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Mise en garde contre de l’encre à tatouage contaminée

Selon Science World Report, environ 14 % de la population américaine a au moins un tatouage. Il s’agit de données datant de 2013 et provenant d’un sondage du Pew Research Center.

Or, le mois dernier, la compagnie californienne d’encre de tatouage White and Blue Lion Inc a rappelé certaines de ses encres. Plusieurs produits avaient été testés et présentaient une contamination bactérienne, même si les bouteilles étaient scellées.

La FDA a même lié cette information à d’autres infections de la peau depuis, rapporte le St. Louis Post-Dispatch.

Ces infections en soi ne sont pas récentes. Simplement, on rapporte que désormais, même les endroits les plus stériles ne peuvent pas garantir qu’il n’y a pas de risque de contamination.

Puisque l’encre est insérée sous la peau et que les aiguilles sont en contact avec le sang, on explique qu’une bactérie peut facilement faire son chemin jusque dans le système sanguin.

Certains tatoueurs peuvent encore avoir de ces encres contaminées. Sur les bouteilles, on retrouve un dessin de dragon chinois, et le lettrage est en noir et blanc.

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Boeuf contaminé : le bilan

Le Canada a connu l’un de ses pires épisodes de viandes contaminées de son histoire récemment, entre autres avec la fermeture temporaire de XL Foods.

La bactérie E. Coli a beaucoup fait parler d’elle dans les médias dans les dernières semaines, et la population est en droit de se demander si la consommation de bœuf est redevenue sécuritaire.

Selon extenso.org, le premier problème réside dans le fait qu’il n’existe pas de processus uniforme de suivi des bovins au Canada. Seul le Québec tient des données concernant chaque animal, tout au long de sa vie, afin d’assurer un contrôle de qualité supérieur.

Cependant, malgré tout, lorsqu’une bête est abattue, on perd facilement la trace de la suite des choses. On ne sait pas exactement où se retrouvera une pièce de bœuf après la découpe, ce qui rend impossible le suivi. C’est exactement ce qui s’est produit dans le cas de XL Foods, qui possède un volume de production imposant.

Bien qu’il soit impossible d’enrayer le phénomène complètement et à jamais (même en devenant végétarien, des cas de toxi-infections ayant déjà été rapportés dans des fruits et légumes), on suggère néanmoins de revoir ses habitudes alimentaires (moins de viande, manger bio, etc.) et d’être très vigilant.

N’hésitez pas à questionner votre épicier ou votre boucher local pour connaître l’origine de vos viandes.

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Le rappel de boeuf contaminé en épicerie : la vague se poursuit

Rien n’indique que la vague de rappels de bœuf contaminé au Québec soit sur le point de s’essouffler. Au contraire, le problème prendrait de l’ampleur.

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a publié ce mardi 2 octobre la liste des produits touchés par le rappel, et on dénombre de nouveaux cas.

Ainsi, en plus du bœuf haché rappelé depuis quelques jours, on parle de différentes coupes de viandes vendues, entre autres, dans la région des Îles-de-la-Madeleine. Co-op, ValueFoods et Village Mart sont visés par cet avertissement.

Du bœuf vendu chez Loblaws et Provigo est aussi visé par la démarche, et on avise qu’il faut éviter les produits dont la date d’expiration se situe entre le 5 septembre et le 1er octobre.

L’Agence recommande, même si vos épiciers ne se retrouvent pas sur cette liste, de prendre le temps de demander les informations concernant la provenance des viandes de bœuf avant de les acheter.

Les rappels sont plus massifs dans l’Ouest canadien et en Ontario, mais ils sont très présents également au Québec. Des noms ciblés par l’ACIA, on retrouve Super C, Métro, AMI, l’Entrepôt de Viandes et Walmart.

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Pas de problème pour les oeufs au Québec

Aux États-Unis, un demi-milliard d’œufs a été rappelé en raison d’un risque potentiel de contamination à la salmonelle. Les autorités canadiennes veulent maintenant rassurer la population : cette contamination ne devrait pas toucher le pays.
 
Selon l’Agence canadienne d’inspection des aliments, il n’y a aucune inquiétude à avoir, car seulement 5 % des œufs américains sont admis au pays. De plus, les cinq endroits touchés n’exportent pas de produits au pays.
 
Les autorités rappellent que le Canada est muni d’un des systèmes d’inspection les plus stricts qui existent. Des tests réguliers pour la salmonelle sont effectués au pays.
 
On recommande tout de même d’acheter uniquement les produits provenant du Canada avec le symbole de catégorie A sur l’emballage. De cette façon, il n’y aura aucun problème.
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Pas de problème pour les oeufs au Québec

Aux États-Unis, un demi-milliard d’œufs a été rappelé en raison d’un risque potentiel de contamination à la salmonelle. Les autorités canadiennes veulent maintenant rassurer la population : cette contamination ne devrait pas toucher le pays.
 
Selon l’Agence canadienne d’inspection des aliments, il n’y a aucune inquiétude à avoir, car seulement 5 % des œufs américains sont admis au pays. De plus, les cinq endroits touchés n’exportent pas de produits au pays.
 
Les autorités rappellent que le Canada est muni d’un des systèmes d’inspection les plus stricts qui existent. Des tests réguliers pour la salmonelle sont effectués au pays.
 
On recommande tout de même d’acheter uniquement les produits provenant du Canada avec le symbole de catégorie A sur l’emballage. De cette façon, il n’y aura aucun problème.
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Mise en garde de Santé Canada

Santé Canada a publié un avis afin de mentionner à la population qu’il existe un certain risque de contamination croisée lorsqu’on utilise des sacs d’épicerie et des bacs réutilisables.

Selon l’organisme, ce phénomène peut se présenter lorsque les fruits et les légumes sont en contact avec des bactéries contenues dans la viande, la volaille ou le poisson cru.

De plus, il semble qu’il vaut mieux éviter de déposer au sol ou dans la voiture ces sacs et bacs puisque cela augmente le risque de contamination.

Ainsi, Santé Canada a livré quelques mesures d’hygiène à adopter :

  • Laver les sacs après utilisation
  • Placer viandes, volailles et poissons frais ou congelés dans des sacs en plastique à part
  • Séparer les aliments consommés crus ou prêts à manger des viandes, volailles et poissons
  • Placer les fruits et légumes frais dans des sacs de plastique pour éviter toute contamination croisée
  • Nettoyer l’endroit où sont placés les sacs ou les bacs pour les vider