Une des particularités du petit aéroport de Coventry, à un peu plus de 100 km au nord de Londres, est de servir tant d’aérogare que de musée de l’aviation.
Une trentaine d’avions transatlantiques d’une autre époque sont en effet exposés sur une partie du terrain afin de permettre aux visiteurs d’admirer les « oiseaux de fer » qui ont peut-être jadis transporté leurs ancêtres outre-mer.
L’un de ceux-ci a été transformé afin de devenir un restaurant de 40 places, ouvert depuis tout juste 2 semaines. Le DC6 Diner a été installé à bord d’un Douglas DC-6, un avion des années 1950 dont la qualité de construction lui a permis de voler jusqu’à il y a quelques années encore.
Le projet est celui du chef Tony Caunce. Il a baptisé les plats de son menu en l’honneur de vieux avions militaires anglais et nous sert des plats comme le Bomber T-bone steak, le Vampire gammon, le 8 oz Rapide steak ou le Meteor marinade fillet.
Pour faire signe à son serveur, on se sert du même bouton au-dessus des sièges qui nous permettait auparavant d’appeler l’hôtesse de l’air.
On peut aussi déguster l’apéritif dans la cabine des pilotes ou s’asseoir au bar à l’arrière.