La caïpirinha est composée de citron, de glace pilée, de sucre et bien sûr de cette fameuse cachaça, que l’on obtient en distillant de la canne à sucre, des levures et de l’eau.
Cet alcool prisé est depuis peu reconnu comme un produit de fabrication exclusivement brésilienne.
En fait, la ville de Salinas, au nord de l’État de Minas Gerais, produit la cachaça de marque Havana, dont la plus dispendieuse des bouteilles vaut 900 reais. Située entre Montes Claros et Vitória de Conquista, l’usine Havana est ouverte au public.
Aussi, l’usine Weber Hauss, à Ivoti, dans l’État du Rio Grande, offre également une cachaça réputée.
Les Brésiliens sont fiers de leur produit, puisqu’ils organisent, du 15 au 17 juillet prochain, le Festival mondial de la cachaça.
De plus, il est possible de faire la route de la cachaça, longue de 140 kilomètres, qui part de Monte Alegre jusqu’à São Paulo.
Rappelons que l’alcool fait l’objet d’un autre festival brésilien. On lit sur Mail Online que le Brésil accueille plusieurs touristes pour son Oktoberfest. Basé sur l’édition de Munich en Allemagne, ce festival de la bière se retrouve ainsi le deuxième en importance au monde.