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Pour les adeptes de tourisme culinaire, Trip Advisor présente les 10 meilleures destinations où apprendre la cuisine locale. En voici un aperçu.

La première position de cette liste revient à une ville du Laos, Luang Prabang. On peut y apprendre à préparer des mets typiques, comme le jaew bawng, un condiment à base de piments et de peau de buffle séchée, ainsi que le khai phun, des algues de rivière séchées et frites avec des graines de sésame.

Istanbul, en Turquie, se classe au second rang, offrant une cuisine aux accents européens et asiatiques, empreinte des influences de l’Empire ottoman. La découverte des marchés locaux vaut à elle seule le détour. On reviendra avec une recette de yayla çorbasi, une soupe de yogourt à la menthe, et d’imam bayildi, des aubergines farcies.

Sur le continent américain, au Mexique, on se rend à Oaxaca, pour apprendre la cuisine traditionnelle. Entre autres choses, on découvrira les secrets d’une soupe tomates et chili accompagnée d’oeuf pochés (huevos oaxaqueños). De plus, l’endroit est réputé pour son chocolat.

Les gourmands curieux parcourront la liste de Trip Advisor pour encore plus d’idées.

Encore une fois, le mois de mars nous rappelle l’importance d’une saine alimentation et de bonnes habitudes de vie.

Cette année, le thème du mois de la nutrition est Célébrons nos aliments… de la terre à la table.

Plus que tout, on rappelle l’importance de cuisiner à la maison avec des aliments frais, remplis de saveurs. Selon un sondage CROP pour les diététistes du Canada, les Québécois cuisinent des repas maison en moyenne 5,6 fois par semaine. Cuisiner en famille est également une belle activité à faire.

« Cuisiner des repas maison et en famille plus souvent permet de mieux manger, de resserrer les liens familiaux et d’apprendre aux enfants à cuisiner », mentionne la porte-parole du mois de la nutrition et diététiste Linda Montpetit par voie de communiqué.

De nos jours, avec le travail, la famille et les autres obligations, la plus grande problématique est de ne pas succomber à la facilité des repas déjà préparés ou encore de commander des plats du restaurant.

Des études démontrent d’ailleurs qu’il est bénéfique de manger en famille des repas préparés à la maison. Alors, succombez et laissez libre cours à vos talents insoupçonnés.