cacahuète

Alors que les allergies alimentaires, particulièrement celle à l’arachide, semblent connaître une hausse vertigineuse depuis quelques années, un nouvel espoir serait maintenant possible pour les personnes qui en souffrent.

C’est du moins ce que rapportent plusieurs sources, dont Santé Log, alors qu’une nouvelle méthode prometteuse commencerait à faire ses preuves, selon des médecins britanniques et américains.

Le principe est fort simple : proposer aux personnes allergiques de petites portions de farine d’arachides, afin de permettre une tolérance progressive.

Les chercheurs de Cambridge qui ont testé la manœuvre seraient parvenus, dans certains cas, à permettre une tolérance complète équivalente à cinq cacahuètes, rapporte la même source, une première incontestable.

Plusieurs autres tests devront suivre, notamment pour vérifier la durée de l’efficacité du traitement, mais les spécialistes semblent ravis de ces résultats préliminaires.

Les conclusions des chercheurs de Cambridge sur le sujet ont été publiées dans le journal Lancet.

Les allergies aux arachides pourraient-elles devenir chose du passé? En fait, La Dépêche rapporte qu’une équipe de Toulouse a créé une méthode qui permettrait d’extraire la grande majorité des éléments nocifs des cacahuètes. Les personnes qui sont allergiques pourraient alors consommer sans danger des produits qui en contiennent.

Jusqu’à présent, les tests effectués sur du sérum et des cellules donnent d’excellents résultats. Il faudra les confirmer sur des humains bientôt.

Le procédé inventé par l’équipe de chercheurs élimine 95 % des protéines qui sont à l’origine des allergies.

Les arachides sont la deuxième cause d’allergie alimentaire chez les moins de trois ans et la première cause chez les plus de trois ans. Il s’agit d’une allergie grave qui peut entraîner la mort s’il y a consommation.