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Le Festival des bières de Laval revient cet été avec une foule de micros du Québec et des shows de fou!

@dunhambrasserie et @festivalbiereslaval via IG

L’été 2022 s’annonce riche en émotions et en évènements incontournables, ça, c’est le cas de le dire! La majorité des mesures sanitaires ont été assouplies dans les derniers mois, et ça permet à pas mal toutes les villes du Québec de recommencer à accueillir la population à des festivals 100% nice!

D’ailleurs, la ville de Laval qui va abonde d’activités cet été vous invite à la 6e édition du Festival des bières de Laval après 2 ans d’absence! Eh oui, vous aurez le plaisir de déguster une tonne de produits alcoolisés québécois et d’assister à des shows incroyables du 15 au 17 juillet 2022!

C’est au Centre de la nature de Laval que vous pourrez découvrir pas moins de 85 exposants d’ici. Parmi ceux-ci, vous serez enchantés d’y voir plus de 40 microbrasseries québécoises, des cidreries, des distilleries, des marchands de produits du terroir, et il y aura même des food trucks si vous souhaitez casser la croûte lors de votre escapade lavalloise 100% épicurienne.

En plus des nombreuses découvertes que vous aurez la chance de faire au Festival des bières de Laval, ce dernier lancera également La Festivaloise, la bière officielle de l’évènement! Née d’une collaboration entre Les Insulaires Microbrasseurs et Pit Caribou, cette boisson sera très bientôt disponible un peu partout au Québec.

Comme si ce n’était pas assez, les 30 000 festivaliers attendus à ce rendez-vous de la bière pourront également célébrer le génie de la musique québécoise avec les performances de Mononc’Serge et Les Chiens de ruelles le vendredi 15 juillet! Ce sera au tour du groupe mythique Bran Van 3000 de faire lever les foules avec nul autre que Lydia Képinski le samedi 16 juillet, alors que pour clore le festival en beauté, Mara Tremblay s’assurera de faire passer une dernière journée inoubliable à tous le dimanche 17 juillet.

Bref, on a bien hâte de prendre part au Festival des bières de Laval qui promet de mettre en lumière les bières artisanales complètement délicieuses brassées ici! Notez que les billets pour l’évènement sont déjà en vente sur le site web du festival.

Festival des bières de Laval

Du 15 au 17 juillet 2022

Centre de la nature de Laval / 901 Av. du Parc, Laval, QC H7E 2T7

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Le Mojito de Marc Dupré débarque sur les tablettes de la SAQ!

@ericmyrephoto via IG / Sam Hojati via Unsplash à titre indicatif seulement

Marc Dupré a créé une couple de produits alcoolisés absolument fabuleux au courant des trois dernières années à travers sa microdistillerie Cherry River, le saviez-vous? Née d’une belle amitié avec son gérant Francis Delage, la microdistillerie de l’auteur-compositeur-interprète se démarque surtout puisqu’on y trouve chacun des éléments qui nous permettent de créer un cocktail.

En visitant la bâtisse située dans les Cantons-de-l’Est, vous y retrouverez donc gin et vodka, en plus d’allongeurs comme le tonic, le sirop simple et le bitter. Pour en avoir goûté une couple, on doit vous dire que ce sont d’excellents produits qui arrivent à élever nos cocktails en deux temps trois mouvements. Créés de manière artisanale, chacun d’eux possède l’eau cristalline de la réserve faunique protégée de Magog comme base. Yummm!

On vous parle de cette belle entreprise aujourd’hui puisqu’elle vient tout juste d’annoncer que son prêt-à-boire de Mojito est maintenant disponible à la SAQ! Il faut avouer qu’on est certainement charmés par cette nouvelle puisqu’il fallait se rendre à la microdistillerie directement depuis l’été dernier afin de faire nos provisions. Disponibles dans plus de 200 succursales SAQ à travers le Québec, ces canettes se retrouveront certainement dans tous vos partys cet été!

Le Mojito est fait de vrai jus de lime et de rhum des Caraïbes, avec une infusion de vraie menthe et de sucre de canne. Possédant 7% alc./vol., ce prêt-à-boire goûte juste assez l’alcool pour avoir l’impression de boire un cocktail servi dans un bar! On vous conseille de l’apporter dans votre glacière lors de vos journées à la plage cet été… Vous ne le regretterez pas!

Santé!

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La Distillerie 3 lacs lance un tout nouveau prêt-à-boire estival en SAQ!

@distillerie3lacs via IG

Ahhhhh qu’on aime les produits de la Distillerie 3 lacs située à Salaberry-de-Valleyfield. Après avoir lancé le Gin Limonade Rose et le Gin Lime Basilic en 2021, on a maintenant droit à un tout nouveau prêt-à-boire qui semble absolument rafraîchissant!

Eh oui, c’est au tour du Gin Fizz en canette de débarquer à la SAQ! Dans quelques jours seulement, vous pourrez mettre la main sur ce cocktail déjà tout préparé dans son contenant agrémenté d’Edmond le caméléon (cuuuuuuuute!). Dès la première gorgée, vous ressentirez une fraîcheur apportée par la lime et les touches de basilic, avec le bon goût du gin de la Distillerie 3 lacs.


« Contre toute attente, nous avons vendu 600 000 canettes de notre limonade en 2021, malgré une rupture de stock qui a duré presque tout l’été. Cette année, on souhaite en écouler près d’un million d’exemplaires et plus de 600 000 de notre nouveau Gin Fizz », explique Nicolas Bériault, cofondateur de la Distillerie. « Cet enthousiasme envers nos produits nous incite à nous dépasser sans cesse et à développer des alcools aux goûts audacieux. Nous sortirons d’ailleurs deux autres nouveautés d’ici la fin de l’année et avons hâte de connaître les impressions des consommateurs », conclut M. Bériault.

Dans tous les cas, on leur souhaite beaucoup de réussite dans leurs projets et on a VRAIMENT hâte de goûter à cette nouveauté signée Distillerie 3 lacs!

Le paquet de 4 canettes de 355ml à 5% alc./vol. sera en vente dès le mois de mai en SAQ au prix de 15,60$. Psssttt… Il est déjà dispo directement à la Distillerie!

Cheers!

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La distillerie Cirka lance un nouveau spiritueux en quantité hyper limitée à la SAQ!

@cirka_distilleries via IG

Chez NIGHTLIFE, on trippe ben raide sur les produits de la distillerie Cirka. C’est simple, tous nos invités sautent sur l’occasion de nous commander un p’tit whisky sur glace lorsqu’ils passent la soirée chez nous. On est donc super contents d’apprendre qu’ils viennent tout juste de lancer un nouveau produit!

Faisant partie de leur série limitée, le Whisky no 4 vous épatera à tous les coups. Onctueux et gourmand, on n’a qu’une envie: trouver le moyen de le mettre dans tous nos cocktails préférés. Il est fait d’un assemblage de maïs et de seigle québécois et d’une eau de source historique de St-Maurice qui a été découverte en 1894. Pas plate comme histoire à raconter à vos invités autour d’un verre!

Vous remarquerez des effluves d’épices et de vanille au nez avant de découvrir des nuances minérales et florales en dégustant votre première gorgée. La finale quant à elle, propose des arômes de céréales et de noisettes grillées tout en étant chaleureuse, épicée et délicate. Vous tomberez sous le charme de ce spiritueux, c’est certain!

Les bouteilles seront disponibles en quantité limitée à la SAQ au coût de 75$. On vous conseille donc d’aller en chercher une dès son apparition sur les tablettes en mai puisqu’il n’y aura que 1200 bouteilles offertes.

Cheers!

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Les amateurs de gin sont invités à cette dégustation pour une bonne cause!

@distilleriecotedessaints et @max.coubes via Instagram

Depuis plusieurs années, le Québec a vu naître une foule de microbrasseries et de petits distillateurs un peu partout dans la province. Notre expertise nationale en matière d’alcool ne cesse de s’accroître et on doit avouer que ça nous rend bien fiers!

D’ailleurs, de plus en plus d’endroits au Québec élaborent leurs propres gins, comme c’est le cas pour la distillerie Côte des Saints située à Mirabel. Si vous désirez goûter à leurs nombreux produits, vous pourrez le faire tout en aidant une bonne cause! En effet, le 12 janvier prochain, la Fondation de l’Hôpital Maisonneuve-Rosemont organise leur toute première soirée-bénéfice Montréal Passion Gin.

Crédit:Gracieuseté Fondation HMR

Lors de cette grande fête qui se déroulera au Grand Quai de Montréal, vous aurez l’occasion de déguster les différents gins de la distillerie, en plus de prendre part à des discussions sur leurs alcools en compagnie des distillateurs Matt Strickland et du Dr François Marquis (ce dernier étant également chef de service des soins intensifs de l’HMR).

De plus, il y aura également des distributions d’entrées gastronomiques savamment concoctées par Société Traiteur et un service de mixologue sera également de la partie. On a bien hâte à cette soirée-bénéfice du 12 janvier, puisque la distillerie Côte des Saints dévoilera en grande primeur leur toute nouvelle gamme de produits!

Crédit:Gracieuseté Fondation HMR

Tous les fonds amassés lors de cette soirée-bénéfice serviront à venir en aide à la Fondation de l’Hôpital Maisonneuve-Rosemont. Vos dons seront donc investis à former le personnel soignant, à acquérir de l’équipement à la fine pointe de la technologie et à pousser la recherche entre autres.

En prenant part à la soirée-bénéfice Montréal Passion Gin, vous ferez donc d’une pierre deux coups; vous aurez la chance de passer une superbe soirée à découvrir les alcools du terroir tout en contribuant à une bonne cause!

Soirée-bénéfice Montréal Passion Gin

200 Rue de la Commune O, Montréal, QC H2Y 4B2

Mercredi 12 janvier 2022

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Ici Comme Nulle Part Ailleurs: une nouvelle web-série où Rose Simard ira découvrir 8 distilleries locales!

1 ou 2 Cocktails

Chez NIGHTLIFE, on suit depuis plusieurs années le merveilleux travail de Rose Simard, la fondatrice de 1 ou 2 Cocktails. On est donc vraiment excités d’apprendre que nous pourrons visionner une toute nouvelle web-série dans laquelle Rose ira à la découverte de 8 distilleries qui se situent un peu partout au Québec afin de mettre en valeur le travail et la passion des artisans qui façonnent les spiritueux d’ici!

Eh oui, à partir de ce jeudi 23 septembre, vous pourrez voir la série Comme Nulle Part Ailleurs présentée par la SAQ sur toutes les plateformes de 1 ou 2 Cocktails, soit Facebook, Instagram, Youtube et le site web. « Le Québec regorge de talents et il s’y crée des produits qui n’ont absolument rien à envier aux  plus grandes marques du monde. Depuis 5 ans à peine, plus d’une soixantaine de distilleries artisanales ont vu le jour un peu partout dans la province. Et derrière chaque alambic se trouvent des artisans passionnés qui ont décidé de quitter leur emploi, délaisser leur confort et parfois même dire adieu à leur REER afin d’étancher leur soif de se lancer dans l’aventure de la distillation », explique Rose Simard, instigatrice et animatrice de la web série et fondatrice de 1 ou 2 Cocktails.

Chaque épisode durera entre 10 à 12 minutes et vous pourrez y découvrir une nouvelle distillerie chaque fois. On vous présente donc les endroits que nous aurons la chance de visiter à travers nos écrans:

Distillerie du Mont Fjord

Crédit: @distilleriedufjord via Instagram
Jeudi 23 septembre

Site web

  • Protagoniste : Jean-Philippe Bouchard
  • Région : Saint-David-de-Falardeau (Lac Saint-Jean)
  • Produits vedettes : Gin KM12, liqueurs Lily

Menaud

Crédit: @menaud.chx via Instagram
Jeudi 30 septembre

Site web

  • Protagoniste : Enrico Bouchard
  • Région : Clermont (Charlevoix)
  • Produits vedettes : Gin et vodka Menaud, les bières Drav et Menaud

Charlevoyou

Crédit: @famille.migneron via Instagram
Jeudi 7 octobre

Site web

  • Protagonistes : Madeleine et Alexandre Dufour
  • Région : Baie Saint-Paul (Charlevoix)
  • Produits vedettes : Eau-de-vie, gin et vins Charlevoyou

La Société Secrète

Crédit: @distillerie_lasocietesecrete via Instagram
Jeudi 14 octobre

Site web

  • Protagoniste : Mathieu Fleury
  • Région : Cap-d’Espoir (Gaspésie)
  • Produits vedettes : Gin Les herbes folles et élixirs de gin

Distillerie Cirka

Crédit: @cirka_distilleries via Instagram
Jeudi 21 octobre

Site web

  • Protagonistes : Paul Cirka et Isabelle Rochette
  • Région : Sud-Ouest (Montréal)
  • Produits vedettes : Whisky Cirka, Gin Sauvage, Vodka Terroir

Distillerie du St.Laurent

Crédit: @sophie.videophoto via Instagram
Jeudi 28 octobre

Site web

  • Protagonistes : Joël Pelletier et Jean-François Cloutier
  • Région : Rimouski (Bas-Saint-Laurent)
  • Produits vedettes : Gins, whisky et acerum St.Laurent

Distillerie Vent Du Nord

Crédit: @distillerieventdunord via Instagram
Jeudi 4 novembre

Site web

  • Protagoniste : Catherine Blier
  • Région : Baie-Comeau (Côte Nord)
  • Produit vedette : Gin Norkotié

Les Subversifs

Crédit: @les_subversifs via Instagram
Jeudi 11 novembre

Site web

  • Protagonistes : Fernando Balthazard et Pascal Gervais
  • Région : Sorel-Tracy (Montérégie)
  • Produits vedettes : Gin de Marie-Victorin, Crèmes de menthe, Réduit de Léo
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Une vodka de patates 100% d’ici!

Pascale Malo et @ubald_distillerie via Instagram

On leur a dit qu’ils étaient complètement dans l’champ. Et ça tombait bien. C’est dans nos champs que les créateurs des spiritueux québécois Ubald se sentent le mieux. Au beau milieu de la route 363, à Saint-Ubalde dans le comté de Portneuf, poussent de grandes richesses et, surtout, de belles idées.

Crédit:Distillerie Ubald

Pour l’amour du terroir

Ubald, c’est l’histoire d’une rencontre un peu folle entre des artisans authentiques et des agriculteurs dynamiques. Des bons vivants qui souhaitaient devenir hôtes de vos bons moments et qui vous proposent aujourd’hui un produit du terroir d’exception. Ensemble, ces amoureux des spiritueux ont mis à profit leur savoir-faire et leur expérience d’un demi-siècle en agriculture pour offrir du beau et du bon à leur communauté.

La parfaite vodka de patates imparfaites

Ubald, c’est aussi la toute première vodka faite de pommes de terre distillée, ici, au Québec, dans un esprit d’économie circulaire, locale et durable. Tous les ingrédients bruts sont utilisés… et réutilisés. Les céréales récoltées servent de culture de rotation pour préserver la qualité des sols et garder les terres en santé de génération en génération. La drêche, une matière riche en nutriments et en protéines, devient un engrais ou de la nourriture pour les animaux. Quant à elles, les pommes de terre qui sont utilisées ne sont pas parfaites, et c’est parfait ainsi. Ces patates délaissées pour lesquelles il n’y a pas de marché sont volontairement sélectionnées et couvertes d’amour. Elles sont cultivées dans la bonne humeur, puis transformées en un produit raffiné: une vodka douce et ronde en bouche qui éveillera vos papilles par ses arômes subtils de vanille, sa sensation enveloppante et son goût bien de chez nous. De nos terres à votre verre !

Crédit:Distillerie Ubald

Il faut la boire pour le croire

Mais… de la vodka de patates, vraiment ? Eh, oui. Et 100% d’ici, en plus. Il n’existe pas d’alcool plus transparent. Tout est fait chez nous. Les semences, la culture, la récolte, la transformation et même l’embouteillage. Après tout, pourquoi faire autrement quand on a des terres riches, un équipement de pointe et une équipe passionnée ?

Alors que l’heure sera aux célébrations cet été, faites d’une pierre deux coups: égayez vos papilles tout en encourageant l’économie locale ! Laissez-vous inspirer par la pureté de la vodka de patates de la gamme de produits Route 363 d’Ubald. Onctueuse, elle se savoure aussi bien sur glace que dans le cocktail de votre choix. Pourquoi ne pas la garnir de petits fruits d’ici, par exemple ?

Le meilleur Espresso Martini

Crédit: Pascale Malo
Ingrédients:
  • 2 oz de vodka Route 363
  • 1 oz d’espresso refroidi
  • 1/4 oz de sirop d’érable
  • 1/4 oz de liqueur de café
  • Garniture: Grain de café ou poudre de cacao
Préparation:
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker.
  2. Ajouter la glace au mélange.
  3. Shaker vigoureusement.
  4. Verser le cocktail dans un verre à martini ou dans une coupette, en le passant préalablement au tamis.
  5. Garnir d’un grain de café entier ou de poudre de cacao.

La feuille d’or

Crédit: Pascale Malo
Ingrédients:
  • 2oz de vodka Route 363
  • 1 demi-pomme pilée
  • 3-4 grosses feuilles de basilic déchirées
  • 3/4 oz de jus de citron
  • 1/2 oz de sirop d’érable
  • 1/2 pipette de bitters au concombre (peut être remplacé par une rondelle de concombre)
Préparation:
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker.
  2. Ajouter la glace au mélange.
  3. Shaker vigoureusement.
  4. Ajouter une grosse glace dans un verre old fashioned.
  5. Verser le cocktail dans le verre, en le passant préalablement au tamis.
  6. Garnir d’une feuille de basilic fraîche.

Maintenant disponible parmi les produits d’origine du Québec au SAQ.com, la vodka de patates de la distillerie Ubald est aussi offerte dans certaines succursales. Demandez-la à votre conseiller !

Et si, par hasard, vous vous retrouvez à rouler sur la route 363 un jour, faites un détour par la distillerie pour une dégustation. Vous serez toujours le ou la bienvenu.e !

D’ailleurs, si vous souhaitez en apprendre plus sur la distillerie, c’est par ici.

Crédit:Distillerie Ubald
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Le gin Récif de la nouvelle Distillerie des Marigots en Gaspésie est disponible à la SAQ dès maintenant!

@distilleriedesmarigots @spiritueuxqc via Instagram

La Distillerie des Marigots est une toute nouvelle distillerie de Caplan en Gaspésie. Elle a lancé son premier produit au début de l’hiver, et on le retrouve dès maintenant sur les tablettes de la SAQ. Le gin Récif veut refléter la richesse du territoire gaspésien avec ses sous-bois recouverts de mousse, ses champs de fleurs sauvages et ses effluves de mer. En negroni, sur glaces ou bien marié au goût des fraises dans un cocktail fruité, ce gin raffiné déploie la richesse de ses saveurs avec brio.

Les 14 aromates indigènes et cultivés localement que l’on retrouve dans ce spiritueux bien spécial le rendent complexe et surprenant. « Récif est un clin d’œil à l’environnement côtier où il est distillé, en référence aux nombreux rochers à fleurs d’eau dans la mer le long des côtes gaspésiennes », explique le maître-distillateur, Joseph St-Denis Boulanger. Celui-ci a relevé le défi de créer le gin à partir d’herbes et d’épices provenant exclusivement de la Gaspésie. « Une fois la direction aromatique définie, la quête des ingrédients susceptibles d’apporter les arômes recherchés s’est faite en puisant dans mes connaissances et en allant à la rencontre d’herboristes et de cueilleurs. Chacun des ingrédients a été distillé et étudié individuellement pour bien comprendre son profil aromatique. »

Plusieurs ingrédients vous surprendront et sauront vous faire découvrir de nouvelles saveurs, comme la fleur d’armoise, le bourgeon de peuplier baumier, le polypore confluent et de brebis, la feuille de mélisse, le chaton d’aulne crispé, la fleur d’épilobe, la jeune pousse de mélèze, la graine de carvi, l’ombelle de berce laineuse, la feuille de livèche écossaise et le bouton de rosier sauvage, en plus de la baie de genévrier, de la racine d’angélique et de la graine de coriandre que vous connaissez sûrement si vous êtes des amateurs de gin.

En dégustant le Récif, vous remarquerez les arômes de miel foncé avec une rondeur parfumée et ses accents terreux et salins qui font un clin d’oeil à l’environnement côtier où il est distillé. Rappelant la mer le long des côtes gaspésiennes, vous retrouverez des notes d’agrumes, de fleurs sauvages, de racines et une finale épicée. Le gin est réalisé dans un alambic charentais entièrement fait de cuivre et chauffé à flamme nue, dans le plus grand respect des méthodes traditionnelles.

Le gin Récif est maintenant vendu à la Distillerie et en succursale SAQ à 49$ pour la bouteille de 750ml. On y retrouve 43.7% alc./vol. 

Psssssttt… Les six premiers avis sur le site de la SAQ lui donnent tous une note de 5 étoiles sur 5. On s’attend donc à un produit profondément délicieux!

LIEN SAQ