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Cinq bonnes raisons de ne pas rater le Carnaval de Nice

Pour cette nouvelle édition, la gastronomie sera en fête. Voici cinq bonnes raisons d’assister aux défilés.

Plus grand carnaval de France
Manifestation carnavalesque la plus imposante du pays, elle attire chaque année quelque 1 million de personnes. Parmi elles, 600 000 curieux assistent à l’ensemble des manifestations du rendez-vous annuel, telles que les batailles de fleurs ou les corsi (défilés de chars). De tous les événements qui se déroulent chaque année à Nice, il s’agit du plus grand en hiver.

130e édition
Organisé depuis le Moyen-Âge, le Carnaval de Nice célébrera cette année sa 130e édition. Pour marquer cet anniversaire, l’Allemagne sera l’invitée d’honneur, la destination azuréenne fêtant ses 60 ans de jumelage avec la ville allemande de Nuremberg. Des cortèges aux couleurs du pays d’outre-Rhin côtoieront ceux niçois.

La gastronomie est à l’honneur
Thème 2014, la gastronomie sera sur le devant de la scène tout au long de la manifestation. Le public pourra découvrir la cuisine niçoise, proche de celle crétoise, préparée avec sa fameuse huile d’olive AOC. Les chars d’ouverture, dédiés au Roi, à la Reine et au Carnavalon, leur fils, refléteront la thématique de cette nouvelle édition. Pas moins de 18 chars défileront avec des décors plus gourmands les uns que les autres.

Un carnaval écolo
Depuis 2011, l’événement met l’environnement au coeur de ses préoccupations, avec notamment le recyclage ou l’utilisation de matériaux écolo. Quatre à cinq tonnes de déchets sont ainsi récupérées en 1 h 30 après la bataille de fleurs.

Tradition et modernité
Si le carnaval reste profondément ancré dans la tradition avec des rites immuables (batailles de fleurs, élection de la reine, incinération du roi…), il vit aussi avec son époque. Pour toucher un public plus large, les organisateurs proposent de suivre les préparatifs et les défilés directement sur les réseaux sociaux (Facebook, Twitter…) ou encore sur YouTube ou le blogue dédié. Les internautes peuvent même voter pour la reine du carnaval sur Nicecarnaval.com.

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Chine : les autorités publient le guide des bonnes manières du touriste chinois

(Les touristes chinois, profitant de l’élévation de leur niveau de vie, sont de plus en plus nombreux à se rendre en vacances à l’étranger, mais leur comportement parfois peu civil « nuit à l’image du peuple chinois », affirmait en mai le vice-premier ministre Wang Yang.

L’Administration nationale du tourisme a publié son guide détaillé des bonnes manières, long de 64 pages, sur son site internet à l’occasion de la « Semaine en or », une période de vacances qui a démarré mardi (1er octobre).

Plusieurs pays, y compris en Europe, ont assoupli leurs procédures administratives pour les visas de tourisme afin d’attirer ces Chinois souvent aisés et prêts à dépenser. Mais il arrive que leurs manières provoquent des froncements de sourcils.

Le « Guide du touriste bien élevé » recommande d’éviter de se mettre les doigts dans le nez en public ou de se curer les dents avec les doigts, et de se couper les poils du nez.

Un touriste bien éduqué ne doit pas occuper trop longtemps les toilettes publiques ou laisser des empreintes de chaussures sur le siège de ces mêmes toilettes.

Attention également à ne pas faire de bruit en mangeant et à ne pas boire le potage directement au bol.
À la fin d’un voyage en avion, les voyageurs laisseront sous les sièges les gilets de sauvetage, ajoute le guide.

Le livret offre également quelques recommandations spécifiques à certains pays. En Allemagne, vous claquez dans vos doigts pour appeler un chien, mais pas une personne. En Espagne, mesdames, portez des boucles d’oreilles, sinon vous donnerez l’impression d’être nues. Et au Japon, ne tripotez pas vos vêtements ou vos cheveux lorsque vous êtes à table.

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Toutes les noix ne sont pas aussi bonnes pour la santé

Les noix de pecan et les noix de macadam seraient celles qui contiennent le plus de gras et de calories. Il est donc important d’en limiter sa consommation, bien qu’elles ne soient pas dangereuses pour la santé.

Aussi, les noix vendues avec du sel ou du sucre et celles ayant été cuites dans l’huile sont moins bonnes pour la santé. L’idéal est les noix crues ou simplement rôties.

Toutes les noix contiennent cependant des gras bons pour le coeur ainsi que des vitamines et des protéines.

« Les noix contiennent des acides gras oméga-3, des protéines et des fibres qui peuvent vous aider à vous sentir rassasié et couper votre appétit », dit la porte-parole de l’Academy of Nutrition and Dietetics, Judy Caplain, selon le Huffington Post.

De plus, les noix en général peuvent aider à combattre le cancer de la peau.

En fait, les meilleures noix pour votre santé seraient les amandes, les noix de cajou et les pistaches.

Rappelons que les noix devraient faire partie intégrante de notre alimentation. Les experts recommandent un apport quotidien de 1,5 oz dans le cadre d’une alimentation équilibrée.