La sardine en boîte aurait 200 ans, selon ce que rapporte La Presse, et on s’interroge sur son avenir, semble-t-il.
Malgré les nombreux bénéfices et vertus santé proposés par ce petit poisson, il semble que les producteurs ne peuvent éviter une hausse de prix constante du produit.
On craint donc que le consommateur se lasse et délaisse la sardine au profit d’autres produits. Pour l’instant, la sardine en boîte passe le cap de son deuxième siècle d’existence, et les compagnies productrices, des conserveries, veulent profiter de l’événement pour conscientiser les gens au produit.
« La sardine est prise en tenaille entre l’augmentation de la demande mondiale et la nécessité de préserver les ressources sur nos côtes », lance Jean-François Hug, PDG d’une conserverie.
On demande donc aux amateurs de poissons de ne pas cesser la consommation de la sardine et d’être compréhensifs à la hausse des prix à venir. On rappelle l’importance d’intégrer du poisson à son alimentation, dont la sardine qui renferme d’importants éléments pour l’organisme.
Les apports en oméga-3, en calcium et parfois en huile d’olive sont de solides alliés dans la prévention de plusieurs maladies.