L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) mentionne que le saumon fumé Sensations de la marque Compliments ne doit pas être consommé.
Vendu en paquet de 120 g et meilleur avant le 25 novembre, ce saumon pourrait avoir été contaminé avec la bactérie Clostridium botulinum. Celle-ci cause le botulisme, une maladie paralytique qui peut entraîner la mort si elle cause la paralysie respiratoire.
Les aliments ciblés ne présentent aucune altération ni odeur particulière.
Les produits ont été vendus dans les magasins québécois de la compagnie Sobeys, soit IGA, Bonichoix et autres.
On ne dénote aucun cas de maladie pour le moment, mais le fabricant Fumoir du Nord, de Québec, a retiré volontairement ses produits des rayons.
On demande donc aux consommateurs de ne prendre aucun risque.