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Le rappel de boeuf contaminé en épicerie : la vague se poursuit

Rien n’indique que la vague de rappels de bœuf contaminé au Québec soit sur le point de s’essouffler. Au contraire, le problème prendrait de l’ampleur.

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a publié ce mardi 2 octobre la liste des produits touchés par le rappel, et on dénombre de nouveaux cas.

Ainsi, en plus du bœuf haché rappelé depuis quelques jours, on parle de différentes coupes de viandes vendues, entre autres, dans la région des Îles-de-la-Madeleine. Co-op, ValueFoods et Village Mart sont visés par cet avertissement.

Du bœuf vendu chez Loblaws et Provigo est aussi visé par la démarche, et on avise qu’il faut éviter les produits dont la date d’expiration se situe entre le 5 septembre et le 1er octobre.

L’Agence recommande, même si vos épiciers ne se retrouvent pas sur cette liste, de prendre le temps de demander les informations concernant la provenance des viandes de bœuf avant de les acheter.

Les rappels sont plus massifs dans l’Ouest canadien et en Ontario, mais ils sont très présents également au Québec. Des noms ciblés par l’ACIA, on retrouve Super C, Métro, AMI, l’Entrepôt de Viandes et Walmart.

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The Black Keys confirme déjà un nouvel album

The Black Keys est un groupe prolifique, c’est le moins que l’on puisse dire. En effet, la formation travaille déjà sur son huitième album studio en carrière, qu’elle prévoit lancer en 2013.

Rappelons que le dernier titre en date des Black Keys, El Camino, a été lancé en 2011.

Le batteur, Patrick Carney, a confié à la station de radio américaine KROQ : « Nous commencerons la production d’un nouvel album en janvier, et nous partons en tournée au printemps. Notre plan est de terminer la confection de l’album pour la fin du printemps au plus tard, pour ensuite prendre quelques mois de repos. Nous aimerions faire des choses normales comme se coucher tôt, nous lever tôt, promener le chien! Nous serons ensuite probablement de retour sur la route pour l’automne ».

Le duo, qui comprend également le chanteur et guitariste Dan Auerbach, est reconnu pour être très prolifique, en plus d’être très travaillant. Il ne faut donc pas s’étonner de cette nouvelle.

Par ailleurs, le choix du réalisateur n’est pas encore arrêté, puisque les musiciens ne sont pas encore certains s’ils vont en utiliser un. Si c’est le cas, il y a fort à parier qu’ils renoueront avec Danger Mouse, qui a collaboré sur chacun des trois précédents albums de The Black Keys.

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L’obésité mettrait en danger le coeur des enfants

Les facteurs de risques menant à des problèmes cardiaques sont la haute pression sanguine, le haut taux de cholestérol et de sucre ainsi que l’épaississement des muscles du coeur.

Avec ces symptômes, le risque de maladie cardiaque augmente de 40 %.

Publiée dans le journal BMJ, l’étude est la preuve évidente pour les experts que l’on doit agir afin de prévenir l’obésité chez les enfants.

« Nous devons vraiment faire quelque chose pour l’obésité infantile dès le plus jeune âge des enfants. […] Nous avons prouvé que l’obésité n’est pas seulement une question d’apparence, mais peut avoir un effet à long terme sur la santé de l’enfant. En n’éradiquant pas complètement le problème, nous pourrions perdre le progrès qui a été fait dans le traitement des maladies cardiaques dans les dernières années », explique la chercheuse en chef derrière cette découverte, Claire Friedman.

Rappelons qu’à l’échelle sociale, plusieurs projets peuvent aider à contrer ce phénomène. Par exemple, une nouvelle étude de faisabilité démontre de façon probante qu’un programme d’intervention auprès des enfants obèses, accessible dans la communauté, faciliterait la perte de poids.

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L’acupuncture n’est pas sans danger

Au Royaume-Uni, on mentionne plus de 365 cas d’incidents en trois ans à la suite de traitements d’acupuncture. Ce nombre pourrait être grandement sous-estimé, car les cas ne sont pas tous déclarés.
 
Selon l’Internal Journal of Risk and Safety in Medicine, parmi les incidents notés, on rapporte des aiguilles oubliées (31 %), des étourdissements (30 %), des pertes de conscience (19 %), des chutes (4 %) et des ecchymoses ou douleurs aux endroits où ont été installées les aiguilles (2 %).
 
Dans 95 % des cas, les effets sont peu graves, mais 59 cas rapportés ont connu des complications, et certains ont nécessité une hospitalisation.
 
Les gens doivent s’assurer que leur acupuncteur est réellement qualifié, mais aussi voir aux conditions d’hygiène et de sécurité des lieux.
 
Comme tout traitement, l’acupuncture ne fait pas exception et présente aussi quelques risques.

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Le bubble tea pourrait être dangereux

(Relaxnews) – La célèbre boisson taïwanaise de plus en plus consommée aux États-Unis et en Europe est pointée du doigt par les autorités sanitaires allemandes.

Cette boisson sucrée agrémentée de perles de tapioca est au coeur d’une controverse en Allemagne, où cette dernière est de plus en plus populaire.

Après avoir analysé les perles de tapioca présentes dans la boisson, des chercheurs de l’Hôpital universitaire d’Aachen ont trouvé qu’elles contenaient de dangereux PCB comme le styrène, l’acétophénone et des substances bromées qui n’ont absolument pas leur place dans l’alimentation, selon un article publié dans le quotidien allemand The Local.

Les échantillons testés provenaient d’une chaîne dont le nom n’a pas été divulgué à Mönchengladbach, dans le nord-ouest de l’Allemagne. Les perles de tapioca avaient quant à elles été fabriquées à Taiwan.

Cette étude emboîte le pas à une mise en garde sanitaire des autorités allemandes en début de mois, qui mettait en avant le fait que les jeunes enfants pouvaient risquer de s’étouffer en buvant cette boisson.

Le bubble tea pose un risque d’étouffement « surtout pour les enfants âgés de moins de quatre ans » lorsqu’ils aspirent les billes de tapioca au moyen d’une paille, a expliqué le docteur Andreas Hensel dans un communiqué.

En attendant, l’institut allemand note qu’aucun incident en lien avec le bubble tea n’a été signalé à ce jour.

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La chimiothérapie sans danger pour le bébé

En fait, les femmes ayant besoin de ces soins de chimiothérapie ne devraient pas compromettre leur traitement ou mettre leur bébé au monde plus tôt, selon les chercheurs du German Breast Group.

« Nos découvertes mettent l’emphase sur l’importance de prioriser un accouchement à terme chez les femmes qui subissent une chimiothérapie pendant leur grossesse. […] Notre travail suggère que de traiter les patientes atteintes d’un cancer du sein alors qu’elles sont enceintes est possible, et qu’il n’est pas nécessaire d’interrompre la grossesse ou de recevoir une thérapie inférieure », selon la chercheuse principale de la recherche, Sibylle Loibl.

De plus, les bébés nés de patientes ayant reçu ce type de traitement ne sont pas plus à risque d’avoir des complications que les autres bébés.

Durant l’étude, les complications parmi les enfants étaient dues à des naissances avant terme plutôt qu’à la chimiothérapie.

En fait, de précédentes études ont démontré que les médicaments prescrits ne franchiraient pas ou très peu la barrière du placenta, protégeant ainsi le bébé.

Crédit photo : FreeDigitalPhotos.net

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Nouvel avertissement concernant certains lits d’hôpitaux

Santé Canada vient d’émettre un nouvel avertissement aux hôpitaux et autres établissements de soins de santé concernant la dangerosité de lits fabriqués par Stryker avant 2000.

Seulement en 2009, on signale 12 incidents, dont 3 morts et 9 blessés en raison du modèle de ces lits. Les patients se sont retrouvés coincés.

Les barrières latérales non verrouillées et les matelas mal ajustés posent problème. Dans un des cas rapportés, on mentionne que le patient est resté coincé dans la barrière latérale d’un lit électrique. Ce lit de modèle FL14E1 n’est plus fabriqué, mais est encore utilisé.

On demande au personnel de la santé de contacter le fabricant afin de réduire les risques de dangerosité pour les patients.

Déjà en 2009, un avertissement du genre avait été fait après que 4 décès soient survenus dans ce type de lit entre 2007 et 2009.

Crédit photo : FreeDigitalPhotos.net

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Sport et allaitement: pas de danger pour le bébé

« D’après ce que nous savons, les bébés de mères qui font du sport ne gagnent pas moins de poids que les bébés de mères qui n’en font pas », dit à Reuters Health l’auteure de la recherche, Amanda J.Daley, de l’Université de Birmingham. 

Les femmes pourraient donc s’exercer sans crainte lorsqu’elles allaitent.
 
Les inquiétudes provenaient des effets de l’exercice physique sur la production de lait de la mère. 
 
Malgré tout, si vous ne faisiez pas d’exercice avant ou pendant la grossesse, mieux vaut y aller doucement au début. La professeure de nutrition de l’University of North Carolina Greensboro suggère d’abord de prendre quelques semaines pour établir l’allaitement avant de devenir active graduellement.
 
« Commencez avec de la marche 15 minutes par jour, puis ajoutez deux minutes par jour jusqu’à ce que vous marchiez 45 minutes en tout », dit-elle.
 
Toutefois, une autre étude a démontré que le lait des mères actives perdait une certaine quantité de bactéries renforçant le système immunitaire des bébés avec le temps. De plus, il est possible que le taux d’acide lactique dans le lait le rende moins efficace. 
 
Rappelons cependant que l’allaitement ne devrait pas être négligé en fonction de votre activité physique. L’allaitement maternel permettrait aux bébés d’avoir une colonisation bactérienne plus diversifiée que les enfants nourris par préparation artificielle. Ils seraient ainsi mieux protégés contre les antigènes alimentaires et les agents pathogènes, selon le site SantéLog.
 
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Les citrouilles, navets et rutabagas parmi les légumes les plus dangereux

Un sondage publié par le Telegraph révèle que les citrouilles, navets et rutabagas sont parmi les légumes les plus dangereux. N’ayez crainte, il n’est pas ici question d’un lien avec leur consommation.
 
Ces légumes ont la peau très dure et ont parfois des formes particulières qui les rendent très difficiles à couper, exposant à plus de risques de blessures.
 
Le deux tiers des blessures dans une cuisine sont reliées à la préparation de légumes frais qui sont plus difficiles à trancher.
 
Le quart des répondants ont mentionné que la citrouille était le légume le plus dangereux.
Deux personnes sur cinq affirment s’être blessées en tentant d’imiter les chefs lors du tranchage des légumes.
 
La cuisine est l’endroit où l’on retrouve les accidents les plus graves dans une maison, et majoritairement des coupures.
 
Assurez-vous toujours d’avoir des couteaux en bon état et biens aiguisés, que vous laisserez hors de la portée des enfants en tout temps. Ceci pourrait au moins prévenir quelques accidents.
 
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La fécondation in vitro sans danger pour les yeux des enfants

Toutefois, l’âge maternel élevé et l’hypofertilité sont manifestement des facteurs dangereux dans le développement du rétinoblastome, une forme de tumeur de l’oeil courante chez les petits nés par FIV.

En fait, pour les mamans âgées de 33 à 39 ans, le risque de rétinoblastome est multiplié par deux par rapport aux femmes âgées de moins de 25 ans.

Pour les femmes souffrant d’hypofertilité, le risque de rétinoblastome est nettement augmenté lorsque sans traitement de l’infertilité, le délai de conception dépasse les deux ans.

Les deux symptômes les plus fréquents du rétinoblastome sont le strabisme et la leucocorie. De plus, « 60 % des rétinoblastomes sont unilatéraux, et la plupart de ces formes ne sont pas héréditaires. L’âge moyen du diagnostic est 2 ans », peut-on lire dans le rapport de l’étude.

Rappelons cependant que l’âge maternel avancé ne comporte pas que des risques pour le poupon. Les enfants nés de mères âgées de 40 ans et plus sont plus intelligents et en meilleure santé que les petits nés de mères plus jeunes.