Étiquette : chocolat

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Perdre des kilos en buvant du lait frappé

Ce sont les ingrédients qui sont la clé des pertes de kilos, comme l’indique Amélioretasante.com. Plutôt que d’utiliser des produits laitiers riches en gras comme la crème et la glace, il faut choisir des alternatives amincissantes.

À consommer au petit déjeuner ou en collation. Les ingrédients principaux vous fourniront les nutriments, fibres, fruits et l’eau nécessaire à votre perte de poids.

Banane et chocolat : banane très mure, lait d’amandes et cacao amer, à ajuster au goût. Le lait d’amandes peut être dilué avec de l’eau.

Fraise-chantilly : fraises fraîches, crème d’avoine ou de riz, sirop d’agave et noix. Les 2 derniers ingrédients sont ajoutés par-dessus le mélange.

Ananas et coco : votre produit préféré de noix de coco, en crème, lait ou eau. Ajoutez un ananas et du curcuma. Cette dernière a des propriétés anti-inflammatoires, anti-cancérigènes et antioxydantes. Choisissez un sucre naturel si vous souhaitez ajouter une touche pour votre dent sucrée.

Amelioretasanté.com recommande aussi la spiruline en poudre et le gingembre pour ajouter des propriétés amincissantes supplémentaires.

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L’explication des bienfaits du chocolat noir

Le chocolat, particulièrement le noir, est de plus en plus apprécié par les spécialistes en santé et au sein des études qui sont publiées en nutrition.

Notamment vanté pour ses capacités à protéger le cœur et de certaines maladies, le chocolat noir possède plusieurs qualités indéniables, s’accordent pour dire une majorité d’observateurs.

Entre autres, le chocolat noir possède une part importante de flavonoïdes, une substance naturelle qui permet la prévention de certaines maladies. D’accord, mais comment expliquer en clair ces bienfaits sur la santé?

Parce que le système digestif est incapable de le tolérer, répond le New York Times, qui rapporte de nouvelles études sur le sujet.

Des études en provenance des universités de Louisiane et Virginia Tech démontrent qu’une grande portion du cacao ingéré n’est tout bonnement pas digéré, et qu’il se disperse ensuite sous la forme de minuscules métabolites capables de s’intégrer au sang, notamment.

L’effet du cacao et de ses flavonoïdes est alors optimal, puisque non digéré de la même façon que plusieurs autres aliments par l’organisme.

Les chercheurs de Virginia Tech, qui publient ces résultats dans le The Journal of Agricultural and Food Chemistry, rappellent toutefois que le « cacao » n’est pas une « barre de chocolat », et qu’il est préférable de se le procurer dans ses formes les plus pures avant de l’intégrer à son alimentation.

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Le chocolat noir est aussi bénéfique pour la santé vasculaire

Une nouvelle étude vante les mérites du chocolat noir sur la santé, rapporte Santé Log, cette fois sur celle des vaisseaux sanguins et du système cardiovasculaire.

La recherche provient des Pays-Bas, plus précisément de l’Université de Wageningen, où des chercheurs ont pu observer l’effet d’une consommation de chocolat noir sur les vaisseaux sanguins.

Il appert que l’aliment fort prisé permet d’assouplir les artères et de réduire l’adhérence des globules blancs aux parois des vaisseaux. En clair, ces effets permettent une réduction des risques d’athérosclérose, selon les chercheurs néerlandais.

C’est après des essais menés sur 44 hommes que ces derniers ont pu confirmer l’étendue des bienfaits du chocolat noir sur la santé cardiovasculaire et celle des vaisseaux sanguins, estimant que le chocolat noir est un allié non négligeable.

Une bonne raison d’incorporer le chocolat noir, avec modération, dans son alimentation, ce qui n’est pas le pire des sacrifices, avouons-le.

Les conclusions de cette recherche ont été publiées dans le Faseb Journal.

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Colin Farrell ne boit plus, mais se gave de chocolat

Film-news rapporte un extrait du passage de l’acteur Colin Farrell à la radio, sur la station BBC Radio 1. Celui-ci affirme qu’il passe plus de temps en famille, et que ses lendemains de veille à l’hôtel sont composés d’excès de chocolat.

« Je n’ai plus la gueule de bois. En fait, j’ai eu une gueule de bois de chocolat, parce que j’ai dévalisé le minibar à 5 heures du matin. Un peu déprimant, je me suis réveillé avec des papiers vides de chocolat partout dans mon lit », a-t-il confié à l’animateur en riant. « Je profite des plaisirs de la vie! »

Colin Farrell est au Royaume-Uni en ce moment pour la promotion de son prochain film, Saving Mr. Banks. Il raconte que le tournage, qui se passait à Los Angeles, donc chez lui, lui a permis de passer plus de temps avec ses enfants.

« C’est le genre de film où tu entres à la maison et tu regardes tes enfants différemment… pour un moment du moins, jusqu’à ce que tu les tiennes pour acquis à nouveau. »

Dans le prochain film de Farrell, Winter’s Tale, il incarnera un voleur amoureux qui a un don spécial. Un drame romantique et fantaisiste qui prendra l’affiche en février 2014.

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Colin Farrell ne boit plus, mais se gave de chocolat

Film-news rapporte un extrait du passage de l’acteur Colin Farrell à la radio, sur la station BBC Radio 1. Celui-ci affirme qu’il passe plus de temps en famille, et que ses lendemains de veille à l’hôtel sont composés d’excès de chocolat.

« Je n’ai plus la gueule de bois. En fait, j’ai eu une gueule de bois de chocolat, parce que j’ai dévalisé le minibar à 5 heures du matin. Un peu déprimant, je me suis réveillé avec des papiers vides de chocolat partout dans mon lit », a-t-il confié à l’animateur en riant. « Je profite des plaisirs de la vie! »

Colin Farrell est au Royaume-Uni en ce moment pour la promotion de son prochain film, Saving Mr. Banks. Il raconte que le tournage, qui se passait à Los Angeles, donc chez lui, lui a permis de passer plus de temps avec ses enfants.

« C’est le genre de film où tu entres à la maison et tu regardes tes enfants différemment… pour un moment du moins, jusqu’à ce que tu les tiennes pour acquis à nouveau. »

Dans le prochain film de Farrell, Winter’s Tale, il incarnera un voleur amoureux qui a un don spécial. Un drame romantique et fantaisiste qui prendra l’affiche en février 2014.

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Le chocolat pourrait aussi contribuer à vous garder mince

Des chercheurs espagnols (Granada University) proposent une étude sur le chocolat pour le moins paradoxale ou encore ironique.

Selon les informations rapportées par le Daily Mail (UK), cette équipe de spécialistes basée en Espagne tire des conclusions qui feront sans doute plaisir aux amateurs de chocolat en tous genres.

C’est qu’après avoir analysé les comportements alimentaires de 1500 adolescents, répartis dans neuf pays différents, les chercheurs ont constaté que ceux qui consommaient de grandes quantités de chocolat affichaient des taux de gras beaucoup moins élevés que les autres.

On remarque notamment des estomacs moins proéminents chez les amateurs de chocolat, et ce, peu importe leur façon de s’alimenter ou leurs habitudes en matière d’activité physique.

On explique le phénomène par une activité plus intense du métabolisme lorsqu’une personne mange de grandes quantités de chocolat, ainsi que par l’attitude décontractée, voire détachée, de ces mangeurs de cacao. On sait que le stress et l’appréhension face à un gain de poids sont souvent les ennemis du régime…

Même si ces résultats vont de pair avec ceux d’une autre étude californienne sur le sujet, qui arrivait au même genre de conclusion, ils n’en demeurent pas moins surprenants.

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Agropur rappelle certains de ses produits Québon

Radio-Canada rapporte un important rappel de produits Québon, à savoir des laits et laits au chocolat, en provenance de Montréal.

Les produits visés sont ceux affichant les dates d’expiration du 1er, 2 et 3 novembre, et Agropur demande aux consommateurs d’être vigilants.

La compagnie lance cet avertissement en indiquant que les contenants de lait et de lait au chocolat visés n’auraient pas respecté les normes de qualité d’Agropur, sans toutefois en révéler davantage.

Quelques plaintes de la part de consommateurs ont été rapportées, mais on ne signale aucun problème de santé grave lié à la consommation de lait Québon jusqu’à maintenant.

La prudence est toutefois de mise, et l’entreprise invite les personnes ayant acheté ces produits à se présenter chez les détaillants pour se faire rembourser.

Voici la liste exhaustive des produits visés par le rappel :

– Lait blanc : cartons de 150 ml, 200 ml, 473 ml, 1 litre et 2 litres, et sachets de 4 litres, 10 litres, 20 litres, écrémé, 1 %, 2 %, 3,25 %.

– Lait au chocolat : cartons de 200 ml et 473 ml

– Lait blanc et chocolat : plastique de 473 ml et 2 litres, écrémé, 1 %, 2 %, 3,25 %.

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Un chocolat noir spécialement bon pour votre coeur

On vante souvent les mérites du chocolat noir, et pour cause, mais une entreprise suisse vient de pousser la notion encore plus loin en créant un chocolat noir spécifiquement destiné à améliorer la santé cardiovasculaire.

Le Daily Mail (UK) rapporte en effet la création de l’Acticoa par la compagnie Barry Callebaut, un produit qui renferme des taux importants de flavonoïdes, de puissants alliés de la santé cardiaque.

On prétend que l’Acticoa peut non seulement augmenter l’élasticité des vaisseaux sanguins de quelques pourcentages, mais aussi réduire les risques d’AVC et de troubles cardiovasculaires de 8 %.

Attention cependant, pas de manipulation inquiétante du produit de la part de ses créateurs, rassure une porte-parole de Barry Callebaut, Marijke De Brouwer.

« Ce n’est pas une question d’ajouter un nutriment de façon artificielle ici, mais de préserver ce qui est déjà présent dans le cacao », explique De Brouwer.

Un autre expert indépendant rappelle cependant que le chocolat renferme beaucoup de gras et de sucre. Il ajoute, en conclusion : « Si vous voulez augmenter votre flot sanguin, vous devriez probablement opter pour le jogging ou pour une marche dans le parc ».

Avouons qu’il n’a pas tort.

L’Acticoa devrait être commercialisé un peu partout dans le monde incessamment.

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Nouvelles quotidiennes

Le sculpteur de chocolat et de bronze Patrick Roger s’expose à l’InterContinental

Pour rendre ses oeuvres en chocolat pérennes, Patrick Roger réalise des copies en bronze, acier Corten ou aluminium. Il en présente une vingtaine à l’InterContinental Paris Le Grand dès la mi-octobre.

Le Meilleur Ouvrier de France chocolatier en 2000, Patrick Roger, expose ses sculptures pour la première fois à l’hôtel InterContinental Paris Le Grand, du 17 octobre au 18 novembre. Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, la Verrière et le hall de l’établissement ne se transformeront pas en réfrigérateurs géants pour accueillir la vingtaine de créations.

En effet, les oeuvres présentées ne seront pas en chocolat. Pour garder une trace de ses sculptures éphémères, il effectue des moulages à partir desquels il réalise des répliques en bronze, acier Corten ou aluminium. Et ce sont bien ces modèles qui prendront place au sein du Grand Hôtel.

Éléphant Siège, Les Bustes, Les Crayons ou encore Céleste font partie des sculptures dévoilées prochainement au public. À noter que chaque oeuvre existe en quatre exemplaires, proposés à la vente.

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Attention aux nouvelles barres de chocolat

Selon le site du Telegraph, deux carrés de la barre Wonka Millionaire’s Shortbread contiennent à eux seuls plus de 111 calories.

Il serait bon de rappeler l’importance de toujours vérifier l’étiquette d’éléments nutritifs apposée à tous les aliments vendus au marché. Certains ont des taux de sucre, de gras et de calories si élevés qu’ils équivalent à un repas complet de malbouffe.

On apprend que la teneur en calories de cette nouvelle chocolaterie est supérieure de deux fois à celle d’un hamburger Big Mac de McDonald’s.

Les organisations faisant campagne pour la santé partent en guerre contre Nestlé. Particulièrement le National Obesity Forum, qui accuse entre autres la compagnie de ne pas respecter le programme gouvernemental Responsability Deal, qui consiste à s’engager à couper l’apport calorifique dans les bonbons et sucreries.

Tam Fry, administratrice du National Obesity Forum, déclare : « Nous tentons de réduire l’obésité infantile, et Nestlé peut bien dire qu’elle vise les femmes de 25 ans, mais ils savent, je sais, et vous savez aussi que Wonka va enthousiasmer les enfants, et qu’eux aussi vont en manger. C’est impardonnable ».

Bien que Nestlé soit visée ici, d’autres grandes compagnies produisent des barres tout aussi caloriques, notamment Cadbury.