Une nouvelle étude démontre qu’une petite quantité de gingembre cru, consommée tous les jours, diminue la pression exercée sur les muscles durant l’entraînement. Ainsi, le gingembre pourrait aider à réduire la douleur musculaire causée par l’exercice physique.
Selon le Journal of Pain, les chercheurs ont donné 2 grammes de gingembre cru à un premier groupe de participants, la même quantité de gingembre traité à la chaleur à un deuxième groupe et les derniers participants ont reçu un placebo.
On a constaté que la chaleur augmentait la puissance du gingembre pendant 11 jours. Toutefois, 24 heures après un entraînement, ceux ayant eu le gingembre cru ont dit que leur douleur musculaire était de 25 % inférieure à ceux ayant reçu le placebo. Pour le gingembre traité à la chaleur, la douleur était moindre de 23 %.
Depuis très longtemps, le gingembre est utilisé contre les nausées, mais de récentes études démontrent qu’il possède d’autres propriétés puissantes. En poudre, il pourrait aider à tuer les cellules cancéreuses de l’ovaire.