Étiquette : boissons gazeuses

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Les vraies informations caloriques à l’avant-plan

Les entreprises membres de Rafraîchissement Canada, comme Coca-Cola, PepsiCo, Canada Dry Mott’s et Nestlé, se sont engagées à changer les étiquettes de leurs boissons gazeuses.
 
Ainsi, d’ici deux ans, pour les formats de 591 ml, on affichera le nombre de calories contenues par bouteille sur le devant de celle-ci et non plus derrière et par portion de 250 ml.
 
De plus, les boutons des distributrices et des fontaines dans les restaurants indiqueront également le nombre de calories de ces boissons. On souhaite ainsi mieux responsabiliser les consommateurs dans leurs choix.
 
Toutefois, pour les jus de fruits et boissons aux fruits, le nombre de calories sera donné par portion de 250 ml.
 
Par contre, la Coalition Poids, un regroupement québécois contre l’obésité, ne se réjouit pas de cette initiative. Selon elle, les étiquettes devraient également indiquer clairement la quantité de sucre que la boisson contient, rapporte La Presse.
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Bientôt une taxe sur les boissons gazeuses?

La Coalition Poids, un groupe québécois de lutte contre l’obésité, a proposé devant le Comité permanent de la santé de la Chambre des communes d’imposer une taxe de 1 % sur la vente de boissons gazeuses et énergisantes. En plus d’inciter les gens à en consommer moins, cela générerait des revenus de 36 millions de dollars, dit le regroupement.
 
La Coalition Poids croit que les boissons gazeuses et énergisantes sont en partie responsables du taux d’obésité croissant au pays. On recommande également d’interdire leur vente dans les établissements régis par le gouvernement fédéral et de règlementer la promotion de ces boissons, surtout en ce qui concerne la publicité destinée aux enfants.
 
« L’épidémie d’obésité est autant un problème de santé publique qu’un problème de finances publiques. Voilà deux raisons majeures pour justifier l’attention de nos élus à l’égard des boissons gazeuses et énergisantes », explique Suzie Pellerin, la directrice de la Coalition poids.
 
Selon les derniers chiffres de Statistique Canada, 24 % des adultes et 9 % des enfants au pays sont touchés par l’obésité.
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Les boissons gazeuses provoquent des sensations douloureuses

Alors que des recherches datant de 1885 affirmaient que les bulles des boissons gazeuses aidaient à freiner la croissance des bactéries, une nouvelle étude démontre qu’elles provoquent aussi des sensations douloureuses.
 
Le Journal of Neuroscience rapporte une étude, dirigée par Emily Liman de l’Université Southern California, qui mentionne que les bulles de ces boissons peuvent provoquer des douleurs corporelles comme le font la moutarde et le raifort.
 
Apparemment, le corps traite les boissons gazeuses comme il le fait avec le wasabi, fréquemment offert avec les sushis.
 
« La carbonisation évoque deux sensations distinctes. Cela rend les choses amères et brûlantes. Nous avons tous ressenti une sensation de picotement lorsqu’on avale un soda trop rapidement. Mais nous ne savions pas quelles cellules et quelles molécules dans ces cellules étaient responsables de la sensation de douleur que l’on ressent lorsqu’on boit un soda. La sensation de brûlure vient d’un système de nerfs répondant aux sensations de douleur dans le nez et la bouche », explique Emily Liman.
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Les boissons gazeuses et énergisantes endommagent les dents

Selon le journal australien The West, une nouvelle étude démontre clairement que les boissons gazeuses et énergisantes endommagent les dents par érosion dentaire.

 

Ce type de boisson contient un haut taux d’acidité, et cela attaque l’émail des dents.

Alors que la carie est causée par une bactérie, l’érosion est carrément une attaque chimique de la dent.

Étant donné que la consommation de boissons gazeuses et surtout énergisantes ne cesse de progresser, surtout chez les adolescents, les professionnels de la santé dentaire constatent une épidémie d’érosion dentaire chez les jeunes. En fait, 68 % des élèves auraient au moins une dent qui présente des signes d’érosion.

Il serait donc préférable de réduire la consommation de ce type de boisson, pas seulement pour les dents, mais aussi pour la santé en général, car elles contiennent beaucoup de sucre, ce qui peut entraîner d’autres problèmes.

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Les boissons gazeuses diètes contre les calculs rénaux

Certaines boissons gazeuses diètes à saveur d’agrumes, comme 7Up, Sprite ou Sunkist, pourraient aider à prévenir les types les plus communs de calculs rénaux.
 
Selon le Journal of Urology, ces boissons contiendraient une quantité relativement élevée de citrate, connue pour inhiber la formation de calculs d’oxalate de calcium, à l’origine des calculs rénaux.
 
Cela pourrait donc devenir une nouvelle arme pour les personnes qui en souffrent régulièrement.
 
Les calculs rénaux se développent lorsque l’urine contient des substances qui forment le cristal, comme le calcium par exemple. La plupart des pierres aux reins en découlent. Les personnes en souffrent lorsque leur urine contient trop peu de citrate.
 
Le traitement le plus commun jusqu’à présent était les suppléments de citrate de potassium. Maintenant, avant de recommander les boissons gazeuses diètes, on souhaite savoir si cela peut s’appliquer à toutes les boissons diètes offertes sur le marché.
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77 % des Québécois sont d’accord avec une taxe sur les boissons sucrées

Les trois quarts de la population accepteraient d’avoir une taxe spéciale sur les boissons énergisantes et gazeuses à condition que l’argent récolté puisse servir à combattre l’obésité.
 
C’est la Coalition Poidsqui a révélé ce sondage de la firme Ipsos Descarie effectué en avril auprès de 2 000 répondants.
 
Lorsqu’on demande aux Québécois s’ils sont favorables à une taxe sur les boissons sucrées (les boissons diètes seraient comprises dans cette appellation), 56 % des répondants sont en accord.
 
Si on leur demande s’ils sont favorables à condition que l’argent récolté finance des programmes pour prévenir l’obésité, alors ce taux d’acceptation grimpe à 77 %. Chez les Canadiens, ils sont 70 % à être en accord.
 
LaCoalition Poidscroit qu’une taxe de 0,05 $ le litre permettrait d’amasser 40 millions de dollars pour combattre l’obésité qui devient un fléau mondial. De plus, des études ont prouvé que les boissons sucrées avaient une incidence sur la prise de poids.
 
Contrairement à une taxe sur la malbouffe, qui est plus compliquée parce qu’il faut définir ce qu’est la malbouffe, les spécialistes mentionnent que tout est clair pour les boissons sucrées. On tente donc de convaincre le gouvernement d’aller de l’avant avec un tel projet de taxe spéciale.
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La caféine permise dans toutes les boissons gazeuses

Les fabricants de boissons gazeuses pourront désormais ajouter de la caféine synthétique à leurs boissons sans soda.
 
Santé Canada a approuvé son utilisation à raison d’une concentration maximale de 150 parties par million (ppm). Aux États-Unis et en Europe, les autorités permettent une concentration de 200 ppm.
 
Santé Canada mentionne qu’une étude scientifique démontrait que 150 ppm étaient sans danger pour la santé des consommateurs, à condition qu’ils ne dépassent pas les recommandations quotidiennes des apports en caféine qui sont de 400 mg par jour, soit trois tasses de café de 250 ml chacune, pour un adulte en santé.
 
Trop de caféine peut conduire à de l’insomnie, des maux de tête, de l’irritabilité, de la déshydratation et de la nervosité.
 
Santé Canada demande toutefois aux fabricants d’indiquer la présence de caféine et la quantité de celle-ci sur les emballages de leurs produits et sur le devant des bouteilles des boissons gazeuses qui en auront dorénavant.
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Le danger des boissons gazeuses

La consommation excessive de boissons gazeuses peut entraîner des troubles de santé graves comme les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le cancer, la carie dentaire, l’obésité, l’ostéoporose, le diabète et la démence.

Des études antérieures révélaient déjà un lien entre ces troubles de santé et les boissons gazeuses, mais une nouvelle étude mentionne qu’une consommation de deux boissons sucrées par jour peut entraîner une diminution de la fonction rénale.

L’étude menée au Brigham and Women’s Hospital de Boston a examiné les effets du sodium et des édulcorants artificiels sur les reins de 3 256 femmes ayant en moyenne 57 ans. 372 d’entre elles ont vu leur fonction rénale diminuer de 30 % ou plus parce qu’elles consommaient deux boissons gazeuses ou plus par jour. On en arrive à ces résultats également en tenant compte de différents facteurs comme l’âge, le niveau d’activité physique, le diabète et l’hypertension.

On rappelle que les boissons gazeuses ne contiennent pas de vitamines, minéraux, fibres ou autres nutriments essentiels. Elles sont seulement composées de sucre ou des dérivés du sucre, de gaz carbonique, de caféine et d’additifs comme du colorant artificiel et des arômes.

Le lait, l’eau et le thé sont de meilleurs choix pour s’hydrater.