Déjeuners

Selon une étude menée à l’Université de Cornell et rapportée par le journal Appetite, il est possible de perdre jusqu’à 10 kilos par année simplement en mangeant de petits déjeuners légers, sans avoir à faire d’autres changements alimentaires.

Pendant une semaine, 17 personnes ont choisi les aliments qu’ils consommaient. Ensuite, pendant deux semaines, la moitié devait choisir entre six repas emballés contenant moins de calories au petit déjeuner et ils mangeaient ensuite ce qu’ils voulaient, mais l’autre moitié du groupe continuait de manger tous les aliments désirés.

Les personnes qui avaient pris les petits déjeuners emballés ont consommé 250 calories de moins par jour que les autres et n’ont pas cherché à compenser avec le grignotage. Le résultat? Ils ont perdu en moyenne 500 g tous les quinze jours.

Le vieil adage qui dit « Prenez un petit déjeuner comme un roi, un déjeuner comme un prince et un dîner comme un pauvre » n’aura jamais été aussi vrai.

L’International Journal of Obesity rapporte qu’il n’y a pas de meilleur moyen de commencer la journée qu’avec un bon petit déjeuner américain (bacon, saucisses, œufs, haricots, champignons, tomates).

Les chercheurs ont découvert que ce type de petit déjeuner gras était meilleur pour le cœur, le tour de taille et la pression que les céréales, le pain et les pâtisseries. Vous avez bien lu. En fait, les petits déjeuners frits mettraient en place le métabolisme du corps pour le reste de la journée, le rendant ainsi plus apte à brûler les autres repas et les collations.

Les spécialistes préconisent donc des petits déjeuners gras pour une santé optimale, suivis de repas plus légers par la suite.

Il a toujours été recommandé de manger plus au début de la journée et de finir avec un repas léger, mais les personnes ont plutôt tendance à faire le contraire. Certains négligent même le premier repas de la journée, ce qui n’est pas recommandé, surtout pour les enfants d’âges scolaires qui ont besoin de cette nourriture pour bien se concentrer en classe.