Les gens qui mangent des fruits et légumes frais auraient moins tendance à succomber aux friandises.
Le Journal of Clinical Investigation explique que lorsque nos réserves de glucose diminuent dans notre cerveau, nous commençons à perdre le contrôle de notre désir et notre envie de manger. Nous devenons impuissants devant les aliments riches en calories.
Les personnes obèses seraient les plus affectées par le phénomène.
Il existe toutefois de bons glucides dans les fruits et légumes frais, le riz brun et les pâtes et pains complets.
Le secret de la minceur serait en fait de s’assurer que notre niveau de glucose ne baisse pas. Nous pouvons ainsi garder le contrôle et nous ne perdons pas nos moyens devant les friandises et autres aliments caloriques.