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Un projet avec Christian Bégin s’exporte à l’international!

L’un des nombreux projets de Christian Bégin a été sélectionné par TV5Monde et sera ainsi distribué dans pas moins de 150 pays et en 25 langues!

Il s’agit de l’émission web Sauve ma recette, produite par OBOX.Studio, qui met également en vedette Olivier Toussaint, alias Chef Oli, Chloée Deblois, ainsi que diverses personnalités invitées.

Capture, Télé-Québec

Le concept est simple, sauver une recette qui a mal tourné!

«Sauve ma recette décomplexe la cuisine en mettant en lumière des erreurs vraiment courantes. La force de la série, c’est l’approche bon enfant et sans prétention de la cuisine et la complicité qui se crée entre trois personnalités aux univers différents», a expliqué la productrice Barbara Lopes.

Le projet, déjà disponible sur la plateforme numérique Cuisinez! de Télé-Québec, s’exporte donc maintenant à l’international au plus grand plaisir de toute l’équipe!

La saison 2 de Sauve ma recette est par ailleurs déjà en ligne, et met notamment en vedette Rosalie Bonenfant et Marie-Lyne Joncas (et sa tarte aux fruits trop molle)!

Capture, Télé-Québec

Ne manquez pas également notre plus récente entrevue avec Christian Bégin, réalisée dans le cadre du visionnement de presse de la nouvelle saison de La grande messe, qui débute ce vendredi, 5 avril, sur les ondes de Télé-Québec.

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TVA dévoile des premières images de Masterchef Québec!

TVA dévoile des premières images de la télé-réalité MasterChef Québec, qui sera diffusée dès le 8 janvier, et ça promet.

«Bienvenue à MasterChef Québec! La compétition culinaire la plus populaire au monde fait son arrivée. Les meilleurs cuisiniers amateurs du Québec s’affrontent dans le but de mettre la main sur 50 000$ et de remporter le titre tant convoité de MasterChef. 👨‍🍳🏆La compétition promet d’être relevée! 👌», peut-on lire en marge de l’excitante bande-annonce!

Cette enlevante compétition culinaire qui sera pilotée par deux figures emblématiques du monde de la restauration
au Québec, soit Martin Picard et Stefano Faita, sera sans aucun doute un incontournable du mois de janvier!

Rappelons que les juges seront accompagnés d’autres juges invités, dont Ricardo, Soeur Angèle, Sébastien Benoit et plusieurs autres!

Ne manquez pas la mouture québécoise de Masterchef dès le 8 janvier, du lundi au jeudi, à 19 h 30 sur les ondes de TVA!

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Art de vivre

Ce jeune chef est suivi par 1,5 million de personnes

En seulement six semaines, le site «Kobe Eats» est devenu un buzz sur Internet et est maintenant suivi par plus d’un million et demi de personnes.

Le petit Kobe a une bouille sympathique. À l’âge d’à peine un an, il publie tous les jours une recette de cuisine. L’une de ses recettes a même été vue à 3,5 millions d’occasions.

C’est sa mère Ashley Wian qui a lancé le site. L’objectif était que le petit bonhomme au tablier et au béret rouge partage quelques «classiques» tel le macaroni au fromage à sa famille et amis.

«La cuisine est juste l’une des nombreuses choses que Kobe fait à la maison. Il a tant de plaisir en cuisine et il a une belle personnalité», explique la maman.

«Nous avons débuté « Kobe Eats » sur Instagram à la fin février. Le 15 avril, il y avait 200 personnes qui nous suivaient, et ensuite, c’est parti. 100k, 200k, 500k … Nous n’avions définitivement pas anticipé cela», a confié la fière maman à CNN.

Kobe parle peu, il partage plutôt ses commentaires en goûtant et avec des gargouillements. Cela lui permet de goûter de nouveaux aliments et d’apprendre à utiliser certains instruments de cuisine.

C’est aussi lors d’un enregistrement que Kobe a pour la première fois dit «Dada» à son père.

Photo : Kobe Eats

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«Les Chefs!» : La 10e saison lancée avec une émission spéciale

Comment ne pas dévorer Les Chefs! tous les lundis de printemps? La délicieuse Élyse Marquis, son exquis coanimateur Daniel Vézina et la parfaite brochette de juges composée de Jean-Luc BoulayNormand Laprise et Pasquale Vari nous séduisent depuis déjà 10 ans sur les ondes de Radio-Canada. Pour souligner cet anniversaire, la prochaine saison commencera avec une émission bien spéciale.

En effet, le 30 mars à 20h, on pourra voir Les Chefs! – L’impact. Élyse Marquis et Daniel Vézina recevrons certains anciens apprentis des neuf dernières saisons afin de souligner les répercussions qu’a eu la compétition télévisée dans l’univers de la restauration et chez les participants. Ensemble, ils reviendront également sur les moments marquants vécus au fil des ans et en profiteront évidemment pour s’entretenir avec les juges.

Dès la semaine suivante, on pourra suivre les 13 nouveaux candidats des Chefs! donner tout ce qu’ils ont dans l’objectif d’être couronné vainqueur à la fin de la saison et de gagner en expérience à travers les divers défis, qui s’annoncent cette année encore assez périlleux! Radio-Canada nous titille en annonçant que les apprentis devront entre autres cuisiner des produits qui n’ont encore jamais été vus à l’émission.

Comme dirait Élyse, ça commence le 30 mars!

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Les meilleurs moments des « Chefs! »

En cette septième semaine de compétition, la brigade des Chefs! avait encore une fois de la visite, ce coup-ci de finalistes (et de quelques gagnants) de saisons précédentes. Est-ce que les aspirants chefs se sont pogner le beigne pour autant? Que nenni! Les chefs invités étaient là pour les assister, pas pour les conseiller, dans leur confection de soucisses. Ça a évidemment donné des moments de télé grandioses.

La quincaillerie à viande

Élyse Marquis n’avait jamais vu ça (et nous non plus parce qu’on n’est pas bouchers pour deux cents) et a écarquillé les yeux en voyant Mark scier sa viande. Les juges ont expliqué que c’est une technique moins bruyante, mais plus lente. Le marteau pour attendrir, par contre, on connaît.

La fabrication de saucisses

C’était limite gore de voir tous ces boyaux farcis de viande hachée, éclater sous la pression et se remplir tout sauf uniformément. Mais Game of Thrones aussi peut être gore, ça veut pas dire qu’on n’aime pas ça. En plus, ils faisaient ça à deux, ce qui a donné bien du jus aux internautes libidineux.

Le show de boucane

Faire fumer sa viande, c’est une bonne idée… quand on est certain de maîtriser la technique. Il y en a quelques-uns qui ont plutôt fait fumer la cuisine.

« Bon dans la bouche »

On ne sait pas si c’est à cause de la manière dont ces mots ont été prononcés, mais à voir l’engouement qu’ils ont généré, ce sont certainement ceux de la semaine.

Le sel

Ou plutôt le manque de. Mark a, malheureusement pour lui, vraiment manqué son coup ce soir et s’est fait cordialement rentrer dedans par les juges. C’est sans surprise qu’il est allé en duel pour affronter Sandra et les deux ont dû préparer des escalopes et un concassé de tomates. Sauf que Mark a plutôt livré des escalopes et de la salsa pas assaisonnée pantoute.

L’élimination étonnante

Après le fiasco des tomates en dé, on aurait parié notre âme que c’est Mark qui quitterait ce lundi. Coup de théâtre! C’est plutôt Sandra qui a été éliminée. Où est l’émeute??? Avec seulement Brenda toujours dans la brigade, ça va vite devenir un party de saucisses, que ce soit ça que les aspirants chefs cuisinent ou pas!

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« Les Chefs » : Le lobster roll de crevette et autres meilleurs moments!

Les lundis soirs sont super parce que ça veut dire deux choses : la première journée de la semaine est derrière nous et, surtout, c’est l’heure des Chefs!Cette semaine, les aspirants chefs nous ont mis spécialement l’eau à la bouche en préparant des lobster rolls, ces délicieux sandwichs de homard qu’on dévorerait bien à la douzaine, et autres merveilles de la mer en entrée, comme des huîtres, des moules ou du poisson. Voici donc les meilleurs moments en cette cinquième semaine de compétition!

Le lobster roll à la guédille de crevette

Jules semblait ne pas avoir tout à fait compris les instructions quand il a annoncé qu’il ferait une guédille de crevette. Où c’est qu’il est notre homard, là-dedans? Les juges étaient violemment contre l’idée, même si Élyse Marquis avait l’air de bien l’aimer au départ. L’aspirant chef s’est malheureusement aperçu qu’il avait commis une grosse bourde seulement quand le chrono était arrivé à sa fin.

Le retour au veston d’Élyse

C’est juste nous qui étions complètement déstabilisés par le nouveau look d’Élyse aux Chefs! ou quoi? En tout cas, on était heureux de la voir revêtir à nouveau un veston. Ce sont des repères comme celui-là qui nous sécurisent dans ce monde en constant changement.

L’absence d’Alex Perron sur Twitter pour commenter l’épisode

OK, on sait que ça ne fait pas partie de l’émission, mais les gazouillis d’Alex Perron sont une valeur ajoutée aux Chefs! semaine après semaine. Ce lundi, malheureusement pour les internautes, l’humoriste était en tournage et ne pouvait nous gracier de ces grandioses commentaires ou nous partager l’opinion de Suzanne de chez Casse-Croûte Suzanne.

La crise de la sauce tomate sur les huîtres

On avoue que ça ne mettait pas l’eau à la bouche, mais les juges et spécialement Jean-Luc Boulay ne voulaient rien savoir. Là encore, Élyse Marquis nous représentait un peu tous en ayant l’air de vouloir en manger pareil!

La déconfiture de Nikolas

Il n’a pas fait une bévue aussi grave que Jules et ses crevettes, mais Nikolas, qui avait remporté les deux dernières semaines, a eu beaucoup de difficulté en cuisine ce lundi. Peut-être est-ce parce qu’on le compare avec ses meilleurs jours, peut-être parce qu’il s’est mis trop de pression sur les épaules après avoir été nommé vainqueur deux fois plutôt qu’une, mais toujours est-il que ça n’allait pas! C’est donc sans surprise qu’il s’est retrouvé au duel cette semaine.

Le duel à trois

La définition du duel dans le Larousse est : « compétition, lutte entre deux individus », mais Les Chefs! ont décidé de revoir la langue française en faisant un duel à trois adversaires. Jules, Nikolas et Julien, qui sont devenus amis dès le début de l’aventure, ont donc dû s’affronter autour d’une béchamel et d’un beurre nantais.

L’omniprésence des commanditaires

Ce n’était peut-être pas parmi les MEILLEURS moments de l’épisode, mais c’était assez lourd en placement de produits lundi soir pour que ce soit digne de mention. Et ça a été mentionné en masse sur le web!

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« Les Chefs » : Quand le karma frappe le carré de porc

Pour le deuxième épisode des Chefs!, les concurrents ont été placés en duo et ont dévoilé la gigantesque pièce de viande qu’ils devraient cuisiner.

On a très vite compris que quand Chloé dit que « le porc c’est un bel animal », elle ne veut pas dire que c’est dont cute un cochon. Surtout qu’elle finit sa phrase en disant que « c’est toujours le fun à travailler ».

Pendant ce temps-là, on constate d’Elyse Marquis a officiellement délaissé les vestons cette saison. Visiblement, elle a renvoyé sa styliste et pige maintenant dans la garde-robe de Mitsou, puisqu’elles ont la même chemise.

Les juges, eux, ne nous ont fait aucune surprise vestimentaire et continuent de porter des couleurs vives qui leur donnent l’air d’un bel assortiment de légumes.

De retour à la bouffe! Alex s’est mérité bien du temps d’antenne en parlant au « je » plutôt qu’au « on » ou « nous » alors qu’il travaillait en équipe. 

Pasquale Vari était pas content et l’animatrice a surfé là-dessus au fur et à mesure que « SON » carré de porc (ne) cuisait (pas). L’aspirant chef a dû finir la cuisson de la pièce de viande à la poêle et a servi un morceau à la fois saignant et trop cuit. Ça doit bien lui mériter un record quelconque, mais ça démontre surtout que le karma lui a donné une claque de jambon en pleine tronche.

La brigade a pu s’éviter une surprise pendant le premier épisode, mais ça ne pouvait pas durer. Les concurrents ont donc découvert à mi-parcours qu’une personne par équipe devrait se retirer de la cuisine pendant 25 minutes, puis remplacer son coéquipier pour la même période de temps. Finalement, ils pouvaient à nouveau travailler en équipe pour les 20 dernières minutes, mais ces changements majeurs à leurs plans de travail ont créé du drama digne de Keeping Up With the Kardashian (ok, non, pas tant que ça).

Mais les surprises n’étaient pas finies! Après que Chloé et Nikolas se soient mérité la deuxième place et Pierre-Alexandre et Julien la première, on a découvert qu’il y aurait une double élimination à la fin de l’émission. Pire encore, les coéquipiers devaient s’affronter pendant le duel. C’est donc Patrick contre Marc et Maxim contre David-Jonathan qui se sont retrouvés dans une féroce compétition de risotto aux légumes. Patrick et David-Jonathan ont dû remettre leur tablier, permettant aux deux autres de continuer.

L’étoile du match va à Jean-Luc Boulay pour sa façon de dire « bacon ». Est-ce qu’on peut avoir un montage de toutes les fois où il dit ce mot, s’il vous plaît?

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20 ans pour Ricardo et la femme de sa vie

Le chef Ricardo Larrivée et sa femme Brigitte Coutu ont récemment célébré leur vingtième anniversaire de mariage. Ricardo en a profité pour mettre sur sa page Facebook une photo de son couple, qui semble filer le parfait bonheur.

«Aujourd’hui, ça fait 20 ans que nous sommes mariés. Nous sommes si chanceux de vieillir ensemble sur le même chemin. Brigitte a eu la brillante idée de nous ramener sur les différents lieux où tout a commencé. Ha! La première lettre d’amour … Ma Brigitte est formidable», a écrit Larrivée, posant devant la porte de ce qui semble être un immeuble à logements, qu’on devine avoir été leur premier chez soi.

Les deux amoureux sont non seulement des partenaires de vie, mais aussi des partenaires d’affaires. Brigitte Coutu est derrière tous les projets de son mari, projets que la compagnie Ricardo Média chapeaute au final.

«Ricardo est bon devant les projecteurs. Moi j’aime être derrière et tout organiser. Nous nous complétons, c’est pourquoi nous formons le parfait duo», a déjà expliqué Coutu en entrevue avec Premières en affaires.

«Brigitte est plus structurée, très cartésienne et en même temps, très sensible aux autres. Je n’aurais jamais eu cette carrière si elle n’avait pas été là», a pour sa part expliqué Larrivée, conscient de toute la besogne abattue derrière les décors de la télé.

Une nouvelle ? : scoop@buminteractif.com

Photo : Facebook

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AC/DC : Un chef d’accusation de moins pour Phil Rudd et une tournée malgré tout

Alors qu’AC/DC confirme que la formation ira de l’avant avec son projet de tournée malgré les tourments, le batteur Phil Rudd voit l’un des chefs d’accusation rapportés hier (6 novembre) être abandonné.

C’est l’accusation la plus sérieuse qui se voit retirée du dossier de Phil Rudd, soit celle de complot pour meurtre, rapporte Billboard. De quoi soulager le musicien et ses acolytes, bien que les accusations de menaces de mort et de possession de stupéfiants tiennent toujours la route.

L’avocat de Rudd, Paul Mabey, a confirmé que les autorités néo-zélandaises ont accepté de retirer l’accusation la plus importante impliquant son client, mais celui-ci pourrait ne pas être tiré d’affaire.

Déjà, Mabey parle de « dommages graves à la réputation de son client », ce qui laisse présager une contre-poursuite à venir lorsque la défense de Rudd sera complétée.

Dans un communiqué, AC/DC affirme que « l’absence de Phil n’affectera pas la sortie de l’album Rock or Bust ou encore la tournée à venir ».

Phil Rudd demeure en liberté sous conditions en attendant sa prochaine audience, prévue le 27 novembre prochain.

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Cinéma

Matthew Rhys sera le rival de Bradley Cooper

Matthew Rhys (The Americans) jouera le rôle d’un chef cuisinier qui sera le rival de Bradley Cooper, lui aussi chef, dans un film culinaire de John Wells (August: Osage County).

Le personnage de Rhys tentera le tout pour le tout pour mettre des bâtons dans les roues de Cooper, un chef parisien fervent des explosions de saveurs en bouche qui désire obtenir trois étoiles dans le guide Michelin.

Pour le moment, aucun titre n’a été choisi pour ce film, précédemment intitulé Chef puis Adam Jones. Provisoirement nommé Untitled John Wells Project, le long-métrage mettra également en vedette Sienna Miller, Daniel Bruhl, Emma Thompson, Uma Thurman, Lily James, Jamie Dornan, Riccardo Scamarcio et Sarah Greene.

Le projet est en tournage à Londres jusqu’au 26 septembre, selon Variety.

Il y a quelques semaines, Bradley Cooper a eu des leçons privées avec le personnel d’un restaurant Burger King à Leicester Square, à Londres. Il a passé quelques heures à maîtriser le retournement de la boulette.

L’acteur a même eu droit à quelques conseils et secrets du grand chef britannique Gordon Ramsay pour entrer dans la peau de son personnage de grand chef cuisinier.