Étiquette : calorie

Catégories
Uncategorized

Seulement deux jours de régime par semaine pour perdre du poids

Des chercheurs ont découvert que les femmes qui diminuent leur consommation de glucides deux jours par semaine et consomment des fruits, légumes et viandes maigres perdent presque deux fois plus de poids que celles qui s’astreignent à un régime régulier tous les jours.
 
115 femmes ont participé à cette étude. Un premier groupe devait consommer 650 calories par jour deux fois par semaine et couper les glucides, comme les pâtes, le pain, les pommes de terre, et les aliments gras. Les cinq autres jours, c’était une alimentation normale, bien que l’on encourageait la consommation d’aliments sains.
 
L’autre groupe consommait 1500 calories quotidiennement et devait éviter l’alcool et les aliments gras.
 
Après trois mois, les participantes du premier groupe avaient perdu 4 kg, contre 2,4 kg chez le second groupe.
Selon le Daily Mail, on constate par contre que les femmes qui suivaient un régime deux jours par semaine avaient aussi plus tendance à opter pour des aliments sains le reste de la semaine.
 
Catégories
Uncategorized

Couper les calories est aussi bon pour le cerveau

Couper le nombre de calories consommées quotidiennement ne va pas seulement avoir un impact sur votre poids, mais également sur votre mémoire.
 
Après avoir fait une étude sur 50 femmes de poids normal ou légèrement en surpoids, les chercheurs constatent que réduire le nombre de calories consommées améliore significativement la mémoire.
 
Sur les 50 participantes, 20 ont vu leur nombre de calories être réduit, 20 avaient augmenté leur consommation d’acides gras insaturés, et 10 conservaient leur régime habituel.
 
C’est uniquement sur le premier groupe que l’on a noté un impact sur la mémoire. Non seulement les femmes avaient perdu du poids, mais elles avaient également amélioré leurs résultats aux tests de mémoire de 20 %.
 
Ce sont des conclusions tout à fait surprenantes, rapporte le Proceedings of the National Academy of Sciences. Même si le nombre de participantes n’est pas élevé, les résultats sont assez significatifs pour être pris en considération par les chercheurs, qui pousseront plus loin leurs analyses prochainement.
 
Catégories
Uncategorized

Nouvelles étiquettes nutritionnelles suggérées

Le New York Post rapporte que le Congrès américain a transmis un rapport aux agences et organismes fédéraux pour leur proposer un nouveau système d’étiquetage nutritionnel.
 
Selon lui, les étiquettes devraient être aussi simples que les informations Energy Star que l’on retrouve sur les produits ménagers.
 
On demande de créer un système de zéro à trois étoiles ou crochets afin que les gens comprennent du premier coup d’œil combien de calories chaque portion contient.
 
Ainsi, les trois étoiles seraient les meilleurs choix santé, moins caloriques, alors que le zéro serait attribué aux aliments moins sains, comme les boissons gazeuses et les friandises.
 
Le tout devrait être indiqué sur le devant de l’emballage, évitant ainsi aux gens de devoir lire les chiffres ou faire des calculs.
 
Les clients demandent depuis longtemps d’avoir des étiquettes plus simples à consulter.
Le rapport a donc été soumis avec les nouvelles suggestions.
 
Il reste maintenant à savoir si nous verrons apparaître ces nouvelles étiquettes éventuellement.
Catégories
Uncategorized

Sauter un repas pour pouvoir boire : une pratique dangereuse

Il semblerait que des jeunes, surtout des filles, sautent des repas pour couper les calories afin de pouvoir boire de l’alcool en soirée.
 
L’étude américaine dévoilée par le Daily Mail est des plus inquiétante. 16 % des jeunes interrogés, en majorité des filles, disaient s’adonner à cette pratique. Cette mode est de plus en plus courante chez les étudiants universitaires qui souhaitent rester minces tout en faisant la fête.
 
Ainsi, ce phénomène appelé drunkorexia consiste à couper les calories de la journée en sautant un repas afin de pouvoir boire durant la soirée tout en ne consommant pas de calories supplémentaires.
 
Ceci prouve encore une fois à quel point la pression est grande auprès des jeunes filles au sujet de leur poids et de leur image corporelle. En fait, trois fois plus de filles sont touchées par la drunkorexia.
 
Cette pratique expose à l’alcoolisme, mais aussi à des troubles alimentaires et d’autres problèmes de santé physique et mentale.
 
Le cerveau se trouvant privé d’une alimentation adéquate, les jeunes auront notamment plus de problèmes de concentration dans leurs études. Cela pourrait même causer de graves troubles cognitifs à court et long terme.
 
Catégories
Uncategorized

La moitié des gens croient que la pizza est bonne pour la santé

Un sondage britannique effectué auprès de 3000 personnes révèle que la moitié des gens croient que la pizza est bonne pour la santé si elle contient des légumes comme des poivrons et des champignons.
 
Selon le Telegraph, le cinquième des répondants croit que les bâtonnets de poisson panésont des aliments sains, de même que toutes les pizzas, peu importe leur garniture.
 
Les experts affirment qu’il n’est pas très surprenant de constater qu’en mettant un peu de légumes sur la pizza, les gens croient que c’est un choix de repas sain.
 
Ce sondage prouve qu’il y a de grandes lacunes en matière d’éducation alimentaire dans la population. La grande majorité des gens ne connaissent pas les informations caloriques des aliments, ce qui est notamment le cas avec les pizzas et les poissons frits.
 
Même si la pizza compte des légumes et que les poissons frits contiennent, à la base, du poisson, le mélange d’ingrédients, la garniture et la cuisson ajoutent beaucoup de gras et de calories aux aliments. Il est donc faux de croire qu’ils sont bons pour la santé.
 
Catégories
Uncategorized

Lien entre les otites et l’obésité

Une nouvelle étude ayant porté sur les effets de l’otite chronique a mené à des résultats surprenants. Il semble que la conséquence finale en serait l’obésité.

Pour en venir à cette constatation, on a suivi 42 enfants âgés de 3 à 7 ans qui souffraient tous d’otite chronique et à qui l’on avait posé des tubes. On les a comparés à 42 autres enfants du même âge qui n’avaient pas eu cette infection.
 
On a donc remarqué, après leur avoir fait passer des tests chimiques de goût, que chez les enfants atteints de l’otite, ce sens était altéré par l’infection.
 
Celle-ci réduisait leur capacité à goûter le sucré et le salé, ce qui pouvait entraîner une consommation immodérée de calories et de liquides, faisant ainsi augmenter l’emmagasinement des gras et la rétention des fluides. Ultimement, cela mène à l’obésité.

Les résultats complets de cette expérimentation sont parus dernièrement dans Archives of Otolaryngology – Head & Neck Surgery.

Catégories
Uncategorized

Les vraies informations caloriques à l’avant-plan

Les entreprises membres de Rafraîchissement Canada, comme Coca-Cola, PepsiCo, Canada Dry Mott’s et Nestlé, se sont engagées à changer les étiquettes de leurs boissons gazeuses.
 
Ainsi, d’ici deux ans, pour les formats de 591 ml, on affichera le nombre de calories contenues par bouteille sur le devant de celle-ci et non plus derrière et par portion de 250 ml.
 
De plus, les boutons des distributrices et des fontaines dans les restaurants indiqueront également le nombre de calories de ces boissons. On souhaite ainsi mieux responsabiliser les consommateurs dans leurs choix.
 
Toutefois, pour les jus de fruits et boissons aux fruits, le nombre de calories sera donné par portion de 250 ml.
 
Par contre, la Coalition Poids, un regroupement québécois contre l’obésité, ne se réjouit pas de cette initiative. Selon elle, les étiquettes devraient également indiquer clairement la quantité de sucre que la boisson contient, rapporte La Presse.
Catégories
Uncategorized

Les bienfaits du déjeuner

Il n’y a pas que l’exercice physique qui aide à brûler les calories, le petit déjeuner peut aussi contribuer.

La Dre Emma J. Stevenson et son équipe de l’Université de Nottingham affirment que les femmes sédentaires qui prennent quotidiennement un petit déjeuner riche en fibres et composé d’aliments à faible indice glycémique brûlent plus rapidement les calories.

Parmi les déjeuners recommandés, on note des céréales muesli, du lait, du yogourt, des pêches en conserve et une petite quantité de jus de pomme. Ce type de repas facilite l’oxydation des glucides, selon la Dre Stevenson.

Tous les détails se retrouvent dans la revue médicale The Journal of Nutrition.

Catégories
Uncategorized

Tout sur les calories vides

Les calories vides se retrouvent dans un aliment qui apporte une certaine dose d’énergie, mais avec de très faibles teneurs en fibres, minéraux et micronutriments.

Les boissons gazeuses, les aliments frits et les bonbons, qui regorgent de calories vides, peuvent atténuer la sensation de faim, mais ont le désavantage de ne pas procurer à l’organisme les nutriments dont il a besoin quotidiennement.

Bien que plusieurs fabricants proposent maintenant des grignotines contenant moins de 100 calories par emballage, les nutritionnistes recommandent plutôt les fruits et légumes et les jus de fruits.

Catégories
Uncategorized

Les effets bénéfiques d’une diète

Une étude menée par des chercheurs de l’Université de Saint-Louis démontre que le processus de vieillissement est ralenti lorsque les sujets retranchent quotidiennement de 300 à 500 calories à leur menu.

Ce phénomène s’explique par la diminution de l’hormone sécrétée par la glande thyroïde, la triiodothyronine (T3), qui est reconnue pour ralentir le métabolisme et le vieillissement des tissus.

Les chercheurs ont observé une baisse de T3 lorsque les participants boudaient leur dessert ou leurs frites au profit d’un sandwich à la dinde.

Pour l’auteur principal de cette recherche, le Dr Edward Weiss, la diminution des calories quotidiennes comporte d’autres avantages, comme une diminution de l’incidence de cancer, de diabète et de maladies cardiovasculaires.