Une récente étude, menée par des chercheurs associés à l’Université Dalhousie à Halifax, nous apprend que les patients atteints de la maladie coeliaque qui doivent suivre un régime sans gluten doivent débourser davantage quand vient le temps de faire l’épicerie.
En effet, 56 produits portant la mention « sans gluten » ont été comparés à des produits similaires contenant du gluten. Les premiers coûtent en moyenne 242 % de plus que les seconds, selon les nutritionnistes.
Pas surprenant que les patients souffrant de la maladie pressent les gouvernements d’agir pour corriger cette injustice.