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Si vous souhaitez des dents propres, buvez du café fort

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 12 juin 2014

Une récente recherche affirme que le café peut devenir une solution pour éviter la gingivite, le détartrage et les caries. Cependant, il faut le consommer noir, fort et sans sucre, à la façon des vrais amateurs de café.

Les spécialistes de l’Université fédérale de Rio de Janeiro ont publié les résultats de cette étude dans la revue Applied Microbiology. Ils ont observé l’interaction de l’extrait du grain de café robusta, qui pousse au Brésil et au Vietnam, sur les dents de lait.

Les résultats ont démontré que l’extrait pouvait éliminer le mince film créé au quotidien par la plaque dentaire, rapporte le Telegraph. Ce grain de café, cependant, était plus efficace que ses homologues moins concentrés en caféine, comme les variétés Arabica.

« La plaque dentaire est un biofilm complexe classique, et c’est le principal coupable de la carie dentaire et des maladies des gencives », explique la responsable, Andrea Antonio. « Nous recherchons toujours des alternatives naturelles – des aliments ou boissons – qui pourraient avoir des conséquences positives sur la santé dentaire. »

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La caféine permettrait de lutter contre le développement de l’Alzheimer

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 8 avril 2014

Une nouvelle étude avance et confirme que la caféine permettrait bel et bien de lutter contre le développement de la démence et de la maladie d’Alzheimer, rapporte Santé Log.

C’est une équipe de l’Université de Bonn, en Allemagne, et de l’Université de Lille, en France, qui s’est penchée sur les effets bienfaiteurs présumés de la caféine en prévention de l’Alzheimer.

L’équipe conjointe franco-allemande a rapidement observé les effets protecteurs de la caféine sur des souris, qui se voyaient mieux protégées contre le développement de certaines protéines (notamment la protéine Tau) associées à la maladie d’Alzheimer.

Cette récente étude va de pair avec de précédentes recherches sur le sujet, qui confirmaient presque toutes les effets préventifs du café et de la caféine sur la mémoire et le déclin cognitif.

Les effets seraient observables à la suite d’une consommation « régulière à modérée », ce qui laisse entendre que les accros du café possèdent un avantage marqué en prévention de l’Alzheimer.

D’autres études seront nécessaires avant de confirmer ces observations, mais les chercheurs ont bon espoir de pouvoir confirmer la théorie, et même d’utiliser d’autres molécules relatives à la caféine pour possiblement créer une forme de traitement de la maladie.

Les conclusions tirées de l’étude franco-allemande ont été publiées dans le magazine Neurobiology of Aging.

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Le café serait bénéfique en prévention de la cirrhose

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 4 avril 2014

Le café pourrait-il s’avérer un allié en prévention de la cirrhose? Voilà la question à laquelle ont tenté de répondre des chercheurs chinois dans une nouvelle étude, rapporte The National Library of Medicine.

Les chercheurs de l’Université de Singapour concluent vraisemblablement que oui, si l’on se fie aux résultats proposés par l’étude, qui se penchait sur pas moins de 63 000 citoyens âgés de 45 à 74 ans.

L’étude trouvait ses racines en 1993, alors que l’on a demandé aux participants de répondre à des questions concernant leurs habitudes alimentaires et leur historique médical. Suivis sur une période d’en moyenne 15 ans, les sujets ont notamment permis de démontrer l’impact positif du café en prévention de la cirrhose.

On estime que deux tasses de café par jour permettraient une réduction de 66 % des risques de décès par cirrhose causée par l’hépatite non virale, selon les chercheurs chinois en tête de ces travaux.

La cirrhose causée par l’hépatite B ne semble pas répondre de la même façon que celle découlant de la souche non virale cependant.

L’étude ne permet malheureusement pas de prouver une cause à effet de façon officielle, mais s’avère concluante.

Les résultats ont été publiés dans le magazine médical Hepatology.

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Du café, des fruits congelés et des repas réguliers pour une vie en santé

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 17 mars 2014

Le Daily Mail (UK) publie les recommandations du Dr David Argus, une sommité en matière de cancer dans le monde, qui croit que plusieurs petits gestes peuvent permettre une meilleure santé et une meilleure longévité.

De la liste des recommandations du Dr Argus, on retient notamment les bienfaits du café qui, comme le mentionne le spécialiste, a prouvé depuis plusieurs années que les détracteurs de la boisson chaude avaient tort. On a tenté de lier le café à des risques de maladies cardiaques, d’hypertension, d’ostéoporose et de cancer, mais plusieurs études contredisent le mythe.

Le Dr Argus conseille aussi, étonnamment, les fruits et légumes congelés plutôt que frais, expliquant que les produits en supermarchés ont souvent perdu de leurs nutriments et de leurs bienfaits. Les fruits et légumes congelés conservent leurs propriétés, étant souvent choisis et gelés à leur meilleur.

Dans la même veine, le Dr Argus se joint à de nombreux confrères en déconseillant la prise de suppléments de vitamines et propose plutôt de se tourner vers une alimentation naturellement équilibrée.

L’équilibre revient aussi dans le dernier point du Dr Argus en matière de nutrition et de santé, alors qu’il recommande de manger le plus possible ses repas à heures fixes, afin de créer un rythme et une routine bénéfiques à l’organisme.

Ces recommandations sont tirées du livre A Short Guide To A Long Life du Dr David Argus.

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One Direction ouvre un café

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 5 février 2014

Les chanteurs de One Direction souhaitent ainsi étendre leur empire, rapporte le journal Daily Star. « Les cafés seront très accessibles pour les plus jeunes fans, et ils y retrouveront beaucoup de marchandise à l’effigie de 1D », ont dévoilé quelques informateurs.

Une entreprise qui sera lucrative pour Harry Styles, Niall Horan, Louis Tomlinson, Liam Payne et Zayn Malik, pour qui la tournée Where We Are devrait déjà rapporter pas moins de 611 millions. Un montant plus que suffisant pour se permettre la création d’un café personnalisé, déployé mondialement.

La première succursale devrait voir le jour à Shibuya, au Japon, d’ici la fin du mois. Qui leur a soufflé cette idée? Il semblerait que Simon Cowell, celui qui a créé le groupe, soit derrière cette initiative.

Le nom du café n’a pas encore été dévoilé, mais on peut s’attendre à voir la seconde succursale ouvrir ses portes à Londres, puis New York, Paris, Berlin et Sydney sont sur la liste également.

La tournée Where We Are de One Direction débutera le 25 avril prochain.

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One Direction ouvre un café

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 4 février 2014

La tournée Where We Are de One Direction débutera le 25 avril prochain.

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Le café pourrait améliorer votre mémoire

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 13 janvier 2014

Le café poursuit sa spectaculaire progression dans le cœur et les écrits des spécialistes en santé et nutrition, alors qu’on lui aurait maintenant découvert une nouvelle vertu; celle d’améliorer votre mémoire.

La boisson chaude matinale préférée de millions de gens pourrait donc également améliorer vos capacités de mémorisation et de souvenirs, en plus de procurer le boost idéal et de proposer quelques nutriments intéressants, à commencer par de précieux antioxydants.

C’est une nouvelle étude du chercheur Michael Yassa, en provenance de la Johns Hopkins University et maintenant celle de Californie, qui dévoile cette nouvelle possibilité, rapporte The National Library of Medicine.

L’étude s’est concentrée sur 100 participants qui n’étaient pas de grands buveurs de café, soit moins de 500 milligrammes par semaine. Puis, on a procédé à des tests de mémorisation en séparant le groupe, dont une portion avait bien sûr reçu de succulentes doses quotidiennes de caféine.

Les chercheurs de l’équipe de Yassa concluent que la caféine renforce bel et bien les capacités de la mémoire, ce qui ajoute aux bienfaits démontrés du café depuis quelque temps. Une nouvelle conclusion qui fera taire les inquiétudes des 80 % de Nord-Américains qui disent en boire chaque jour.

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Pas de risque à consommer de l’aspartame en bas du seuil recommandé

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 11 décembre 2013

L’EFSA (Agence Européenne de Sécurité Alimentaire) persiste et signe dans son évaluation des risques liés à la consommation d’aspartame, rapportent Top Santé et Santé Log, un ingrédient surtout utilisé pour remplacer le sucre dans divers produits.

Ainsi, l’EFSA maintient sa position concernant l’aspartame, et confirme dans un rapport que si la consommation du produit demeure en deçà du seuil recommandé, les risques pour la santé sont faibles ou inexistants.

« Pour la population générale, la dose journalière acceptable (DJA) actuelle de 40 mg par kilogramme de poids corporel constitue une protection adéquate », expliquent les spécialistes de l’Agence Européenne de Sécurité Alimentaire.

Ce seuil pourrait équivaloir, en moyenne, à une telle quantité de produits contenants de l’aspartame consommés sur une base quotidienne que la conclusion proposée par l’EFSA est évidente : l’aspartame n’est pas dangereux.

Si plusieurs personnes restent sceptiques face à ces nouvelles conclusions, d’autres seront ravies d’apprendre qu’elles peuvent continuer d’ajouter du faux sucre dans leur boisson chaude ou de consommer des boissons gazeuses légères.

Cependant, comme avec tout, la modération est fortement recommandée, et on rappelle que le meilleur conseil en santé et nutrition en ce qui concerne les boissons est de boire beaucoup d’eau, et ce, quotidiennement.

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Ronron-thérapie : Le Café des Chats remporte un vif succès

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 26 septembre 2013

« Prendriez-vous un CHAT avec votre café? », titre de façon adroite et rigolote le Daily News (UK), qui rapporte le succès monstre et étonnant du Café des Chats, nouvellement ouvert.

Le concept de ce café parisien est simple : ouvrir un café traditionnel, mais où les clients sont placés en présence de chats, leur permettant ainsi de bénéficier de tous les bienfaits thérapeutiques associés à la race féline.

En effet, quelques études récentes vantaient les mérites de ce qu’on appelle maintenant la « ronron-thérapie », et affirment que celle-ci permet de calmer le niveau de stress d’un individu, de faire baisser sa tension artérielle, et même de calmer la douleur, notamment celle liée aux problèmes d’arthrite.

La présence de chats aurait donc un impact sur plusieurs aspects de la santé, physique et psychologique, et les propriétaires du Café des Chats l’ont bien compris.

Ils n’avaient cependant sûrement pas prévu le degré de succès de leur concept, qui affiche complet jusqu’en novembre. Plus de 300 clients auraient même dû être refusés pour cause de manque de place!

Autre aspect intéressant, les chats « résidents » présents dans le café sont tous des rescapés d’un refuge pour animaux. Tout le monde y gagne, au Café des Chats!

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Patrick Dempsey règle un différend juridique avec son partenaire d’affaires

Auteur de l'article Par BUM Interactif
Date de l’article 27 août 2013

Patrick Dempsey et son partenaire d’affaires, l’avocat Michael Avenatti, ont dissout leur partenariat pour les cafés Tully. En 2012, ils s’étaient associés pour fonder Global Baristas LLC dans le but de battre Starbucks dans l’acquisition des cafés Tully, qui étaient alors en faillite. La vedette de Grey’s Anatomy était donc également devenue le visage public de la marque.

Seulement, l’entente entre Dempsey et Avenatti semble s’être envenimée depuis puisqu’ils étaient en conflit. Ils viennent de mettre un terme à leur entente, et leurs différends juridiques ont été réglés.

Michael Avenatti demeure à la tête de Global Baristas LLC et poursuit les opérations de Tully avec d’autres investisseurs.

Dempsey s’est tout de même dit heureux d’avoir pu faire partie du projet. « Je souhaite le meilleur à l’entreprise et à Michael. Je suis heureux d’avoir pu résoudre nos différends et d’avoir mis ça derrière nous », indique l’acteur dans un communiqué.

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