Selon le quotidien La Presse, la crise alimentaire, qui sévit dans une trentaine de pays, ne sera pas sans conséquence pour les Nord-Américains.
À titre d’exemple, le prix des légumes en conserve pourrait connaître une hausse de 10 à 20 %, selon le président-directeur général du Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation, M. Jacques Légaré.
« C’est vraiment une catastrophe. Le blé, l’orge, le soya, le maïs, leurs prix ont bondi en un an. Les spéculateurs sur le blé n’aident pas », a-t-il ajouté.
Selon ce spécialiste, ce n’est qu’un début, puisque la hausse sans cesse croissante du prix du pétrole pourrait justifier une hausse de prix de certains aliments.