canola – BIG

Si les huiles végétales ont bonne presse depuis un moment déjà, il ne faut pas oublier qu’elles possèdent toutes des caractéristiques différentes et ne proposent pas toutes les mêmes possibilités.

De plus, certaines huiles végétales semblent être davantage des alliées de la bonne santé que d’autres, par exemple l’huile d’olive qui continue d’être vantée à travers différentes études en alimentation.

Ce n’est pas nécessairement le cas des huiles végétales riches en vitamine E, alors que MedicalNewsToday rapporte une nouvelle étude qui met en garde les consommateurs contre de possibles troubles pulmonaires pouvant découler de la consommation de ces huiles végétales.

Se retrouvent dans ce groupe les huiles de canola, de fèves de soya et de maïs, notamment. L’étude exhaustive proposée par Northwestern Medicine s’appuie sur des données en provenance de la Coronary Artery Risk Development in Young Adults Study (CARDIA) et trace un lien entre la consommation des huiles à fortes teneurs en vitamine E et une moins grande capacité pulmonaire.

Les huiles d’olive, d’amandes, d’avoine et de tournesol seraient quant à elles bénéfiques pour la santé pulmonaire. Comme quoi les huiles végétales et leurs effets sur la santé ne sont pas connus à 100 %. Il est important de bien comprendre les différences entre les options proposées sur le marché.

Les résultats de l’étude sont proposés et analysés par MedicalNewsToday.

Des chercheurs canadiens et américains se sont concertés afin d’analyser les bienfaits de l’huile de canola, au détriment d’autres corps gras. Comme on le pensait, on rapporte d’abord que l’utilisation de cette huile permettrait une perte de poids plus rapide et plus efficace.

Mais il y a plus, rapporte Science Daily, puisque les chercheurs nord-américains croient également que l’huile de canola permettrait de réduire les risques de développer un syndrome métabolique.

Ce dernier peut prendre la forme de plusieurs troubles et symptômes et se définit comme « une série de problèmes de santé ayant en commun un mauvais métabolisme corporel ».

Plusieurs spécialistes sont encore réticents à accepter le syndrome métabolique comme une maladie unique reconnue, mais tous semblent s’entendre pour dire que les huiles végétales, comme celle de canola, permettent bel et bien de réduire les risques de développer plusieurs problèmes de santé liés à ce fameux syndrome métabolique.

« Les gras retrouvés dans ces huiles végétales permettent de réduire le gras abdominal, ce qui permet aussi de réduire les risques associés aux facteurs et symptômes du syndrome métabolique », résume Penny Kris-Etherton, professeure à la Penn State University.