux, tels que des autocollants, devraient être donnés au lieu de sucreries.

Les statistiques démontrent que plus d’un enfant sur cinq est en surpoids ou obèse lors de son entrée à l’école primaire. Celui-ci court un risque accru de développer un diabète de type 2 et d’avoir plus de caries dentaires.

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Une nouvelle boisson sur le marché

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 13 mai 2011

L’entreprise pionnière de l’alimentation et de boissons saines Earth’s Own vient d’annoncer par voie de communiqué qu’une nouvelle essence s’ajoute à ses boissons non laitières Almond Fresh.

Aux variétés Non sucrée, Originale et Vanille s’ajoute donc Chocolat. Toutes ces boissons onctueuses offrent le goût des amandes californiennes. La version non sucrée ne contient que 30 calories par 250 ml.

Selon Earth’s Own, la nouvelle essence, Chocolat, rappelle le bon goût des amandes enrobées de chocolat.

De plus, Almond Fresh peut se décliner en de nombreuses recettes et cocktails tous aussi surprenants que délicieux. Pour de plus amples renseignements et pour découvrir les recettes, visitez le www.almond-fresh.com/fr.

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Il est possible de mourir d’ennui

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 12 avril 2011

Oui, il est effectivement possible de mourir d’ennui, selon des chercheurs britanniques de l’University College de Londres qui ont suivi pendant 25 ans plus de 7 000 personnes âgées de 35 à 55 ans.

Selon l’International Journal of Epidemiology, les personnes qui disent s’ennuyer dans leur vie ont deux fois plus de risques de mourir d’un infarctus ou d’un autre accident cardio-vasculaire.

Sur les 7 000 participants à l’étude, on a enregistré 40 % plus de décès durant les 25 ans dans le groupe de ceux qui s’ennuyaient que dans le groupe de personnes qui avaient une vie bien remplie.

Apparemment, l’ennui pousserait les personnes à fumer et boire plus, ce qui affecte grandement l’espérance de vie.

« Il est important que les personnes qui s’ennuient dans leur travail trouvent une occupation à l’extérieur pour combattre l’ennui », expliquent les chercheurs.

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Diminuer la consommation de boissons sucrées abaisse la pression artérielle

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 17 juin 2010

Des chercheurs louisianais ont découvert que la consommation de boissons sucrées, comme les jus avec sucre ajouté, les boissons gazeuses ou le thé glacé, favorisait l’augmentation de la tension artérielle.

La revue Circulation rapporte les résultats de leur étude sur 810 adultes qui ont été suivis pendant 18 mois. Tous étaient prédisposés à l’hypertension. Au cours de l’étude, on a mesuré leur pression à plusieurs reprises et recueilli les données sur leur alimentation.

En cours de route, chacun a modifié une partie de ses habitudes alimentaires. Ainsi, 270 participants ont diminué leur consommation de boissons sucrées. Les chercheurs ont noté qu’une diminution de 375 ml par jour avait des effets positifs sur la baisse de la pression artérielle.

Par contre, il n’y avait aucune incidence en ce qui concerne les boissons diététiques ni celles avec de la caféine. En fait, c’est le sucre qui pose problème. Une diminution de la consommation de sucre dans l’alimentation en général diminue la pression sanguine.

Comme on ignore encore quel mécanisme incite le sucre à augmenter la pression, d’autres études seront effectuées en ce sens.

Les boissons sucrées sont la principale source de sucre pour les Américains, qui en consomment en moyenne 875 ml par jour.

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Une nouvelle boisson pour réduire le taux d’alcool

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 16 juin 2010

Les responsables français de la lutte contre l’alcoolisme sont septiques et inquiets quant à l’arrivée imminente d’une boisson qui aurait la faculté de réduire le taux d’alcool dans le sang.

La boisson gazeuse Outbox, présentée dans une canette métallique orange, promet d’accélérer de façon importante la réduction du taux d’alcool dans le sang, permettant ainsi à la personne qui la boit de retrouver son état normal.

Selon la compagnie Outbox, les tests ont été concluants et on souhaite maintenant vendre la boisson dans les magasins à grande surface, les bars et les restaurants.

Les spécialistes craignent toutefois que ce type de boisson incite les gens, surtout les jeunes, à boire davantage et à conduire sans avoir mesuré leur taux d’alcool.

Selon le Dr Alain Rigaud, président de l’Association nationale de prévention en alcoologie et addictologie, la personne qui arriverait à créer une telle boisson mériterait un prix Nobel.

En 2006, une boisson similaire, la Security Feel Better, a été interdite pendant quelques mois en France. Depuis, on parle plutôt d’une boisson contre la gueule de bois et non d’une boisson qui réduit le taux d’alcoolémie.

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Boire modérément procurerait une meilleure santé?

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 20 mai 2010

Une étude française démontre que les personnes qui boivent de l’alcool de façon modérée (2 verres par jour environ) ont une meilleure santé que celles qui ne boivent pas du tout ou qui boivent trop.

Après avoir analysé les données de 150 000 personnes dont la moyenne d’âge était de 47 ans, on constate que les buveurs modérés ont un indice de masse corporelle plus adéquat, des risques de maladies cardiovasculaires moindres et sont moins dépressifs. Même leur niveau d’activité physique et leur niveau socio-professionnel seraient meilleurs, mentionne l’European Journal of Clinical Nutrition.

Selon l’endocrinologue Boris Hansel, il faut toutefois arrêter de trouver des excuses santé à la consommation d’alcool, puisque plusieurs facteurs peuvent jouer un rôle. Par exemple, un cadre d’entreprise ne boira pas de la même façon qu’un ouvrier. De plus, il y aurait un facteur génétique à la faculté de gérer sa consommation d’alcool.

« Il n’y a aucune raison de penser que l’alcool augmente le niveau socio-professionnel. Ce qu’on voit clairement ici, c’est que les buveurs modérés sont des gens qui par ailleurs ont un mode de vie plus sain. Le fait de boire modérément est un marqueur de meilleur niveau social, de meilleur mode de vie, un marqueur de santé a priori », explique le Dr Hansel.

On remarque également que la consommation d’alcool augmente avec l’âge, sauf pour les moins de 30 ans où le vin est très populaire.

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