Le British Journal of Nutrition révèle une nouvelle étude concernant les bienfaits de la tomate sur le cancer de la prostate.
Cette fois, on mentionne qu’une fois cuites, les tomates seraient encore mieux et pourraient freiner la croissance des cellules cancéreuses et même les tuer.
Les chercheurs ont voulu tester les effets du lycopène sur le mécanisme qui alimente en sang les cellules cancéreuses, leur permettant ainsi de se propager.
Le lycopène est ce qui donne la couleur rouge à la tomate. On en retrouve dans tous les fruits et légumes rouges, mais en plus grande quantité dans la tomate.
Cette substance freine les connexions qui permettent d’alimenter les cellules cancéreuses en sang, donc leur développement devient impossible.
Le lycopène est encore plus actif lorsque la tomate est cuite, entre autres, avec une petite quantité d’huile de cuisson.
Pour le moment, les résultats ont été obtenus en laboratoire et doivent être confirmés sur les humains, mais ils semblent plutôt encourageants.