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Nouvelles quotidiennes

Le meilleur restaurant du monde est catalan

D’après Le Routard, la revue britannique Restaurant a établi son classement des 50 meilleurs restaurants du monde. Pour 2013, c’est le restaurant El Celler de Can Roca situé à Gérone, en Catalogne, qui a été élu meilleure table de la planète.

Après deux années passées en seconde position de ce classement, l’établissement tenu par la fratrie Roca détrône donc le restaurant danois le Noma, qui s’est fait une très mauvaise presse après l’intoxication alimentaire de plus de 60 clients en début d’année.

Dans l’établissement catalan, qui possède trois étoiles au Guide Michelin, chacun des frères a sa spécialité. Ainsi, Joan est le cuisinier, Josep est le chef sommelier et Jordi, le cadet, est le pâtissier.

Derrière El Celler de Can Roca à Gérone, le Noma de Copenhague se classe donc deuxième, devant l’Osteria Francescana situé à Modène, en Italie, puis l’Eleven Madison Park de New York.

Les restaurants français sont, avec les établissements américains, les plus représentés de ce classement. En effet, on peut en compter 6 dans le top 50.

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Guide touristique

Espagne – Les mille et une beautés de Barcelone

La Barceloneta

Amateur de farniente, la plage de Barcelone, à quelques minutes du centre-ville, offre plus de 4 km de sable doré. Ne manquez pas d’y savourer une typique paella offerte à prix doux dans l’un des nombreux bons restaurants qui ceinture La Barceloneta.

Barri Gotic

À 10 minutes de marche direction ouest, face au Colom, retrouvez la Ramblas. Cette rue marchande traverse du sud au nord le quartier Barri Gotic. Au cœur du Barri Gotic se dresse la cathédrale Sainte-Eulalie entourée d’un dédale de petites ruelles typiquement médiévales. La Boqueira, son marché, est l’endroit idéal pour la dégustation de tapas arrosés de Moscatel.

L’oeuvre de Gaudi

L’architecte Antoni Gaudi a marqué plus que quiconque cette ville. Sur les hauteurs, le parc Güell témoigne de l’inépuisable fantaisie du génie, son maître d’œuvre. Une visite de Barcelone n’est jamais complète sans un passage à la Sagrada Familia, la cathédrale inachevée de Gaudi. Vous serez fascinés par la minutie des décorations et des sculptures qui ornent cette œuvre monumentale, unique au monde.

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Nouvelles quotidiennes

Il n’y aura plus de combats de taureaux en Catalogne

L’une des attractions touristiques les plus typiques de l’Espagne n’aura plus lieu dans la région de la Catalogne, alors que le Parlement de l’endroit a voté contre ce spectacle centenaire devant les pressions soutenues de groupes demandant de sa disparition.

Parce que l’on exprimait des réserves quant à la cruauté faite aux animaux, le Parlement a décidé d’abolir cette vieille tradition, mais seulement, pour le moment, dans la région de la Catalogne, dont la capitale est Barcelone.

Joseph Rull, l’un des membres du Parlement, a expliqué pourquoi les membres ont voté majoritairement pour un ban sur ces combats. « Il y a des traditions qui ne peuvent rester telles qu’elles sont pendant que la société change. Nous n’avons pas à tout bannir, mais les choses les plus dégradantes devraient être bannies », a-t-il raconté.

Plus de 180 000 Catalans avaient préalablement signé une pétition demandant l’abolition des combats de taureaux.

Ils restent à voir si ce mouvement s’étendra au reste du pays, maintenant que cette première victoire des groupes contre la cruauté des animaux a été remportée.

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Dossier moyen (600 mots)

À la découverte de l’Espagne

Les sites incontournables


Madrid, l’art de la Movida

Une énergie joyeuse se dégage de cette capitale ponctuée de multiples trésors. Ici, le centre historique offre un dédale de rues piétonnes qui conduisent à l’église baroque San Isidro et à l’imposante Basilica de San Fransisco el Grande, construite au XVIIIe siècle. Puis, sur les hauteurs de la ville, le splendide palais royal révèle la puissance des Bourbons. Ne manquez pas les musées prestigieux : le Prado avec des œuvres de Goya ou Velasquez, mais aussi le Thyssen-Bornemiza ou le Lazaro Galdiano avec sa collection exceptionnelle d’émaux et d’ivoire. Pour une excursion, Tolède, à 70 km, vaut le détour. Perchée sur les rives du Tage, l’ancienne capitale abrite de véritables joyaux comme la cathédrale, le musée Santa Cruz, la synagogue du Transit.
 
Barcelone, la capitale vibrante de la Catalogne
Débordante de vie de jour comme de nuit, la capitale de la Catalogne présente un patrimoine remarquable avec l’exubérante Sagrada Familia d’Antoni Gaudi, les palais de la Virreina et Guëll, les Casas Mila et Batllo, autres chefs-d’œuvre modernistes de Gaudi, le Barri Gotic ou le château de Montjuïc. A Barcelone, il faut explorer le quartier de l’Eixample, temple du design, et flâner dans le parc Guëll avec sa farandole de mosaïques colorées imaginées par Gaudi avant de déambuler sur les Ramblas jusqu’à la colonne Christophe Colomb. Non loin, vous pourrez déguster de délicieux fruits de mer dans l’ancien quartier des pêcheurs de Barcelonetta. Dans cette ville qui célèbre le talent créatif, visitez encore la fondation Joan Miro et le musée d’Art de Catalogne (œuvres de Picasso). Au sud de la ville, vous visiterez Tarragone et ses belles ruines romaines tandis que la route vers le Nord vous conduira à Gérone et son pittoresque quartier juif. Il vous faudra aussi emprunter la route qui longe la côte à partir de Cadaquès, la ville de Salvador Dali, dont vous visiterez l’étonnant théâtre-musée à Figueras.
 
Séville, Grenade et Cordoue, les splendeurs andalouses
A l’extrême sud du pays, l’Andalousie fascine. A Séville, vous découvrirez le quartier de Santa Cruz qui abrite la cathédrale, symbole de l’art hispano-mauresque, tout comme le splendide palais de l’Alcazar dont les jardins et les patios décorés d’azulejos vous éblouiront. A Grenade, les palais maures de l’Alhambra et du Généralife déclinent une somptueuse beauté rehaussée de magnifiques jardins. Offrez-vous une promenade dans les ruelles de l’Albaicin, de préférence quand le soleil couchant embrase la colline de l’Alhambra. Plus secrète, Cordoue se découvre dans le labyrinthe de la Juderia, l’ancien quartier juif aux maisons chaulées et aux jolies boutiques d’artisanat. Non loin du Guadalquivir, vous pourrez admirer les colonnades de la Grande Mosquée, transformée en cathédrale, puis en église après la reconquête catholique.
 
 
Le saviez-vous ?
La Semaine Sainte
Ferveur, douleur et joie caractérisent cette cérémonie qui représente bien un pays où l’on aime extérioriser ses sentiments. Les processions débutent le dimanche des Rameaux drainant dans le roulement de tambours des centaines de pénitents encagoulés. C’est en Andalousie que les cortèges sont les plus impressionnants.
 
Les parcs naturels
L’Espagne a su préserver ses espaces naturels riches en faune et en flore. Les Pics d’Europe en Asturies et le parc d’Ordesa dans les Pyrénées aragonaises dévoilent ainsi de grandioses panoramas aux adeptes de randonnées en haute montagne tandis que les ornithologues amateurs cèdent à leur passion dans ces paradis pour oiseaux que sont les parcs de Donana près de Huelva et du delta de l’Erbe.
 
 
Les coups de cœur
? Visiter le musée Guggenheim à Bilbao.
?Marcher avant le dîner sous les arcades de la Plaza Mayor à Salamanque.
?Admirer les 500 espèces marines de l’Océanografic à Valence.
?Emprunter le chemin de Saint-Jacques de Compostelle.
?Traverser le désert de la Bardenas, entre Navarre et Aragon, version miniature du canyon du Colorado.
 
 
A savoir avant de partir
La meilleure période : toute l’année.
Quelques précautions : penser à avoir une tenue correcte pour entrer dans les édifices religieux. Se méfier des températures parfois très contrastées entre la nuit et le jour dans certaines régions intérieures.
N’oubliez pas d’emporter une garde-robe en fonction du type de séjour choisi.