Étiquette : consommation
On demande maintenant aux restaurateurs et aux compagnies d’aliments de la ville de diminuer la quantité de sel qu’ils ajoutent dans leurs plats.
On estime que 80 % du sel consommé par les Américains provient des aliments auxquels on en a ajouté avant de les commercialiser ou de les servir. Les consommateurs peuvent donc encore en ajouter, mais ils ne peuvent jamais en retirer.
Les autorités ont établi une liste de 61 catégories de produits sous emballage et 25 types de restaurants afin de les aider dans le processus de réduction de sel. On leur demande de réduire de 25 % la quantité de sel sur une période de cinq ans. Au bout du compte, cela permettra de diminuer la consommation de sel de la population de 20 %, ce qui évitera certains décès prématurés.
Les Américains consommeraient deux fois plus de sel que la quantité recommandée. Pourtant, sa surconsommation peut entraîner de l’hypertension artérielle, des risques de crise cardiaque et d’attaque cérébrale.
On souhaite que d’autres villes suivent l’exemple new-yorkais.
Selon une étude québécoise (Alcool et santé), une consommation d’alcool à un âge précoce peut avoir des effets très néfastes sur le développement physique et psychologique des adolescents.
Selon les auteurs de l’étude, l’alcool à un jeune âge peut causer des dommages au cerveau et provoquer des difficultés dans la gestion des émotions et un dysfonctionnement physique.
Les adolescents sont souvent exposés à une consommation précoce d’alcool parce que leur habileté à réfléchir n’est pas entièrement développée, parce qu’ils sont attirés par des sensations fortes ou encore en raison de pressions sociales.
On recommande fortement aux adolescents de réfléchir et de retarder le plus possible l’âge de leur première consommation d’alcool. On demande également aux parents de surveiller la première consommation de leur enfant et de discuter ouvertement avec eux des dangers et des effets nocifs que peut avoir l’alcool sur leur vie.
La prévention demeure le meilleur moyen d’éviter le plus possible la surconsommation et les intoxications chez les adolescents.