À quel point ça va vite le matin? Ouf! Dans le meilleur des mondes, on prendrait le temps de s’asseoir et déjeuner, mais ce n’est pas toujours possible. Alors pour ces matins un peu pressés, voici 4 solutions vraiment pratiques pour des déjeuners sur le pouce!
Bols d’avoine de Goodfood
Crédit: Goodfood
L’entreprise de prêt à cuisiner s’est récemment lancée dans les déjeuners, tout d’abord avec les smoothies (on vous en a parlé ici) et maintenant avec des bols d’avoine! Ils sont parfaits pour les matins pressés, parce qu’on a l’option de les manger chauds (un peu de lait de la sorte que vous voulez, 1 min 30 au micro-ondes et le tour est joué) ou froids (un peu de lait et on laisse reposer toute la nuit au frigo). Gros coup de c?ur pour les saveurs Croquant aux bleuets et Croustade aux pommes et cannelle! Miam!
Pour commander vos boîtes, vous pouvez cliquer ici.
Muffins
Crédit: Trois fois par jour
Un classique! Faciles et rapides à préparer, on peut les cuire d’avance le dimanche pour en avoir toute la semaine. Les possibilités de recettes sont infinies et un ajout de protéines peut se faire avec des graines de lin, par exemple. On complète le déjeuner avec un bol de fruits ou une banane!
Barres tendres maison
Crédit: Food la vie
Même principe que les muffins. On les prépare d’avance et on se fait des réserves pour la semaine! On peut même les congeler. Plusieurs recettes sont disponibles sur les Internets, selon les goûts. On complète le déjeuner avec un yogourt et un fruit et on commence notre journée avec un bedon plein!
Smoothie vert
Crédit: Ricardo
Bon, on dit un smoothie vert, mais ça peut être n’import quel smoothie qui offre une bonne portion de fruits/légumes et un apport de protéines (qu’on retrouve dans les épinards ou le kale, fréquemment utilisés pour les smoothies verts). Encore une fois, il y a plein de recettes toutes plus succulentes les unes que les autres et on peut compléter le déjeuner sur le pouce avec un petit morceau de fromage ou une barre tendre maison!
Quels sont vos meilleurs trucs pour un déjeuner sur le pouce?
Des chercheurs de l’Université du Missouri ont établi des preuves irréfutables selon lesquelles l’absence d’un déjeuner est en lien direct avec le surplus alimentaire et les fringales. Évidemment, ces accès incontrôlés à la nourriture mènent inévitablement à un surplus de poids.
Le déjeuner riche en protéines stimule la région du cerveau reliée au sentiment de récompense, et celui-ci se poursuit tout au long de la journée, diminuant les fringales.
Les scientifiques ont bon espoir qu’en contrôlant cet aspect chimique du cerveau, il est possible d’éviter l’embonpoint, indique Science World Report.
« Notre étude a démontré que les gens voient leur envie de sucreries diminuer radicalement lorsqu’ils déjeunent », rapporte Heather Leidy. « De plus, lorsque le déjeuner est élevé en protéines, l’envie de matières grasses se résorbe également. »
L’étude a été menée lorsqu’on a constaté que dans les 50 dernières années, il y avait une corrélation entre l’augmentation de l’obésité et la diminution de la fréquence des repas. Le détail se retrouve dans la revue Nutrition Journal.
Un nouvel argument pour vous assurer que votre progéniture avale un bon déjeuner avant d’aller à l’école. Raison première, la prise du premier repas évite le surpoids, selon des chercheurs de Londres, Cambridge et Glasgow.
De 2004 à 2007, une étude portant le nom de CHASE (Child Heart And health Study in England) comparait la glycémie des enfants qui déjeunaient comparativement à celle de ceux qui ne mangeaient pas le matin.
En tout, 4116 enfants de 9 et 10 ans ont participé à la recherche et permis d’établir que ceux qui ne prennent pas régulièrement un repas au lever sont plus résistants à l’insuline. Ils possédaient également des niveaux d’insuline de 26 % supérieurs à leurs pairs qui avaient mangé.
Heureusement, les trois quarts des enfants déjeunent tous les jours, mais tout de même, 6 % ne mangent rien le matin, et 9 % de plus déjeunent de temps à autre, indique Top Santé.
Cela fait au moins 15 % des enfants qui élèvent leur risque de surpoids et de développer le diabète plus tard.
Les enfants consommant des repas réguliers à la maison sont moins susceptibles de souffrir de problèmes de poids, selon l’étude de chercheurs de Penn State.
Ils ont déclaré lors de la réunion annuelle de l’American Sociological Association qu’un parent qui est à la maison plutôt qu’au travail durant le petit déjeuner et le souper aide ses jeunes à développer de meilleures habitudes alimentaires et une alimentation plus équilibrée.
« Manger à la maison peut aider à contrôler la grosseur des portions, par exemple. Si les jeunes ne mangent pas de petit déjeuner à la maison, ils deviennent plus susceptibles de consommer de la malbouffe plus tard dans la journée» explique Molly Martin, professeure en sociologie et démographie.
Les parents qui sautent des repas ou ne sont pas présents notamment au petit déjeuner inciteraient plus particulièrement les jeunes filles à faire de même, mentionne Science World Report.
La présence des adultes à des heures « critiques » pour les repas, entre autres celle du père, a permis d’observer que dans certains cas les adolescents étaient portés à faire plus d’activité physique et manger davantage de fruits.
L’enquête a été effectuée à l’échelle nationale auprès de 16 991 adolescents.
Crédit photo : Wavebreak Media Ltd /Bigstock.com
L’actrice séjournait avec un ami dans un établissement de Sunset Beach dans les Hamptons et un témoin affirme qu’elle était en compagnie de Balazs lors d’un déjeuner au Shelter Island.
Le témoin a confié au New York Post, qu’il y aurait des rapprochements entre Uma Thurman et l’hôtelier André Balazs, ce dernier étant séparé de Chelsea Handler depuis l’an passé.
Thurman et Balazs se sont connus en 2003 et s’étaient séparés officiellement en 2007, après avoir vécu une relation intermittente. Avant leur rupture, des rumeurs de mariage circulaient.
L’actrice s’est séparée du père de son enfant de 2 ans, Luna, en avril dernier. Elle a aussi mis fin aux spéculations qui voulaient que Quentin Tarantino et elle soient amoureux.
Les rumeurs voulaient que le réalisateur de Kill Bill ait le béguin depuis des années pour l’héroïne de son film.
Au Royaume-Uni, les examens de fin d’année de la 6e année sont tellement stressants pour les jeunes que nombre d’entre eux sont incapables de déjeuner. Les examens de cette année ont commencé cette semaine.
La compagnie de céréales Kellogg’s a fait un sondage en 2013 pour vérifier à quel point cela affectait la performance de ces élèves pendant les examens.
Female First rapporte que sur la totalité des jeunes n’ayant pas pris de déjeuner, 88 % des omissions étaient dues au stress. Or, les jeunes qui ont l’estomac vide manquent d’énergie et ont des notes moins élevées aux tests.
L’an passé, Kellogg’s a décidé de mettre en place un club de déjeuner offrant des céréales gratuites lors des matinées d’examen. Plus de 25 % des élèves en ont profité. 54 % ont affirmé que cela les avait aidés à se concentrer, 38 % ont dit que le déjeuner les avait calmés.
Cette année, en Angleterre, Kellogg’s offrira 31 250 déjeuners gratuits aux jeunes de 6eannée durant les examens de passage pour le secondaire.
Se préparer pour bien déjeuner
Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, s’entendent pour dire un grand nombre de spécialistes en santé et nutrition.
The National Library of Medicine rapporte un autre rappel en ce sens de la part de l’American Academy of Pediatrics, qui y va toutefois également d’une série de recommandations pour aider la population à se préparer pour bien déjeuner.
Ainsi, l’AAP propose de réserver du temps pour le déjeuner en famille, quitte à se lever un peu plus tôt pour ne pas subir les affres du stress et du manque de temps (s’applique aussi pour l’heure du coucher). Aussi, on suggère de préparer la veille les éléments qui permettront le temps de prendre ce repas, par exemple faire bouillir des œufs à la coque, sortir les céréales ou couper d’avance quelques fruits.
Il est aussi possible de préparer des « déjeuners pour emporter », explique l’AAP, comme des bagels aux grains avec du fromage.
Pour les enfants, certaines écoles proposent des déjeuners. Regardez les menus pour voir si l’offre est santé et considérez l’option, explique aussi l’American Academy of Pediatrics.