C’est en Australie que les babycinnos auraient vu le jour, avec des versions de boissons mousseuses et latte du genre macchiato ou celles au gingembre et cacao.
Au fil du temps, le concept a traversé la planète pour atterrir en grande force aux États-Unis, et plus particulièrement à Brooklyn, New York, où les babycinnos font la joie des parents new-yorkais hipsters qui ont développé une réelle passion ou dépendance au café, depuis quelques années.
Servis en mini portions pour les petits, les babycinnos ne seraient pas néfastes pour la santé, confirment certains médecins, puisque la teneur en caféine du café décaféiné est minime, voire absente.
En effet, un article du quotidien The Brooklyn Paper paru cette semaine a affirmé qu’à la base, un espresso décaféiné contient moins de caféine qu’un soda. Quant aux babyccinos, ils seraient plus souvent agrémentés d’une mousse laiteuse que d’espresso… quoique certaines mini versions ont droit à une petite touche d’espresso décaféiné.
Cependant, sur Internet et les réseaux sociaux, certaines personnes pensent autrement et s’indignent à cette idée. Par exemple, quelques-uns y voient un danger pour les reins et les estomacs des enfants.