Si vous aimez les burgers ET le fromage, vous serez ravis d’apprendre que La Semaine du burger revient à Montréal pour une 9e édition sous le thème « La Semaine du burger au fromage »!
C’est en collaboration avec Saputo que cette nouvelle édition se déroulera dans plusieurs dizaines de restaurants à travers le Canada. Les chefs sont invités à créer la recette de leur choix tant que celle-ci inclue du fromage ou du fauxmage pour les options végétaliennes.
Évidemment, puisqu’il s’agit aussi d’une compétition, trois grands vainqueurs seront couronnés à la fin de l’édition 2020. Un des prix est déterminé par le choix du public, donc n’oubliez pas d’aller voter après avoir dégusté votre burger!
Autre fait à noter, une partie des profits sera remise à Centraide, un organisme à but non lucratif qui aide plusieurs autres petits organismes.
La 9e édition se déroulera du 1er au 7 septembre dans plusieurs restaurants participants, dont Les Enfants Terribles, Le Clébard, Le Maggie Oakes ou encore La Brasserie 701.
Pour en savoir plus et connaître les restaurants participants, cliquez ici.
On doit vous avouer être vraiment excité par le festival qui fêtera sa 9e édition du 1er au 7 septembre à Montréal. Cette année est bien spéciale puisque c’est La Semaine du Burger au Fromage! Vu qu’ils collaborent avec Saputo, qu’on connaît bien grâce à leurs produits délicieux, la seule règle donnée aux chefs des restaurants participants est d’intégrer du fromage ou « fauxmage » , pour les végétaliens, dans leur recette. Les prix du « Choix du public », le « Choix Lightspeed » ainsi que le « Choix Saputo » seront remis aux cheeseburgers les plus populaires.
Crédit:Paulo et Suzanna, gracieuseté de Le Burger Week
Vous pourrez donc goûter à des cheeseburgers uniques et savoureux dans plusieurs de vos restaurants favoris. La liste des participants au Canada est longue, mais en voici quelques-uns de Montréal: le Sainte-Nitouche de Les Enfants Terribles, le Burger Mme Trang du Clébard, L’Orgasme du Paulo et Suzanne, le Burger « Smash » au bacon confit de Les 3 Brasseurs-Mtl, le Burger Wagyu Suprême du Maggie Oakes, etc. Le prix des burgers varie entre 10$ et 30$.
Le plus beau dans tout ça, c’est que le festival redonne chaque année à sa communauté grâce à des dons. L’année dernière un don de plus de 150 000$ a été amassé pour plusieurs organismes de bienfaisance. Cette année, c’est Centraide, un organisme philanthropique qui recueille les fonds pour les investir localement afin de briser le cycle de la pauvreté et de l’exclusion en aidant différents programmes (alimentaires, logements abordables, formations professionnelles, formations continues, etc.). On est donc enthousiasmé à l’idée de participer à ce festival, qui nous remplira le ventre tout en nous donnant la chance d’aider notre prochain.
Crédit:Maggie Oakes, gracieuseté Le Burger Week
Comme l’explique le cofondateur Nae’eem Adam « La Semaine du Burger était au départ un petit projet local et amusant pour célébrer l’amour des Montréalais pour les hamburgers. Au fil des ans, La Semaine du Burger est devenue un festival national qui supporte les restaurants de partout au pays».
Crédit:Brasseur de MTL, gracieuseté Le Burger Week
Toutes les photos des cheeseburgers nous donnent l’eau à la bouche. On ne sait pas pour vous, mais on n’en peut déjà plus d’attendre jusqu’au 1er septembre.
La chaîne canadienne de fast foodHarvey’s vient d’annoncer qu’elle offrira désormais des burgers de boeuf Angus élevé au Canada sans antibiotiques, sans ajout d’hormones et sans stéroïdes.
C’est une excellente nouvelle de savoir que nos craves de burgers vont être un peu plus « santé », mais c’est aussi un peu stressant de penser que ça veut dire qu’on mange plus de viande élevée avec hormones, stéroïdes et antibiotiques que ce qu’on croit. Non? Je veux dire, ce n’est pas comme si les chaînes de fast food se vantent d’utiliser du boeuf élevé avec un petit side de stéroïdes avant de finalement annoncer que ce n’est plus le cas…
Mais bref, petite frousse à part, réjouissons-nous de savoir que les fameux burgers cuits sur le grill seront dorénavant de meilleure qualité grâce à la collaboration entre Harvey’s et Beretta Farms.
« Deux entreprises canadiennes s’associent pour offrir un burger savoureux aux gens. Il n’y a rien de mieux que cela! Ce nouveau partenariat nous réjouit et nous espérons que les Canadiens aimeront le nouveau burger au b?uf Angus offert chez Harvey’s », souligne Cynthia Beretta, fondatrice de Beretta Farms, par voie de communiqué.
Le boeuf Beretta est en effet élevé sur des ranchs familiaux partout au Canada qui respectent des normes de qualité et de soin pour obtenir un meilleur goût; ça promet!
