La vedette, aussi femme d’affaires, a elle-même fait l’annonce de l’ouverture imminente de son restaurant.
« Notre nouveau café se nommera « Chez Cheval » en l’honneur de Guillaume Cheval, maire de Saint-Hilaire en 1867. »
Le nouvel établissement sera situé au 290 Sir-Wilfrid-Laurier à Saint-Hilaire.
« Chez Cheval » est aussi une affaire de famille. C’est son fils Benjamin qui a réalisé le logo du futur café.
Mais ce café, c’est aussi plus que le service d’espresso. « Chez Cheval » sera un café inclusif ayant une mission sociale d’offrir des opportunités d’emplois à des jeunes vivant avec le trouble du spectre de l’autisme (TSA), comme leur fils Benjamin, aujourd’hui âgé de 17 ans.
Patricia Paquin, son mari Louis-François Marcotte, et leurs enfants ont récemment déménagé dans la campagne au fond d’un rang de Saint-Hilaire.
Ce changement de vie a été capté pour produire 13 capsules d’une série-réalité appelée On change d’air. On y verra les étapes menant à ce grand bouleversement. On suivra le couple dans la vente de leur maison et de leur chalet, l’achat de la nouvelle maison, sa démolition, le déménagement et la mise sur pied de leur projet « Chez Cheval ».
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La série-réalité On change d’air est présentée à Véro.tv d’ICI Tou.tv Extra.
Photo : Facebook