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L’escapade ultime du temps des fêtes : le Mirror Lake Inn

Le Devoir rapporte que le Mirror Lake Inn est en train de consolider son statut de destination de choix pour les touristes du monde entier, en plus de possiblement devenir l’escapade ultime du temps des fêtes.

Situé au fameux lac Placide, rendu célèbre par les Jeux olympiques de 1980 et la victoire miraculeuse des Américains au hockey sur glace, l’endroit est enchanteur et majestueux.

Semblant sortir tout droit d’un film hollywoodien, le Mirror Lake Inn fait la fierté de tout l’État de New York. L’établissement hôtelier, situé en milieu plutôt rural, s’illumine de tous ses feux à l’arrivée de Noël et du temps des fêtes. On ne lésine pas sur les décorations, et l’effet est saisissant.

De l’avis de plusieurs experts du domaine touristique, le Mirror Lake Inn pourrait bien être le meilleur endroit au monde pour passer les vacances de Noël. Bien sûr, le prix va de pair avec la notoriété de l’endroit, mais plusieurs forfaits sont proposés.

Il s’agit également d’un voyage familial parfait, des guides et organisateurs étant sur place pour s’occuper de tout un chacun, selon leurs besoins. La présence du Père Noël et de nombreuses activités assurent un séjour chaleureux et bien occupé.

Les amateurs de ski et les couples sont probablement le plus choyés, plusieurs forfaits s’adressant directement aux sportifs et aux amoureux.

Pour connaître ces forfaits ou découvrir l’une des destinations les plus prisées dans le monde, visitez le mirrorlakeinn.com.

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C’est parti pour la Patinoire du Vieux-Port de Montréal!

Amateurs de sports hivernaux, attachez bien vos patins parce que les activités de la Patinoire du Vieux-Port de Montréal sont lancées!

C’est samedi (1er décembre) que la patinoire ouvrira ses portes au grand public, selon ce qu’annonce Lapresse.ca.

Venez découvrir cet endroit féérique au paysage stupéfiant, grâce entre autres à la présence du fleuve Saint-Laurent qui borde les lieux. Il s’agit d’une sortie familiale par excellence dans le temps des fêtes.

De plus, pour célébrer l’ouverture en grande pompe, la patinoire accueillera des célébrités sportives sur la glace. Les visiteurs pourront rencontrer Étienne Boulay (CFL), Mathieu Darche (NHL) et Jennifer Abel (plongeon) notamment.

L’entrée sera gratuite pour les patineurs qui se présenteront à l’entrée entre 10 h et 11 h samedi matin.

Préparez-vous pour une longue journée en plein air, car l’organisation va célébrer sa première soirée d’ouverture par un grand feu d’artifice présenté à 20 h. Les feux seront présentés par la suite chaque samedi, jusqu’au 5 janvier 2013.

On a également préparé un grand arbre de Noël, une première cette année.

Décidément, le Vieux-Port sera sans aucun doute la destination familiale de choix cet hiver, avec la présentation de plusieurs autres événements, dont l’Igloofest, les Symphonies Portuaires et le Défi Canot à Glace Montréal.

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Bruno Pelletier présente le clip pour J’ai Posé des Pierres

Bruno Pelletier est de retour pour présenter le vidéoclip de son tout nouvel extrait, J’ai Posé des Pierres.

Tiré de son plus récent album Rendus Là, la pièce en est une touchante et sincère qui saura plaire au public du chanteur. Le clip est produit par Voyous Films, et la réalisation a été confiée à Asmir Pervanic.

Ce dernier signe un clip à l’image de l’artiste, sobre et lumineux, qui réussit à bien capter l’essence du texte. L’extrait se retrouve maintenant à la radio et devrait connaitre un certain succès sur les palmarès adultes contemporains.

Par ailleurs, Bruno Pelletier part en tournée à travers tout le Québec afin de présenter les pièces de ce nouvel album. Le lancement de cette nouvelle tournée se fera le 7 décembre à Beloeil, au Centre Culturel, et se poursuivra tout au long de 2013

 Le chanteur visitera notamment Terrebonne le 14 décembre (Théâtre du Vieux-Terrebonne), St-Bruno le 26 janvier (Centre Marcel-Dulude), Drummondville le 1er février (Maison des arts) et Québec le 6 février (Salle Albert-Rousseau).

Pour tous les détails concernant l’album ou les spectacles de la tournée de Bruno Pelletier, visitez le brunopelletier.com.

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Manger en toute sécurité dans le temps des fêtes

S’il peut vous sembler banal ou sans intérêt de parler de sécurité alimentaire à l’aube du temps des fêtes, vous devriez peut-être réviser certaines statistiques concernant les empoisonnements alimentaires et autres troubles de la santé qui apparaissent durant le mois de décembre.

C’est qu’à Noël, nous avons tendance à ne plus respecter régimes et diètes, à nous empiffrer dans des buffets et des plats partagés, et à présenter des comportements étranges comme manger la pâte à biscuits directement dans l’emballage avant de la faire cuire.

Cette dernière « activité » est d’ailleurs mentionnée dans l’alerte de la FDA américaine(U.S. Food and Drug Administration), qui croit bon de lancer un message aux Nord-Américains à l’aube des fêtes.

Outre les biscuits, on rappelle que toutes les préparations « prêtes à cuire » doivent… être cuites! Manger ces produits « crus » peut mener à de sérieux problèmes de santé, en raison des bactéries qu’ils contiennent.

La mise en garde générale est divisée en quatre grands points qu’il vous faudra retenir : propreté et hygiène adéquates, séparation des aliments, bonne cuisson et réfrigération rapide et à bonne température.

Ainsi, on rappelle l’importance d’être fort prudent avec toute la nourriture qui circulera devant vous ou que vous aurez à cuisiner. Si plusieurs personnes vont se remettre facilement d’un empoisonnement alimentaire, plusieurs cas de décès sont recensés chaque année chez certaines personnes plus fragiles.

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Temps des fêtes : Préparer sa dinde de façon sécuritaire

Le titre de cet article peut vous sembler plutôt insolite, mais avec les nombreux cas de problèmes de santé reliés aux viandes, les CDC américains ont décidé de lancer un petit avertissement pour sensibiliser les gens à l’approche des fêtes.

C’est donc via le site de l’Agence de santé des États-Unis, www.cdc.gov, qu’on nous propose quelques faits et astuces concernant la traditionnelle dinde de Noël, aussi fort populaire à la Thanksgiving chez nos voisins du sud.

D’abord, il faut savoir qu’il est très important de conserver les volailles (et donc la dinde) dans des températures bien froides. La « zone de danger » pour la prolifération des bactéries se situerait entre 40 et 140 degrés Fahrenheit.

Conserver sa dinde congelée demeure le moyen le plus sécuritaire, et il faut utiliser une technique efficace pour la décongeler, comme le réfrigérateur, l’eau froide ou encore le four micro-ondes (si elle y entre!).

On suggère ensuite d’utiliser des surfaces de travail extrêmement propres, impeccables, et de se laver les mains très souvent. Les bactéries contenues dans la volaille peuvent facilement contaminer d’autres aliments, alors il est préférable de tenir votre dinde à distance des autres éléments du buffet lors de l’apprêt.

Pour terminer, on conseille vivement de ne pas cuire la dinde en bas de 325 degrés Fahrenheit, et de faire chauffer la farce (au besoin) séparément, dans un autre plat. Pour savoir quand votre volaille sera prête et « sécuritaire », vérifiez la température interne, qui devrait se situer au-delà de 165 degrés.

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Blue Rodeo à la Place des Arts pour sa tournée anniversaire canadienne

Le groupe country-rock Blue Rodeo, un des meilleurs artistes canadiens, annonce que sa tournée s’arrêtera à la Salle Wilfrid-Pelletier de la Place des Arts de Montréal, le 8 février 2013.

C’est dans le cadre de sa tournée anniversaire, qui souligne les 25 ans de carrière de la formation, que Blue Rodeo fera cet arrêt dans la métropole québécoise. 25 dates, 25 villes canadiennes pour 25 ans de carrière, quoi demander de mieux comme concept.

Toujours un peu en marge des modes et des grands courants, le style country, folk et rock de Blue Rodeo a su se démarquer par son intemporalité et sa qualité. Après un premier extrait réussi (Try), le groupe n’a plus jamais regardé derrière.
 
Il a même su tirer son épingle du jeu à l’ère de Nirvana et de Pearl Jam, alors qu’il enregistrait en 1993 l’album Five Days In July, qui s’est rapidement écoulé à plus de 500 000 copies.
 
Le groupe a vendu plus de 4 millions d’albums, et a obtenu son étoile sur le Canada’s Walk of Fame. Il s’agit d’un groupe-phare de la culture canadienne.
 
Pour se procurer des billets pour le concert du 8 février 2013, à Montréal, il est possible de le faire en ligne sur www.pda.qc.ca et www.evenko, ou à la billetterie de la Place des Arts.
 
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La consommation de viande et l’asthme

La viande vient de subir un blâme de la part de spécialistes, pour sa collaboration possible dans le développement de l’asthme et de maladies similaires, comme le rhume des foins, affirme une étude rapportée par Lanutrition.fr.

L’étude australienne rappelle que l’asthme est une maladie respiratoire, et que pour ce type de problème, les facteurs alimentaires ne sont que très peu connus. En fait, on pointe souvent du doigt le mode de vie, la pollution et, bien sûr, les gènes.

Ce sont toutes des raisons réelles, mais qu’en est-il du régime alimentaire? Ce que nous mangeons peut-il influencer notre système respiratoire? Les chercheurs pensent que oui, à commencer par la viande.

Après avoir suivi 156 053 adultes âgés de 45 ans et plus ayant connu des problèmes d’asthme et/ou de rhume des foins, et en les questionnant sur leurs habitudes alimentaires, les spécialistes n’hésitent pas à faire le lien.

Donc, le facteur de risque pour ceux qui mangent beaucoup de viande augmenterait de près de 20 %, en comparaison avec les gens qui en mangent moins ou pas du tout.

En contrepartie, on suggère aux patients asthmatiques de manger plus de légumes, jusqu’à deux ou trois portions de plus que ce que suggèrent les guides alimentaires.