Les entreprises Coca-Cola et Pepsi devront revoir leur recette. Selon une étude dévoilée par DiscoveryNews, un des composants des sodas, le 4-methylimidazode (4-MEI) qui sert à colorer les boissons, serait cancérigène. Il apparaît habituellement sous le terme de colorant caramel E150c et E150d.
D’autres produits, des sauces soya et certaines bières, seraient également touchés.
Déjà en 2011, le Centre pour la science dans l’intérêt public (CSPI) avait sonné l’alarme. Selon eux, une canette de soda contiendrait entre 142 et 146 microgrammes de 4-MEI. La Californie a ajouté cette substance à sa liste de produits cancérigènes et demande de ne pas dépasser la limite de 29 microgrammes. Au-delà de cette limite, les entreprises sont obligées d’ajouter un message d’avertissement sur leurs produits.
Coca-Cola affirme que le 4-MEI n’est pas nocif, mais la firme s’est tout de même engagée à modifier sa recette.