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Plus d’avertissements pour les boissons sucrées

En fait, une étude de la Bangor University’ School of Sport, Health and Exercise a démontré que la consommation de boissons sucrées entraînait un gain de poids ainsi que des problèmes de santé à long terme.

Bien que cela ait déjà été dit auparavant, ce qui inquiète principalement les experts est que le fait d’en boire régulièrement provoque un changement au niveau des muscles, qui se mettent à brûler le sucre plutôt que le gras dans notre organisme.

C’est ce qui explique le gain de poids relié à la consommation de boissons sucrées.

De plus, les experts soutiennent que des problèmes comme l’obésité ou le diabète de type 2 peuvent survenir seulement un mois après le début de sa consommation sur une base régulière.

Le goût sucré des boissons pétillantes entraînerait aussi cette dépendance aux goûts sucrés.

Rappelons que les boissons sucrées seraient également liées à une augmentation de la pression artérielle et à l’asthme, en plus d’accroître les risques de problèmes cardiovasculaires chez l’homme.

Crédit photo : FreeDigitalPhotos.net

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Impact positif des étiquetages nutritionnels dans les fast-foods

Depuis l’instauration du système d’étiquetage calorique dans les chaînes de restauration rapide aux États-Unis en 2008, un consommateur sur six a réduit son apport calorique en choisissant ses aliments.
 
L’impact est peut-être peu élevé, mais c’est tout de même positif.
 
Selon le British Medical Journal, l’enquête a été effectuée sur l’heure du diner dans 168 établissements choisis au hasard, d’abord en 2007, avant l’instauration du système, et ensuite en 2009, neuf mois après l’arrivée des étiquetages.
Globalement, on ne note pas vraiment de diminution de l’apport calorique chez les gens, mais pour trois grandes chaînes, on remarque une diminution significative de la consommation de calories des clients.
 
C’est le cas chez McDonald’s, où l’on note une chute de 5,3 %, chez Au Bon Pain avec une baisse de 14,4 % et chez PFK avec une diminution de 6,4 %.
 
Par contre, pour la chaîne Subway, on remarque une augmentation de 17,8 %.
 
Le sondage dévoile également que 15 % des clients utilisent les informations caloriques pour choisir leur repas.