Des chercheurs américains de l’Institut de recherche de l’Hôpital pour enfants d’Oakland ont étudié les effets à long terme d’une carence en magnésium en cultivant des cellules pendant trois à quatre mois.
Ils ont constaté que les cellules qui avaient un manque modéré en magnésium survivaient et se divisaient normalement; toutefois, elles vieillissaient plus rapidement.
Aux États-Unis, plus de la moitié de la population souffre d’une déficience en magnésium, un élément minéral présent dans la majorité des cellules du corps humain.
Une alimentation trop pauvre en magnésium peut causer des maladies cardiovasculaires, de l’hypertension, le diabète, l’ostéoporose et la dépression.
On trouve le magnésium dans les fruits de mer, la mélasse, le cacao, les épinards, les légumes verts, les amandes et les bananes.