Étiquette : cholestérol

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Les pistaches pour réduire le cholestérol

Nous savons que la consommation de noix est bénéfique pour la santé. Récemment, des scientifiques se sont penchés plus particulièrement sur les effets des pistaches sur la santé cardiaque et ont découvert qu’elles pouvaient grandement réduire le niveau de mauvais cholestérol.
 
Nous le savons, un cholestérol élevé est un facteur de risque important pour les maladies cardiovasculaires.
 
Lors des travaux, les personnes qui ont consommé le plus de pistaches dans leur alimentation ont vu leur mauvais cholestérol être significativement réduit, comparativement aux personnes qui en consommaient moins ou pas du tout.
 
Selon le Journal of Clinical Nutrition,les chercheurs croient que ce n’est pas seulement en raison du fait que les pistaches contiennent des acides gras bénéfiques. On croit qu’il y a également des effets de substances bioactives, comme les phytostérols et les fibres, qui influencent aussi le niveau de cholestérol.
 
Les recherches se poursuivent, mais en attendant, la consommation de pistaches demeure bénéfique.

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Moins de sucre pour abaisser le niveau de cholestérol

C’est connu, une consommation excessive de sucre augmente les risques d’obésité et de diabète, mais elle affecte également le niveau de cholestérol sanguin.
 
Une équipe de l’Université Tufts affirme que c’est la première fois qu’elle arrive à mettre en évidence un lien clair entre la consommation de sucre et le mauvais cholestérol.
 
Selon les recherches parues dans La Grande Époque, une consommation excessive de sucre diminue le bon cholestérol dans le sang et, par le fait même, augmente le taux de mauvais cholestérol.
 
En moyenne, les adultes consomment 90 g de sucre par jour, ce qui est une quantité extrêmement importante.
 
6 113 personnes ont participé à la recherche et ont été classées selon leur régime alimentaire. Celles qui consommaient le plus de sucre avaient un bas niveau de bon cholestérol et un haut niveau de triglycérides dans leur sang.

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La face cachée des sushis

Les sushis sont devenus si populaires qu’ils sont davantage vendus que les sandwichs. Selon la diététiste Louise Sutton de la Leeds Metropolitain University, il faut choisir ses sushis avec soins, car ils peuvent s’avérer être un choix moins santé qu’ils ne le paraissent.
 
Certains sushis, offerts avec les petites boules dures orange, contiennent un haut niveau de cholestérol, rapporte le DailyMail.
 
Bien qu’en général, les sushis soient faibles en sodium, nous les mangeons habituellement avec de la sauce soja, dont un seul sachet contient 1 g de sodium. L’apport quotidien recommandé est de 6 g.
 
Dans les dernières années, les médecins ont noté plus d’infections avec les vers ronds Ascaris, qui seraient associés à une consommation accrue de sushis. Ces vers causent des douleurs abdominales soudaines, des nausées et de la diarrhée. Assurez-vous donc que l’endroit où vous vous procurez vos sushis est convenable. Habituellement, le poisson doit être congelé à – 20 degrés Celsius pendant 24 heures, ce qui tue le ver.
 
Aussi, le niveau de mercure peut être toxique, causant des anomalies neurologiques, la paralysie cérébrale, la surdité et la cécité. Les femmes enceintes devraient toujours s’abstenir de manger des sushis.
 
De plus, certains peuvent contenir des bactéries. Il est donc important de toujours consommer des sushis frais et avant qu’ils soient périmés, en plus de les conserver au réfrigérateur.

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Un haut taux de cholestérol peut vous rendre fatigué

Selon le Livestrong, un haut niveau de mauvais cholestérol peut vous faire sentir fatigué plus rapidement.
 
Le cholestérol est aussi nommé le « tueur silencieux », car il présente très peu de symptômes. Dans les cas graves, cela peut conduire à un décès.
 
Toutefois, la fatigue peut justement être un symptôme qui indique que votre niveau de cholestérol est trop élevé. En fait, ce n’est pas le cholestérol lui-même qui cause la fatigue, mais cela découle plutôt des conditions qu’il provoque, par exemple, les maladies coronariennes.
 
Vous pouvez également ressentir de la douleur dans le dos, la nuque et des maux de tête. Ces douleurs peuvent se prolonger jusqu’aux épaules également.

Parmi d’autres symptômes qui pourraient vous mettre la puce à l’oreille et vous faire consulter un médecin, il y a les jambes enflées, la fatigue et la somnolence.

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Impacts à long terme du tabagisme de grossesse

On vient de démontrer que le tabagisme durant la grossesse expose l’enfant à un taux plus faible de bon cholestérol, soit celui de lipoprotéine de haute densité (HDL). Ce type de cholestérol est reconnu pour protéger contre de futures maladies cardiaques.

Une étude australienne vient tout juste d’être publiée sur ce sujet dans l’European Heart Journal. On y comprend qu’un enfant né d’une mère fumeuse, une fois l’âge de huit ans atteint, a un taux de HDL plus bas que la moyenne, soit de 1,3 mmol/L contre 1,5 mmol/L.

Mentionnons au passage qu’après ajustement des données, la différence moyenne entre les deux groupes d’enfants a été calculée à 0,15 mmol/L. Ce taux est de plus indépendant du fait qu’un enfant ait pu être exposé à la fumée de cigarette après sa naissance.

L’étude ici présentée a été réalisée auprès de 405 enfants de 8 ans en bonne santé nés entre 1997 et 1999. Des données ont été compilées avant et après leur naissance, ayant entre autres porté sur le tabagisme de la mère pendant et à la suite de la grossesse, ainsi que sur l’exposition des enfants à la fumée secondaire.

D’autre part, nous savions déjà que le tabagisme était très possiblement relié à plusieurs autres problèmes de santé. Parmi ceux-ci, on compte la mort subite, les problèmes cognitifs et comportementaux.

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Les tomates efficaces contre le cholestérol

Nous savions déjà que les tomates avaient des propriétés anti-cancer pour la prostate, mais le Daily Mail mentionne maintenant qu’elles sont très efficaces contre un taux trop élevé de mauvais cholestérol.
 
En fait, les tomates cuites auraient le même effet que les statines, des médicaments couramment prescrits pour combattre le mauvais cholestérol et l’hypertension artérielle. Elles seraient aussi une bonne option contre les maladies issues des problèmes cardiaques.
 
La raison de ces bienfaits est le lycopène, un antioxydant puissant qui donne sa couleur rouge à la tomate. Celui-ci diminue notamment les risques de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
 
Selon l’étude, le lycopène fournit les défenses naturelles contre le mauvais cholestérol.
Une fois les tomates cuites, notre organisme absorbe plus de ce pigment.
 
On retrouve cet antioxydant également dans les pastèques, les goyaves, les papayes, les oranges et les abricots, mais en moins grande concentration que dans les tomates.
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Un programme éducatif qui fait aimer les légumes

L’Université du Michigan a mené un programme pilote durant quatre auprès d’élèves de la sixième année provenant de cinq écoles du même État. Les résultats en sont si probants que l’on songe maintenant à étendre l’expérimentation à 14 écoles.

Les buts de ce programme étaient de manger plus de fruits et légumes et moins d’aliments gras, de faire de meilleurs choix de boissons, de faire au moins 150 minutes d’exercice par semaine et de passer moins de temps devant la télévision et l’ordinateur.
 
Tout un programme! Les effets bénéfiques ont pourtant été remarquables. Le taux de cholestérol des élèves avait beaucoup diminué après quatre ans, de même que le temps passé devant la télé ou l’ordinateur.
 
Après des améliorations et des baisses, le temps passé à faire de l’exercice s’est finalement stabilisé au bout de quatre ans, pour finalement être positif. Un phénomène semblable s’est produit quant à la consommation de fruits et légumes.

Il semble donc qu’un programme d’encadrement est tout désigné pour guider les enfants afin de préférer un mode de vie sain et une bonne alimentation.

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Les pommes peuvent diminuer le mauvais cholestérol

Les pommes pourraient aider à diminuer le mauvais cholestérol sanguin. C’est ce qui ressort d’une étude effectuée auprès de femmes qui ont mangé 75 g de pommes séchées par jour pendant six mois.
 
Toutes ont vu leur taux de mauvais cholestérol être réduit de près du quart et elles avaient perdu en moyenne trois livres, malgré le fait qu’elles avaient pourtant consommé 240 calories de plus avec ce fruit.
 
Selon le Daily Mail, le bon cholestérol aurait été augmenté de 4 %.
 
On croit que les effets sur le taux de mauvais cholestérol seraient causés par les antioxydants des pommes. Pour la perte de poids, on l’attribue à l’effet coupe-faim de ce fruit. Ainsi, à cause de la pectine, les femmes avaient moins d’appétit.
 
Par contre, l’étude a été faite avec des pommes séchées. On mentionne que pour bénéficier des mêmes avantages avec des pommes fraîches, il faudrait en consommer quotidiennement quatre ou cinq.
 
Les scientifiques travaillent maintenant à créer une nouvelle variété de pomme « extra-santé » qui pourrait être vendue en magasins d’ici cinq ans.
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Bienfaits de la fève de soya

Selon Howstuffworks, de nombreux bienfaits se cachent dans la fève de soya. Les isoflavones qu’elle contient sont des plus bénéfiques pour la santé, en particulier pour celle des femmes qui entament leur ménopause.

Ces molécules étant comparables aux œstrogènes synthétiques, elles réduiraient les risques d’ostéoporose. Elles pourraient freiner la perte de masse osseuse aussi efficacement que le tamoxifène et l’ipriflavone.
 
D’autre part, la protéine de soya réduirait le taux de mauvais cholestérol et LDL (lipoprotéines de basse densité). Bien sûr, elle augmenterait aussi le taux de bon cholestérol et LDL.
 
Pour en revenir aux isoflavones, ses propriétés antioxydantes protègeraient le cholestérol et les LDL, en plus d’améliorer le flux sanguin.
 
Finalement, il semble que la fève de soya peut apaiser les symptômes de la ménopause. Une étude a révélé que les femmes asiatiques ont moins de chaleurs, la nuit, que les femmes occidentales. La raison en serait que la fève de soya fait partie intégrante de leur alimentation.

Une autre étude a par ailleurs démontré que 60 g de protéine de soya incluse dans un régime alimentaire quotidien réduisaient de façon considérable la fréquence des chaleurs chez certaines femmes en ménopause.

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Les épices incontournables à mettre dans vos plats

De plus en plus, on reconnaît des propriétés bienfaitrices aux différentes épices. Selon Shine, il y en a certaines qui sont incontournables et devraient impérativement faire partie de vos plats régulièrement.
 
Par exemple, le chili rouge, qui donne un goût épicé de poivre à vos plats, aide à réduire les risques de cancers de la peau et du côlon, en plus de diminuer votre consommation de calories.
 
Les noix de muscade possèdent un composé antibactérien qui aide à lutter contre la bactérie Listeria E. Coli et la Salmonelle.
 
Les antioxydants et les propriétés anti-inflammatoires du cumin freinent la croissance tumorale.
 
De son côté, le curcuma freine le cancer et prévient sa propagation. Il peut également aider à prévenir le diabète de type 2.
 
La cannelle aide à abaisser le taux de glycémie, le mauvais cholestérol et les triglycérides chez les diabétiques de type 2.
 
La sauge est à ne pas négliger, car elle diminue le taux de cholestérol, la pression artérielle ainsi que les risques de maladies cardiaques.
 
Finalement, n’oubliez pas le romarin. Il aide à freiner la mutation de gènes qui causent le cancer et prévient les dommages aux vaisseaux sanguins qui peuvent augmenter les risques cardiaques.