Une enquête commandée par le quotidien Globe and Mail et CTV et menée par le laboratoire XenoAnalytical LLC, affilié à l’université du Missouri, démontre que plusieurs aliments conservés dans des récipients hermétiques, comme des conserves, contiennent des traces de diphénol A, un produit chimique que l’on retrouve principalement dans des bouteilles d’eau, des biberons, des disques compacts et des ordinateurs.
Parmi les produits alimentaires pointés par l’enquête, parce qu’ils contiennent plus de 6,75 parties par million de diphénol A, on retrouve :
- la sauce aux tomates Hunt’s
- le jus de pomme Allen’s
- le jus de tomate Heinz
- la soupe au poulet et aux nouilles sans nom
- la soupe au poulet et aux nouilles Campbell’s
- les bières Ice de Labatt et Molson Dry
- le mélange de pois et carottes de Del Monte
- le mais en crème Géant Vert
Utilisé pour sceller l’intérieur des boîtes de conserve, le diphénol A est associé au cancer, au dérèglement hormonal, à l’obésité et au déficit de l’attention.
De son côté, les fabricants soutiennent qu’ils respectent les normes établies par Santé Canada.