Une étude présentée lors du Congrès annuel de l’American Heart Association dévoile que faire de l’activité physique permet de réduire les effets néfastes d’une alimentation très salée.
Pour en arriver à ces résultats, on a étudié les variations de pression artérielle de 1 900 Chinois. Au départ, on leur a donné un régime moyennement salé pendant une semaine et ils étaient soumis à une alimentation très salée la semaine suivante. Ce passage a marqué une augmentation de la pression artérielle, comme on s’y attendait.
Toutefois, après avoir observé le niveau d’activité physique des participants, on constate que les personnes qui étaient très actives physiquement avaient 38 % moins de risques d’être sensibles au sel. Pour celles moyennement actives, les risques étaient réduits de 10 à 17 %, comparativement au groupe de personnes sédentaires.
Le meilleur choix demeure toujours de consommer moins de sel. La majorité des gens en consomme au moins le double de la portion recommandée par les experts.