(Relaxnews) – Une étude suédoise publiée dans la revue Neurology montre que la consommation modérée, mais répétée de chocolat pourrait aider à réduire les risques d’accidents vasculaires cérébraux (AVC).
L’étude s’est intéressée à plus de 37 000 Suédois, tous masculins, âgés de 49 à 75 ans, à qui l’on a demandé de remplir un questionnaire sur leurs habitudes alimentaires.
Il en ressort que les plus gros consommateurs de chocolat (environ 60 g par semaine) voient leur risque d’AVC baisser de 17 %, en comparaison avec les hommes non friands de fèves de cacao.
« Les bienfaits de la consommation de chocolat sur les AVC pourraient être liés à la présence de flavonoïdes dans le chocolat », a expliqué l’auteure de l’étude, Susanna C. Larsson du Karolinska Institute de Stockholm.
Elle a ajouté : « Les flavonoïdes semblent avoir un rôle protecteur contre les maladies cardiovasculaires grâce à leurs propriétés antioxydantes, anticoagulantes et anti-inflammatoires. Il est aussi possible que les flavonoïdes présents dans le chocolat réduisent le mauvais cholestérol et la pression artérielle ».
En complément à cette étude, la même équipe de chercheurs suédois a comparé cinq recherches différentes et est arrivée à la conclusion que les plus gros consommateurs de chocolat voyaient aussi leur risque d’AVC reculer de 19 % par rapport aux non-consommateurs.
Autre bonne nouvelle pour les gourmands, même si le chocolat noir contient de meilleurs apports nutritionnels et bienfaits pour la santé, 90 % du chocolat consommé par les sujets de l’étude était du chocolat au lait.