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Le pouvoir du brocoli démystifié

« Mange ton brocoli », entend-on depuis la tendre enfance, puis à l’âge adulte, depuis l’avènement des nutritionnistes et du culte de la santé.

D’accord, mais pourquoi? Si on sait que le brocoli est bon pour nous, on ne connaît pas toujours les implications qui expliquent le phénomène.

C’est ce à quoi répondent aujourd’hui des chercheurs britanniques de l’Institute of Food Research de Norwich.

Ils concluent, après avoir « forcé » des sujets volontaires à manger du brocoli chaque jour pendant trois mois, que le légume possède de véritables propriétés capables de « recharger les piles » de nos cellules.

Il s’agit d’une vulgarisation qui permet de mieux comprendre les effets du brocoli, seul légume à agir sur les cellules humaines de cette façon.

Ces piles prennent le nom de « mitochondrie », selon le Daily Mail (UK), et s’avèrent un facteur essentiel du bon fonctionnement de l’organisme et de la prévention des maladies graves.

« Manger du brocoli deux ou trois fois par semaine devrait suffire. Je ne crois pas que bien des gens veulent en manger plus que ça », lance avec humour le professeur Richard Mithen, directeur de l’étude.

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Deux tasses de café pourraient réduire les risques de suicide de moitié

Le Daily Mail (UK) propose une étude initialement publiée par des chercheurs de Harvard, qui tend à démontrer que le café serait bel et bien un outil de taille dans la lutte à la dépression.

Plus encore, selon l’étude, de deux à quatre tasses de café par jour permettraient de réduire les risques de suicide de 50 %.

Cette quantité permettrait même une meilleure protection que le thé et le chocolat. Par contre, les chercheurs préviennent les consommateurs et les gens qui souffrent de dépression ou de trouble de l’humeur que de consommer du café ne constitue pas un remède ou une médication adéquate.

Il s’agit simplement d’un impact découlant de la consommation du café, un effet démontré clairement lorsque les chercheurs ont comparé les dossiers médicaux des amateurs de caféine à ceux qui n’en consomment que peu ou pas du tout.

Les données compilées recoupaient les dossiers de 200 000 hommes et femmes, ce qui s’avère suffisant pour parler d’une recherche exhaustive!

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Les cigarettes au menthol pourraient bien rendre plus dépendant

C’est toute une conclusion que rapporte Santé Log, alors qu’une nouvelle étude sur la cigarette est publiée, cette fois sur l’impact des cigarettes à saveur de menthe ou menthol.

Des chercheurs de la FDA proposent une vaste recherche sur les cigarettes de ce genre, qui tend à démontrer que ces dernières provoquent une plus grande dépendance chez les fumeurs qui les consomment.

Attention, on ne parle pas ici de degré de dangerosité ou encore de toxicité, mais plutôt d’un plus grand attrait pour le produit et d’une plus grande difficulté à se débarrasser de l’habitude une fois cette dernière bien implantée.

On mentionne et décrie également dans l’étude l’attrait de cette saveur pour les jeunes, public cible non seulement des cigarettiers, mais aussi des campagnes de prévention sur le tabac. On rappelle du même souffle que 88 % des fumeurs adultes ont développé l’habitude avant d’atteindre l’âge de la majorité.

La FDA souhaite donc voir apparaître de nouvelles législations concernant les saveurs ajoutées aux cigarettes et produits du tabac, à commencer par les produits au menthol.

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Un traitement contre le déficit d’attention pourrait traiter la dépendance à la cocaïne

Le Daily Mail (UK) rapporte une nouvelle étude qui abonde dans le même sens que certaines précédentes, qui affirment toutes que le populaire traitement Ritalin contre le déficit d’attention pourrait également venir en aide à certains toxicomanes.

On parle principalement des personnes souffrant de dépendance à la cocaïne, révèle cette plus récente recherche sur le sujet, puisque le Ritalin permettrait un changement au cerveau qui réduirait certains symptômes liés à cette dépendance.

Par exemple, le traitement permettrait d’améliorer le système de contrôle de soi, en plus de diminuer la férocité de la sensation de manque.

Les chercheurs en tête de cette recherche, basés à l’Icahn School of Medicine at Mount Sinai, rapportent également qu’une seule dose de Ritalin permet de créer des changements observables et significatifs.

« Le Ritalin administré oralement permet d’augmenter les taux de dopamine au cerveau, comme la cocaïne, mais sans les propriétés de dépendance », lance Rita Goldstein, professeure de psychiatrie au Mount Sinai Hospital.

S’il y a donc de l’espoir pour les gens dépendants de cette drogue, on rappelle que plusieurs études ont suggéré l’effet inverse, c’est-à-dire qu’une prise continue de Ritalin chez un jeune individu augmenterait les risques de créer une dépendance à la cocaïne dans le futur. 

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L’huile d’olive extra-vierge en cuisson, un geste inutile et vain?

On le sait maintenant, il existe de nombreux bénéfices pour la santé à troquer le gras animal pour l’huile végétale lorsqu’on cuisine.

Cuisiner à l’aide d’huile naturelle devient d’ailleurs, et conséquemment de plus en plus populaire. Ce serait particulièrement vrai en ce qui concerne l’huile d’olive, ainsi que sa version extra vierge.

Cependant, certains spécialistes tiennent à apporter des précisions concernant cette dernière, rapporte le Daily Mail (UK). C’est le cas d’une équipe de chercheurs en provenance du Portugal (Université de Porto), qui mettent en garde les cuisiniers qui aiment bien faire cuire les aliments avec de l’huile d’olive extra-vierge.

Selon eux, lorsqu’on fait chauffer cette huile si primée, elle perdrait de ses bénéfices pour la santé, ce qui la place soudainement au même niveau que les autres huiles végétales.

Bien que l’huile d’olive extra-vierge ne devienne pas soudainement toxique et qu’elle s’avère toujours un bien meilleur choix que le beurre ou les autres types de gras de cuisson, elle peut cependant s’avérer un choix inutilement onéreux.

On conseille donc, pour la cuisson, de s’en remettre à des huiles végétales moins chères, si on veut économiser de l’argent!

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Des objectifs moins précis pour une perte de poids plus efficace

Il est plus facile de gagner du poids que d’en perdre, une autre ironie de la vie, c’est bien connu.

Cependant, perdre quelques kilos pourrait s’avérer moins ardu ou en tout cas moins stressant, en se fixant des objectifs plus larges. C’est ce que croient plusieurs chercheurs américains, notamment un groupe formé de spécialistes de la Floride et de Saint-Louis.

Mené par Maura L. Scott et Stephen M. Nowlis, le conseil de chercheurs propose des conclusions en matière d’alimentation et de perte de poids dans une étude rapportée ici par Top Santé.

Pour une fois, les spécialistes ne font pas la morale et n’y vont pas de grands sermons, mais prônent plutôt une approche calme et réaliste de la perte de poids. Ils avancent qu’il serait plus facile de maigrir lorsqu’on se fixe des objectifs variables, en plus de permettre une plus grande satisfaction et une meilleure estime de soi.

Ainsi, au lieu de se dire « Je dois perdre 10 livres », il faudrait plutôt se dire « Je vais essayer de perdre de 5 à 15 livres ».

En coupant quelques sucreries et en améliorant nos habitudes d’exercice physique progressivement, sans se stresser davantage, il est fort probable qu’un palier sera atteint.

Par contre, avec un objectif trop rigide, il est plus difficile d’y parvenir et plus facile de se décourager, puis d’abandonner!

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Le séchoir à mains serait moins efficace que le bon vieux papier

S’il peut sembler banal, léger et quasi inutile, le débat proposé par cette étude publiée dans le Clinique Mayo Proceedings s’avère cependant beaucoup plus important qu’on pourrait le croire, rapporte Santé Log.

La question est la suivante : doit-on privilégier le séchoir à mains ou le bon vieux papier après s’être lavé les mains dans un lieu public?

D’abord, lorsqu’on sonde l’intérêt ou la préférence des gens entre les deux outils, le papier remporte le concours de popularité, souvent de beaucoup. Il reste à savoir si cette méthode est aussi efficace, ce à quoi ont décidé de répondre des chercheurs australiens de l’Université Queensland, en collaboration avec des chercheurs chinois.

On vous fait grâce des nombreuses statistiques énoncées dans la publication de ces recherches, mais disons simplement que presque tous les tests mènent au même résultat : le séchage des mains à l’ancienne, avec papier, demeure beaucoup plus efficace que sa version technologique par séchoir.

On devrait par conséquent proposer cette option aux gens en milieux publics comme les hôpitaux et les écoles, croient les chercheurs concernés, afin d’assurer la sécurité publique et de prévenir la prolifération de bactéries comme l’E. coli ou encore de virus comme l’influenza et ses nouvelles souches.

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Le cerveau peut bel et bien se transformer au rythme des expériences

La Presse rapporte de nouvelles recherches sur le cerveau humain qui en surprendront plus d’un, à commencer par certains experts qui prétendaient que le cerveau humain ne pouvait se transformer ou évoluer physiquement.

Or, selon les conclusions de plusieurs éminents spécialistes, à commencer par les psychiatres Kandel et Daniel Siegel, le cerveau peut littéralement se métamorphoser au gré de nos émotions, des épreuves et de nos expériences.

On cite l’exemple du musicien qui permet des changements cérébraux en apprivoisant un instrument de musique, ainsi que l’étudiant qui travaille fort pour réussir un bac, par exemple.

Nos relations, nos efforts, nos désirs, nos liens avec nos proches, nos peines, nos joies, bref, à peu près tout ce que nous vivons influence physiologiquement le fonctionnement et l’évolution de notre cerveau.

Les neurones envoient des messages et prennent des virages selon nos décisions et nos émotions, comme l’indique Daniel Siegel : « Les connexions humaines forment les connexions des neurones ».

Il y a fort à parier que ces révélations ne sont que la pointe de l’iceberg, dans un domaine qui semble n’en être qu’à ses débuts et pour lequel plusieurs mystères demeurent encore entiers.

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Les traitements anti-tabac seraient efficaces et sécuritaires

Il existe de plus en plus d’alternatives pour tenter d’arrêter de fumer, que ce soit les timbres de nicotine, les inhalateurs, les gommes ou encore la cigarette électronique, pour ne nommer que ceux-là.

De plus, les nombreuses campagnes de sensibilisation sont désormais omniprésentes, et de plus en plus de fumeurs tentent le coup. Mais voilà, certains produits ont subi une mauvaise presse, et à la suite de quelques cas d’incidents rapportés, la question demeure : les produits de cessation du tabagisme sont-ils sécuritaires?

Oui, révèle une étude rapportée par The National Library of Medicine et coproduite par une association anti-tabac de l’Université d’Oxford. De plus, ces solutions d’aide s’avèrent très efficaces pour la plupart, toujours selon l’étude.

« Il apparait très clair que ces traitements peuvent aider. Ils ne sont pas magiques, mais ils améliorent vos chances de cesser de fumer, généralement, si vous les essayez. Et on peut dire qu’ils sont sécuritaires », explique Kate Cahill, qui mène l’étude.

Bien entendu, la volonté y sera pour beaucoup, mais les fumeurs semblent pouvoir compter sur des méthodes d’appui de plus en plus efficaces et, heureusement, sans danger.

On estime à 75 % le nombre de fumeurs qui souhaitent cesser de fumer, mais seulement 3 % d’entre eux y parviendraient, en moyenne, annuellement.

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La thérapie devrait être privilégiée après un diagnostic de dépression

La montée en flèche des prescriptions et de la consommation d’antidépresseurs a de quoi inquiéter. Véritable solution miracle qui permet de ne pas faire face à la racine du mal, de plus en plus de spécialistes s’accordent pour dire que les statistiques en matière d’antidépresseurs dépassent les bornes.

Des opinions qui seront renforcées par cette nouvelle étude rapportée par Top Santé, qui fait état des taux de succès de la psychothérapie, presque aussi efficace que le Prozac et ses homologues.

La recherche, en provenance de la Suisse, compile les résultats obtenus par différentes approches tentées auprès de patients dépressifs (198 études compilées, 15 000 patients au total).

Les résultats sont clairs pour le Dr Jürgen Barth, il faudra manifestement privilégier les options de thérapie dans le futur.

Moins dangereuses que les antidépresseurs, les différentes thérapies possibles ont également l’avantage de creuser le problème original et de tenter de régler le trouble dépressif à la source.

Il est à souhaiter que ce genre de message fasse son chemin à travers la population mondiale.