« Ceci n’est pas une bière de fille » vient tout juste d’être lancée lundi passé, pour souligner la Journée internationale des droits des femmes. Cette bière a été créée grâce à la collaboration de dix femmes issues du milieu brassicole d’ici qui se sont rencontrées en mars 2018 lors d’une mission au Vermont qui leur a permis de découvrir et de comprendre plusieurs pratiques de la région pour mieux s’en inspirer. Elles y ont rencontré d’autres femmes qui occupent le même genre d’emploi au Vermont et en ont appris davantage sur les métiers qui sont occupés plus généralement par des hommes.
Ainsi, les femmes ont été intéressées à utiliser le mélange Pink Boots Society 4e édition. Créé par l’association internationale à but non lucratif qui aide, inspire et qui encourage les femmes qui travaillent dans l’industrie des boissons alcoolisées, le mélange comprend les houblons Cashmere, Ahtanum®, Citra®, Loral® et Sabro®. On y retrouve certaines caractéristiques aromatiques tropicales, herbacées, boisées et d’agrumes.
La Pink Boots Society partage même les profits générés par la vente de ces bières avec les personnes qui ont participé à leur confection et les revenus permettent de créer des bourses d’études. D’ailleurs, pour souligner leur solidarité, une bourse d’études sera remise à une femme de l’industrie pour qu’elle puisse obtenir une formation à l’Institut Brassicole du Québec.
Le nom « Ceci n’est pas une bière de filles » fait référence à l’expression « bière de fille » qui ne devrait tout simplement pas exister. Ce sont souvent les bières moins intéressantes, de couleur rose, moins fortes ou au goût fruité qui sont décrites ainsi. De plus, un petit jeu de mots s’est glissé au sein du nom puisque Ceci N’EST PAS une bière de fille fait référence à l’abréviation du style de la bière: NEIPA pour New England Indian Pale Ale.
Cette bière à 6% alc./vol. a été réalisée par ces neuf femmes très talentueuses:
- Katia Bouchard: Cheffe communications et philanthropie chez Éducaloi, experte en bière et blogueuse.
- Érika Godbout: Directrice marketing et communications, Les Brasseurs du Nord – Boréale.
- Geneviève Lacroix: Biérologue, La Barberie – Microbrasserie coopérative de travail.
- Caroline Leclerc: Coordonnatrice, Association des microbrasseries du Québec.
- Anne-Sophie Legendre: Directrice des Opérations, Boswell Brasserie Artisanale.
- Caroline Ruel: Superviseure de Production, Les Brasseurs du Nord – Boréale.
- Karine Savrd: Copropriétaire, Microbrasserie St-Pancrace.
- Annie St-Hilaire: Copropriétaire, Microbrasserie du Lac Saint-Jean.
- Marie-Claude Thiffeault: Copropriétaire, Microbrasserie À la Fût.