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Le café versus les boissons énergétiques

Alors que le café reprend de plus en plus sa place dans le cœur des gens et des nutritionnistes, la réputation des boissons énergétiques est en chute libre.

Bien que cela n’affecte en rien son rythme de ventes, la boisson énergie pourrait permettre au café de regagner encore plus en popularité.

C’est du moins ce que l’on comprend d’une nouvelle étude rapportée par Santelog.com, qui met en doute plusieurs présumés avantages de la boisson énergisante.

Selon les chercheurs canadiens de TM McLellan Research et ceux de l’armée américaine, plusieurs des prétendus avantages des boissons ne seraient pas vérifiables, comme l’amélioration des performances physiques et mentales.

Ainsi, un bon café ferait tout autant le travail qu’une boisson de typeRedbull ou Monster, mais sans la panoplie d’effets secondaires possibles.

Publiées dans la revue Nutrition Reviews, les conclusions de cette étude rappellent que les boissons énergétiques comprennent des doses massives de sucre, de caféine, de taurine, d’extrait de guarana et de ginseng. Ce cocktail peut mener à plusieurs problèmes de santé, pour un effet moins grandiose que ce que les distributeurs cherchent à faire croire.

De plus, on rappelle que le café possède certaines propriétés anti-cancer et peut aider à prévenir certaines maladies, ainsi que le vieillissement prématuré des cellules.

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Le café de nouveau vanté pour ses bienfaits sur la santé

Le café reprend ses lettres de noblesse petit à petit, et une nouvelle étude vient une fois de plus vanter les mérites de cette boisson très populaire.

Cette fois-ci, c’est une étude de l’American Cancer Society, rapportée par www.nlm.nih.gov, qui explique que boire quelques tasses de café par jour pourrait bien prévenir le cancer de la bouche ainsi que certains types de cancer de la gorge.

Il semble qu’il soit établi que les buveurs de café réguliers sont moins à risque de développer ces cancers que ceux qui n’en boivent qu’occasionnellement.

Janet Hildebrand, auteure principale de l’étude, commente : « Le café est l’une des boissons les plus consommées dans le monde, et il contient une variété d’antioxydants, de polyphénols et d’autres éléments actifs qui aident à protéger le corps contre le développement de certaines maladies, dont les cancers. Même s’ils sont moins présents aux États-Unis, les cancers oraux et de la gorge sont parmi les dix cancers les plus communs dans le monde ».

Cette étude est le résultat d’analyses de plusieurs autres recherches menées sur le café et le cancer, depuis 1982.

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Le café en renfort dans la lutte au diabète

Le café connait une bonne période, alors que les études qui font l’apologie de ses vertus sont de plus en plus nombreuses.

Elles contredisent un peu la vague précédente d’études qui mettaient en garde contre les effets néfastes du café. On sait maintenant que les antioxydants présents dans le produit sont excellents pour la santé, notamment pour la prévention de plusieurs cancers.

Santelog.com nous apprend maintenant que la caféine permet aussi aux gens à risque de développer du diabète de s’en protéger. Ainsi, trois ou quatre tasses de café par jour ne seraient pas néfastes, mais pourraient prévenir l’apparition de la maladie.

Étonnant de constater que les chercheurs parlent de « consommation modérée », alors qu’ils suggèrent trois ou quatre tasses quotidiennement. Des études récentes conseillaient de ne pas dépasser trois portions par jour, maximum.

Les spécialistes présents lors du congrès 2012 de la WCPD (Prevention of Diabetes and Its Complications) persistent et signent : les gens qui consomment régulièrement du café auraient 25 % moins de chance de développer du diabète.

On prête également au café des vertus antidépressives et anticancer, en plus de ses propriétés qui protégeraient contre certaines maladies cardiovasculaires et métaboliques.

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La caféine pourrait bien vous rendre trouillard

Voici une nouvelle qui en surprendra plus d’un, et qui fera certes sourire plusieurs grands consommateurs de café.

C’est que la National Sleep Foundation vient de faire paraître une série de symptômes qui peuvent accompagner une trop grande consommation de caféine, et l’un de ceux-là est la peur.

www.nlm.nih.gov parle de « trouille », un sentiment relatif à la peur, mais aussi apparenté à l’angoisse et l’anxiété. On suggère d’abaisser sa consommation de café si l’on est sujet à ce genre de réactions négatives.

Aussi, on rappelle qu’un trop-plein de caféine peut aussi mener à de l’irritabilité, des étourdissements, des nausées, des maux de tête et de l’insomnie.

L’association parle également des risques de palpitations cardiaques, ou encore carrément de l’accélération du rythme du cœur. Aussi, une trop grande consommation de caféine peut mener à des problèmes de motricité, certaines personnes subissant soudainement des problèmes de coordination.

La déshydratation et des passages à la salle de bains plus fréquents sont à prévoir. On peut compenser la déshydratation par une consommation accrue d’eau, mais le meilleur moyen demeure encore de boire moins de café.

Plusieurs associations et spécialistes s’accordent pour dire qu’on ne devrait pas dépasser trois cafés par jour, en moyenne.

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La caféine ne jouerait pas de rôle dans le développement du diabète

Une vaste étude vient d’être publiée concernant le diabète de type 2 et les éléments qui peuvent contribuer à son développement.

Si l’étude permet de confirmer le lien entre les boissons sucrées et le diabète, il en est autrement pour ce qui est de la caféine, dont l’impact sur la santé demeure ambigu.

Et pourtant, l’étude est si exhaustive qu’elle aurait dû jeter de la lumière sur le débat. C’est pas moins de 100 000 hommes et femmes qui ont été suivis aux fins de ces recherches, et ce, sur une période de 22 ans.

On note une hausse de 23 % des risques de diabète de type 2 chez les gens qui consomment beaucoup de boissons sucrées (jus, cola, boisson énergie, etc.), mais les chiffres demeurent sensiblement les mêmes lorsqu’on ajoute la caféine dans l’analyse. En bref, le sucre joue un facteur, mais la caféine non.

C’est du moins ce que conclut le Dr Frank Hu, de l’Université Harvard, qui déclare : « Nous avons déterminé que la caféine ne fait aucune différence. Le café peut être bénéfique, et la caféine qu’il contient ne semble pas jouer un rôle positif ou négatif dans le développement potentiel du diabète ».

Une grande victoire pour les buveurs de café du monde entier!

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Nouvelles quotidiennes

Le prestigieux Café Royal rouvrira ses portes à Londres en tant qu’hôtel

Une nouvelle fait beaucoup jaser ces temps-ci à Londres, en Angleterre, et il s’agit de la réouverture prochaine du mythique Café Royal, lieu de rencontre de certains des plus grands noms de l’histoire.

Cependant, la vocation des lieux sera quelque peu transformée lors de sa nouvelle inauguration, passant de café à un hôtel de luxe!

Cela fait quatre ans que l’architecte et promoteur David Chipperfield travaille sur ce projet, restaurant le mythique endroit et assurant la transition sans toutefois détruire son aspect historique, rapporte www.4hoteliers.com.

Car, il faut le dire, ces lieux sont empreints d’une histoire très riche, alors que plusieurs personnages y sont venus siroter thés et cafés. Du nombre, on recense Oscar Wilde, George Bernard Shaw, Virginia Woolf, Cary Grant, Elizabeth Taylor, Winston Churchill et Muhammad Ali.

Une liste impressionnante qui donne du lustre aux lieux, lesquels pourront maintenant être « habités » par tous les communs mortels qui le désirent.

159 chambres et suites seront proposées dans cet hôtel de luxe qui promet d’attirer les foules. L’ouverture est prévue pour décembre prochain.

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Du bleu pour éviter de tomber endormi au volant

Topsante.com rapporte que des tests ont été effectués sur des automobilistes, en conduite réelle, afin de tenter d’enrayer les accidents de voiture liés aux conducteurs endormis derrière le volant.

Et ils y seraient parvenus, toujours selon le site, par un moyen fort ingénieux. Figurez-vous que la simple diffusion d’une lumière bleue à l’intérieur d’un véhicule permettrait au conducteur de demeurer bien éveillé.

On lance même que cette technique serait tout aussi efficace que la caféine! Dur d’y croire, mais il semble pourtant que ce soit le cas, selon les chercheurs du laboratoire Sommeil, Attention et Neuropsychiatrie de l’Université Bordeaux Segalen.

Ces derniers expliquent que la diffusion continue d’une lumière bleue stimule des cellules nerveuses de la rétine qui sont reliées à des zones du cerveau qui régissent l’état de l’éveil.

Par conséquent et en parallèle, le taux de mélatonine qui sert à nous « endormir » la nuit ne serait pas augmenté, comme habituellement lorsqu’un conducteur devient fatigué.

Les spécialistes mettent par contre en garde les conducteurs qui voudraient tenter l’expérience qu’ils doivent s’assurer de ne pas s’aveugler eux-mêmes avec une lumière mal positionnée!

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Du bon café juste à temps pour les fêtes

L’entreprise Caffitaly est très fière de ce produit, qui comprend deux types d’infusions distinctes, pour le plus grand bonheur des amateurs et spécialistes de caféine!

Plus qu’une simple cafetière, cette machine permet aussi l’infusion de thé (noir), de camomille, de chocolat chaud et d’autres boissons qui réchauffent le cœur à l’approche de l’hiver.

Pour souligner ce fait, Caffitaly propose le slogan : « Ma machine fait les deux… », ce qui en fera sourire plus d’un.

Les produits, d’origine italienne, sont importés d’Europe et mis en vente au Québec grâce à un distributeur local. Le but de ces entreprises est de fournir aux amateurs du café de qualité et à bon prix, tout en offrant un service après-vente de qualité.

Un cadeau idéal pour les fêtes, donc, offert dans plusieurs magasins partout en province, dont les Boutik Electrik de Québec (Sainte-Foy et Charlesbourg) et de la Beauce (Saint-Georges et Saint-Zacharie), Montréal et bien d’autres.

Pour avoir la liste complète des boutiques qui offrent ce produit, cliquez ici.

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La vérité sur le café

Nous avons été bombardés de plusieurs théories contradictoires dans les dernières années lorsqu’on parle de café. Il est donc difficile en ce moment de trancher la question, à savoir si le café est un allié pour le corps ou un produit à éviter.

Tout d’abord stigmatisé, le partenaire de réveil par excellence semble retrouver de plus en plus ses lettres de noblesse, au fil d’études contemporaines.

Selon topsanté.com, plusieurs mythes seraient résistants, à commencer par celui de la dépendance. Cette dernière serait très faible, voire inexistante, et résiderait plutôt dans un effet psychologique tenace qu’une réelle dépendance physique.

Maintenant, au niveau physique, il est facile de croire que le café nuit au système, particulièrement le système digestif. Or, on apprend que ce dernier se verrait mieux protégé contre le cancer. On parle aussi de protection supérieure contre le diabète de type 2 et le Parkinson.

Vient ensuite le mythe concernant le cœur. Il semblerait évident de conclure que le café nuit au rythme cardiaque et au cœur en général. Encore une fois, il est surprenant de constater que les effets négatifs sont quasi inexistants. Une légère augmentation de la tension artérielle est notée, mais pas plus que lors d’un exercice léger.

Finalement, la seule théorie connue concernant le café qui s’avère exacte concernerait les femmes enceintes. On suggère à celles-ci de se limiter à une seule tasse par jour.

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Starbucks lance une machine à café à capsules

(Relaxnews) – Le groupe américain continue son implantation dans la grande distribution, fort du succès rencontré par ses Frappuccinos en bouteille, premières références de sa gamme de produits à consommer chez soi lancée cette année.
 
Le système Verismo by Starbucks doit permettre aux consommateurs de reproduire chez eux la gamme de produits servis dans les salons de café Starbucks, notamment les Espressos, Lattes, Americanos et même Cafés Filtre.
 
Les consommateurs peuvent commander la machine et les capsules de café, mais aussi de lait, sur Starbucksstore.fr depuis le jeudi 20 septembre, ainsi que dans certains salons de café Starbucks.
 
Les différentes capsules d’espresso et de café filtre, ainsi que les dosettes de lait, sont également offertes.
 
En Grande-Bretagne par exemple, le public pourra retrouver ces nouvelles machines dans des magasins comme Selfridges et Harrods. Au Canada, on attend encore les confirmations.