Menée par des chercheurs français auprès de 66 188 femmes suivies depuis 1993, l’étude a confirmé l’existence d’une relation entre boissons sucrées et diabète de type 2 (le plus courant).
Alors qu’on pensait généralement que les boissons diètes réduisaient le risque de diabète, les chercheurs de l’INSERM ont montré que le risque de diabète était plus élevé pour les boissons diètes que pour les boissons sucrées.
Les résultats publiés dans la revue American Journal of Clinical Nutrition ont notamment montré que les femmes consommant des boissons diètes avaient une consommation plus grande que celles consommant des boissons sucrées normales (2,8 verres/semaine contre 1,6 verre/semaine en moyenne respectivement).
Même à quantité consommée égale, les boissons diètes étaient associées à un risque plus élevé de développer un diabète : il était supérieur de 15 % pour une consommation de 0,5 litre/semaine, et de 59 % pour 1,5 litre/semaine.
Pour savoir si le risque était uniquement associé aux boissons diètes, Françoise Clavel-Chapelon et Guy Fagherazzi ont comparé leurs effets à ceux de jus de fruits pressés, mais n’ont découvert aucune association avec un risque de diabète.
Des études supplémentaires sur les effets des boissons diètes sont toutefois encore nécessaires pour confirmer ce résultat et établir un lien de cause à effet, précisent les chercheurs.