Étiquette : coli

Catégories
Uncategorized

La résistance mondiale aux antibiotiques inquiète l’OMS

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) s’inquiète grandement du phénomène grandissant de résistance aux antibiotiques, par ailleurs observable partout dans le monde, selon Le Devoir.

Bien que l’inquiétude de l’OMS envers ce phénomène ne date pas d’hier, les plus récentes révélations de l’Organisation sont quand même inquiétantes.

Selon l’étude de l’OMS, aucun nouveau type d’antibiotiques n’a été découvert depuis trois décennies, alors que les bactéries capables de leur résister auraient maintenant proliféré à l’échelle mondiale. Des troubles de santé considérés comme « mineurs » pourraient donc devenir possiblement mortels, croient les experts de l’OMS.

Des exemples viennent rapidement en tête, par exemple celui de la bactérie E. coli, qui peut mener à la méningite. Les bactéries liées à la pneumonie et à la gonorrhée inquiètent également.

L’OMS recommande en terminant de ne jamais consommer d’antibiotiques qui ne vous sont pas destinés ou prescrits directement, et de toujours compléter une prescription au complet.

Catégories
Uncategorized

Une nouvelle souche de l’E. Coli inquiète les spécialistes

The National Library of Medicine rapporte l’inquiétude de plusieurs spécialistes concernant la montée en flèche d’une virulente souche de la bactérie E. Coli, qui commence à poser de sérieuses menaces partout dans le monde.

On apprend d’ailleurs du même coup que cette souche de l’E. Coli, la H30-Rx, serait devenue au cours des dernières années la cause principale d’infection chez les femmes et les personnes âgées, et ce, de façon générale à travers la planète.

La H30-Rx serait résistante aux antibiotiques et aurait développé l’unique capacité de se répandre à travers le système urinaire et le sang, provoquant du même coup une infection extrêmement dangereuse.

« Avec la vaste présence de résistance aux antibiotiques démontrée par l’E. Coli, il devient plus difficile de traiter les infections, et cela mène à une hausse de mortalité. Cependant, la H30-Rx pourrait proposer des opportunités de vaccins ou de stratégie de prévention… », explique le Dr David Samadi, du Lenox Hill Hospital de New York.

Le Dr Samadi et ses homologues ont donc bon espoir de pouvoir remédier à la situation, même s’il reste encore beaucoup de travail à faire pour enrayer le phénomène.

Catégories
Uncategorized

Les canneberges en prévention des infections

Santé Log rapporte une étude publiée par des chercheurs basés à l’Université McGill, à Montréal, qui traite d’un possible effet préventif des canneberges sur plusieurs types d’infection.

On parle notamment des infections urinaires et de type nosocomial, qui apparaissent notamment dans les centres hospitaliers à la suite de l’utilisation d’appareils médicaux.

L’équipe de chercheurs de McGill, qui publie ses conclusions dans le Canadian Journal of Microbiology, croit que la consommation de canneberges devrait être mise de l’avant chez plusieurs patients hospitalisés, car elles permettent véritablement une prévention efficace.

C’est d’ailleurs la même équipe de McGill qui avançait des propriétés concernant l’E. coli récemment. Cette recherche confirmerait donc leurs hypothèses et pourrait s’avérer une excellente nouvelle.

Encore faudra-t-il que l’on puisse créer une méthode efficace de traitement préventif à base de canneberges et de distribution pour tous les patients. 

anté Log rapporte une étude publiée par des chercheurs basés à l’Université McGill, à Montréal, qui traite d’un possible effet préventif des canneberges sur plusieurs types d’infection.

On parle notamment des infections urinaires et de type nosocomial, qui apparaissent notamment dans les centres hospitaliers à la suite de l’utilisation d’appareils médicaux.

L’équipe de chercheurs de McGill, qui publie ses conclusions dans le Canadian Journal of Microbiology, croit que la consommation de canneberges devrait être mise de l’avant chez plusieurs patients hospitalisés, car elles permettent véritablement une prévention efficace.

C’est d’ailleurs la même équipe de McGill qui avançait des propriétés concernant l’E. coli récemment. Cette recherche confirmerait donc leurs hypothèses et pourrait s’avérer une excellente nouvelle.

Encore faudra-t-il que l’on puisse créer une méthode efficace de traitement préventif à base de canneberges et de distribution pour tous les patients. 

Crédit photo : www.freedigitalphotos.net

Catégories
Uncategorized

Nouveau vaccin contre les troubles liés à l’alimentation en voyage

Plusieurs pays, dont l’Inde, sont aux prises avec certains problèmes de santé publique qui peuvent nuire à leurs chances de voir un voyageur choisir leur État comme destination vacances ou encore pour affaires.

Les cas rapportés d’E. coli, par exemple, ou encore de salmonelle sont nombreux, un effet que les observateurs ont baptisé « Delhi Belly » dans le cas de l’Inde.

Selon le Daily Mail (UK), un nouveau vaccin viendrait d’être créé afin d’enrayer le phénomène, un succès signé par des chercheurs de l’Université de Cambridge.

Les différents problèmes de santé attribuables à la nourriture et au système digestif en tourisme toucheraient plus de dix millions de personnes dans le monde chaque année.

Le vaccin, qui semble ne pas encore avoir de nom officiel, est sous forme de poudre, ce qui permet notamment une conservation plus efficace ainsi qu’une absorption simplifiée.

Une seule capsule, donc, et les chercheurs de Cambridge pourront se targuer d’avoir amélioré la vie et la sécurité de millions de voyageurs dans le monde.

Catégories
Uncategorized

L’industrie du boeuf veut irradier votre viande

C’est toute une nouvelle qui nous parvient de CTV News, alors que le réseau de nouvelles rapporte une idée avancée par l’industrie canadienne du bœuf qui risque de ne pas faire l’unanimité.

Les industries alimentaires spécialisées dans le bœuf souhaitent utiliser une technique pour enrayer définitivement le problème de la bactérie E. Coli qui frappe sporadiquement à travers le pays.

Une technique… par irradiation. On veut en effet bombarder la viande de bœuf d’une énergie similaire à celle déployée par les rayons X et ainsi tuer dans l’œuf (ou dans le bœuf) tout risque de prolifération de l’E. coli.

« L’irradiation de la nourriture est probablement la plus efficace des interventions qu’on n’a pas encore utilisées. Lorsque vous ajoutez l’irradiation, en plus du système de sécurité existant, on pourrait essentiellement éliminer toutes les maladies liées à l’E. coli dans les produits du bœuf », lance avec désinvolture Mark Klassen, de l’association militante.

Si cela peut choquer, on apprend du même coup que l’on mange déjà de la nourriture irradiée, puisque la technique serait déjà appliquée sur les pommes de terre, les oignons ainsi que les épices, entre autres.

Catégories
Uncategorized

Rappel de certains produits congelés au Canada

Tout consommateur canadien devrait lire ce qui suit attentivement, pour éviter des désagréments inutiles lors des fêtes.

C’est l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) qui annonce le rappel de certains produits congelés, notamment des burgers et des pizzas. Ces derniers sont des mets populaires à l’approche du temps des fêtes, puisqu’ils se cuisinent facilement et font la joie de toute la famille.

Il faudra éviter les burgers et pizzas (et calzones) congelés de marque Butcher’s Choice et Hot Stuff Food Xpress, selon ce que rapporte radio-canada.ca.

Il semble que les burgers pourraient être contaminés par l’E. coli, qui frappe fort en 2012. Concernant les pizzas, on apprend qu’elles contiendraient de la moutarde, alors que l’étiquette et les ingrédients n’en font aucunement mention.

On confirme également que ces produits ont bel et bien déjà été distribués partout au pays, ce qui inclut le Québec.

Les produits sont maintenant en rappel, sous la surveillance de l’Agence canadienne d’inspection des aliments. Si vous possédez ces produits, il est suggéré de s’en débarrasser.

On vise particulièrement ceux qui portent le 2 mars 2013 comme date de péremption et qui sont vendus en paquet de 1,13 kg.

Catégories
Uncategorized

Boeuf contaminé : le bilan

Le Canada a connu l’un de ses pires épisodes de viandes contaminées de son histoire récemment, entre autres avec la fermeture temporaire de XL Foods.

La bactérie E. Coli a beaucoup fait parler d’elle dans les médias dans les dernières semaines, et la population est en droit de se demander si la consommation de bœuf est redevenue sécuritaire.

Selon extenso.org, le premier problème réside dans le fait qu’il n’existe pas de processus uniforme de suivi des bovins au Canada. Seul le Québec tient des données concernant chaque animal, tout au long de sa vie, afin d’assurer un contrôle de qualité supérieur.

Cependant, malgré tout, lorsqu’une bête est abattue, on perd facilement la trace de la suite des choses. On ne sait pas exactement où se retrouvera une pièce de bœuf après la découpe, ce qui rend impossible le suivi. C’est exactement ce qui s’est produit dans le cas de XL Foods, qui possède un volume de production imposant.

Bien qu’il soit impossible d’enrayer le phénomène complètement et à jamais (même en devenant végétarien, des cas de toxi-infections ayant déjà été rapportés dans des fruits et légumes), on suggère néanmoins de revoir ses habitudes alimentaires (moins de viande, manger bio, etc.) et d’être très vigilant.

N’hésitez pas à questionner votre épicier ou votre boucher local pour connaître l’origine de vos viandes.