Les athlètes qui consomment du foie pourraient échouer au test antidopage au clembutérol.
La Grande-Bretagne émet donc un avis aux athlètes qui participeront aux prochains Jeux olympiques à Londres en 2012.
Le clembutérol fait partie des substances interdites par l’Agence mondiale antidopage, car il est un agent anabolique qui permet d’augmenter la masse musculaire et d’éliminer le gras.
Si un athlète échoue à ce test, il peut être suspendu pendant deux ans, mais plusieurs ont vu leur suspension être abolie après avoir évoqué la consommation de viande contaminée.
Bien qu’il soit interdit dans l’Union européenne d’utiliser le clembutérol pour les animaux, certains pays le permettent.
On pointe du doigt le foie, surtout de bovin, car c’est dans cet organe que l’on retrouve la plus grande concentration de clembutérol.
Les athlètes doivent donc tenir compte de cet avertissement pour éviter des problèmes.