Situé au dernier étage du QG de la marque, surplombant la ville, le restaurant penthouse est agrémenté de deux piscines et dispose d’une terrasse.
« Lorsqu’on est bloqué à Milan, il n’y a nulle part où aller. Les piscines publiques sont bruyantes et peu chic. Nous sommes restés dans l’esprit de Londres et de Shoreditch House, sauf qu’ici, ce n’est pas réservé aux membres, tout est une question de capacité d’accueil », explique Dan Caten à WWD.
Les studios de design Storage et Dimore ont habillé l’endroit. Dsquared2 s’est chargé des uniformes du personnel : « Chemises blanches et pantalons de gabardine noirs, classiques, unisexes, accompagnés de longs tabliers façon années 30 et de longues cravates — coiffure parfaite en sus, évidemment », décrit Caten.
Ancien du Bulgari Hotel (inauguré à Milan en 2004), le chef Elio Sironi sera en cuisine. Au menu, des classiques italiens de saison (souvent préparés au four traditionnel) et des vins locaux.
L’hôtellerie devient le domaine d’extension de prédilection des grandes griffes. Versace annonce l’ouverture de son troisième Versace Palazzo, à Macao. D’autres, comme Giorgio Armani et Roberto Cavalli, préfèrent se contenter d’apporter un investissement pécuniaire à des cafés, des restaurants et des hôtels.