Étiquette : dents
Se préparer à la poussée des dents
Une consommation régulière de vin blanc serait plus dommageable pour les dents que le vin rouge. C’est la conclusion qui ressort de l’étude d’une équipe de chercheurs de l’Université Johannes Gutenberg de Mayenne en Allemagne.
Selon les résultats publiés dans la revue Nutrition Research, les chercheurs ont analysé les effets de 8 vins, blancs et rouges, et ont mesuré in vitro les effets sur les dents adultes plongées dans les boissons pendant 24 heures.
Selon eux, le vin blanc attaque plus l’émail des dents parce qu’il contient une forte teneur en acidité, ce qui réduit les taux de calcium et de minéraux. Le riesling, un cépage blanc, est celui qui serait le plus nocif en raison de son acidité.
De plus, les chercheurs mentionnent que la tradition de manger des fromages avec un verre de vin est très intelligente puisque l’acidité peut être arrêtée par le taux élevé de calcium que contiennent les fromages.
Toutefois, le National Health Servicedu Royaume-Uni considère que ces résultats sont à prendre à la légère. Il croit que comme les tests ont été effectués en laboratoire, on en arriverait aux mêmes résultats avec des jus de fruits, des sodas, des liqueurs et spiritueux.