C’est du moins ce que suggère la nouvelle étude consolidant les efforts de la compagnie Chr. Hansen, en collaboration avec le Department of Human Nutrition, la Faculté Life Sciences, l’Université de Copenhague et la clinique de recherche Harrison à Munich.
Newhope360.com rapporte qu’annuellement et seulement aux États-Unis, l’influenza affecte des millions de personnes, en plus d’autres infections virales des voies respiratoires, comptant un supplément de 500 millions de citoyens. Les coûts sur le réseau de la santé se chiffrent à plus de 87 milliards de dollars par année.
L’objectif de l’étude lancée par l’entreprise Chr. Hansen vise à prouver que la consommation de probiotiques, plus spécifiquement le L. Casei 431, aidera la population à se protéger contre l’influenza et la grippe saisonnière. Si les résultats sont concluants, c’est une économie démesurée qui s’ensuivra au sein de tous les systèmes de santé.
Birgit Michelsen, directrice des Affaires scientifiques et de la division Santé et nutrition de Hansen, est confiante, voire convaincue, de la conclusion positive qui suivra la recherche.
« Le portfolio de Chr. Hansen, relativement à la production de probiotiques, est l’un des plus étoffés et des plus documentés scientifiquement. Dans le domaine de l’immunité, ses découvertes ont toutes été publiées dans le British Journal of Nutrition. La présente recherche améliorera significativement les données scientifiques mettant en évidence la santé du système immunitaire reliée à la consommation de nos probiotiques », explique Michelsen.
Le déploiement a déjà débuté au sein de la population. Les participants sont recrutés depuis septembre dernier et la démarche se poursuivra jusqu’au mois de novembre 2011.
Pour consulter les détails du projet : The effect of Lactobacilli on the immune system of healthy adults.