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Du chocolat noir pour réduire le stress

Le stress est un des maux du siècle. Certains aliments peuvent toutefois aider à réduire votre niveau de stress. Parmi ceux-ci, on retrouve le chocolat noir, mentionne MedicMagic.
 
Le stress est à l’origine de plusieurs troubles et maladies, comme les maux de tête, la fièvre, la grippe, la haute pression artérielle, les maladies cardiaques et l’apparition du cancer.
 
Pour vous aider à réduire votre anxiété, mangez notamment du chocolat noir. Des études précédentes avaient mentionné qu’il avait l’effet de réduire le stress.
 
Le poisson également, riche en oméga-3, réduit le niveau de l’hormone du stress et la tension artérielle en détendant les vaisseaux sanguins.
 
Les baies, comme les fraises ou les raisins, contiennent des flavonoïdes qui sont capables de contrecarrer les radicaux libres et l’anxiété.

Finalement, le yaourt et le lait contiennent l’acide aminé tryptophane qui produit de la sérotonine, laquelle a un effet calmant sur l’organisme.

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On connait comment le chocolat noir protège le coeur

De nombreuses études ont prouvé les bienfaits du chocolat noir. Des scientifiques suédois viennent toutefois de découvrir comment cet aliment protège le cœur.
 
Selon le Daily Mail, le chocolat noir réduit l’hypertension artérielle, un facteur de risque important pour les maladies cardiovasculaires.
 
Les chercheurs ont réuni 16 personnes en bonne santé et non-fumeuses. Deux jours avant le début de l’étude, on leur a interdit de manger du chocolat, mais également de consommer tout ce qui avait des composés similaires comme les baies, le café, le thé et le vin.
 
Trois heures après avoir mangé 75 grammes de chocolat non sucré avec un taux de cacao de 72 %, on note que l’activité de l’enzyme ECA, reconnue pour faire augmenter la pression sanguine, était réduite de 18 %. Ce résultat est le même que celui obtenu sur les patients prenant un médicament habituellement utilisé pour vaincre l’hypertension artérielle.
 
Cela prouve une fois de plus qu’il est bénéfique de manger du chocolat noir.
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Le chocolat noir offrirait une protection pour le cerveau

Après avoir récemment appris que le chocolat noir pouvait diminuer les effets d’une cirrhose, voilà que l’on trouve un autre bienfait à cet aliment.
 
Des chercheurs de l’Université Johns Hopkins à Baltimore, dans le Maryland aux États-Unis, ont découvert qu’un composé du chocolat noir, l’épicatéchine (un flavonoïde) offrait une protection au cerveau contre les accidents vasculaires cérébraux, rapporte le Journal of Cerebral Blood Flow and Metabolism.
 
Les scientifiques ont mené des essais cliniques sur des souris en leur donnant une dose d’épicatéchine. Une heure et demie plus tard, ils ont provoqué un accident vasculaire cérébral (AVC) en freinant l’approvisionnement du sang au cerveau.
 
On a constaté que les souris ayant eu l’épicatéchine avaient eu beaucoup moins de dommages au cerveau que celles qui n’en avaient pas reçu. Le chocolat noir offre cette même protection également s’il est administré après un AVC. Il est plus efficace encore que les médicaments couramment utilisés.
 
On espère que le chocolat noir aura le même effet sur les humains. Si tel est le cas et que les cellules nerveuses sont effectivement protégées, cela pourrait aussi mener à des traitements contre les maladies dégénératives comme l’Alzheimer.
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Le chocolat noir pour atténuer une cirrhose

Après avoir découvert les bienfaits du chocolat noir sur la santé cardiovasculaire, voilà qu’on lui découvre des vertus pour le foie.
 
Selon une étude espagnole menée à l’Hôpital Clinique de Barcelone, les antioxydants du chocolat noir atténueraient les effets d’une cirrhose.
 
La cirrhose est une maladie dégénérative du foie souvent liée à l’alcool. Mis à part un sevrage et un traitement pour les complications à la suite de la maladie, il n’existe aucun moyen d’en guérir. La cirrhose est chronique et irréversible.  Elle peut causer des problèmes de circulation sanguine qui augmentent la pression à l’entrée du foie, ce que l’on nomme l’hypertension portale. Cette complication peut entraîner la rupture de vaisseaux. Avec le chocolat noir, il serait toutefois possible d’en atténuer les effets.
 
On a demandé à 21 patients atteints de cirrhose de participer à l’étude. 11 ont reçu un régime à base de repas liquides contenant du chocolat noir et 11 devaient manger des tablettes de chocolat blanc, donc totalement dénuées des antioxydants du cacao.
 
Bien que la pression portale ait augmenté chez les 22 patients, on note qu’elle était beaucoup moins élevée chez ceux ayant consommé le chocolat noir. Cela serait dû aux flavonoïdes qui dilateraient les vaisseaux pour ainsi laisser passer plus de sang.
 
Comme le nombre de patients étudiés était minime, on souhaite pousser les recherches encore plus loin. Par contre, il s’agit d’une piste intéressante pour plusieurs spécialistes.
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Du chocolat noir pour la Saint-Valentin

Depuis des siècles, on consomme le chocolat. S’il a d’abord été utilisé dans le monde médical pour soulager certains maux ou infections, il est aujourd’hui l’un des péchés mignons les plus populaires dans le monde.
 
De nombreuses études ont démontré que le chocolat, surtout le noir, avait des propriétés bienfaitrices sur la santé. Le chocolat noir est riche en flavonoïdes et plus il est foncé, plus il en contient. Cela aide à conserver une bonne santé cardiovasculaire et à diminuer la pression artérielle, en plus d’être riche en antioxydants et ainsi prémunir contre certains cancers.
 
Pour la Saint-Valentin dimanche (14 février), optez donc pour le chocolat noir qui, en plus de vous permettre de vous sucrer les papilles, sera bénéfique pour votre santé.
 
Le site internet CookingLight.com recommande de choisir les chocolats à 70 % et plus de cacao. On propose les chocolats Lindt, El Rey, Scharffen Berger, Lake Champlain, Endangered Species, Amedei, Pralus Indonésir et Ghirardelle.
 
Le chocolat noir est aussi bénéfique pour le cœur qu’un verre de vin rouge. Ainsi, une demi-tablette de chocolat par semaine diminue les risques de maladies cardiovasculaires.
 
Pour ceux qui n’ont pas froid aux yeux, sachez que le chocolat cru est encore meilleur pour la santé. On recommande donc les marques Pacan Ecuadorian Chocolate Selection Box et A Little Bag of Love.
 
N’oubliez pas, le chocolat aurait aussi des propriétés aphrodisiaques. De quoi agrémenter votre fête des amoureux.
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Le chocolat noir pour rester en santé

Le Science Daily rapporte que, selon une étude effectuée par les laboratoires de recherche de l’Université Catholique de Campobasso en collaboration avec l’Institut national du cancer de Milan, la consommation de 6,7 g de chocolat noir par jour diminue les risques d’inflammation et de maladies cardiovasculaires.

Pour la première fois, une étude démontre l’effet du chocolat noir sur la santé. Les antioxydants contenus dans le cacao forment une protection contre les inflammations chroniques qui mènent souvent à des maladies cardiovasculaires.

Pour le moment, l’étude s’est concentrée seulement sur le chocolat noir. Dans le cas du chocolat au lait, le lait joue une trop grande interférence avec les autres ingrédients.

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Le chocolat bon pour la santé

Les auteurs d’une étude publiée dans la plus récente édition du journal Mayo Clinic Women’s HealthSource affirment que manger six grammes de chocolat noir par jour apporte des bienfaits au système cardiovasculaire.

Le chocolat noir contiendrait un type de flavonoïdes, naturellement antioxydant, qui ferait baisser la tension artérielle.

Les chercheurs affirment que le chocolat noir aurait aussi des effets bénéfiques sur le taux de cholestérol et préserverait les fonctions des vaisseaux sanguins.

Pour bénéficier au maximum des bienfaits du chocolat noir, les auteurs conseillent de choisir du chocolat contenant au moins 60 % de cacao.

Autre bienfait du chocolat noir, grâce à ses antioxydants, il stimulerait le cerveau et protégerait du vieillissement cérébral.

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Le chocolat noir contre la fatigue chronique

D’après l’étude, manger du chocolat noir au pourcentage élevé de cacao aurait aidé les patients à se sentir moins fatigués.

Les chercheurs du Hull York Medical School pensent que le chocolat noir pourrait avoir un effet sur la sérotonine présente dans le cerveau.

Selon le meneur de l’étude et expert en endocrinologie (étude des glandes et des hormones), le professeur Steve Atkin, les résultats sont surprenants, et des recherches supplémentaires devront être effectuées afin de clarifier cette découverte.

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Le chocolat noir contre la fatigue chronique

D’après l’étude, manger du chocolat noir au pourcentage élevé de cacao aurait aidé les patients à se sentir moins fatigués.

Les chercheurs du Hull York Medical School pensent que le chocolat noir pourrait avoir un effet sur la sérotonine présente dans le cerveau.

Selon le meneur de l’étude et expert en endocrinologie (étude des glandes et des hormones), le professeur Steve Atkin, les résultats sont surprenants, et des recherches supplémentaires devront être effectuées afin de clarifier cette découverte.