Les cigarières roulent avec une dextérité incroyable, ce qui sera un Lusitanias ou un Petit Corona. Il existe plus de quarante marques de cigares. En vedette, le Cohiba préféré, dit-on, de Fidel Castro qui ne fume plus ! Quelques autres grandes marques : Bolivar, El Rey del Mondo, Montecristo, Punch, Partagas, Quai d’Orsay, Romeo et Juliette et Upman.
Le rhum brut est fabriqué à Cuba depuis le XVIe siècle dans les plantations de canne à sucre. Il a suivi l’essor des distilleries et est devenu l’une des industries les plus rentables de Cuba. Le rhum le plus prisé est le Havana Club. Blanc ou doré, on le trouve comme composante indispensable des cocktails cubains.
Mis à la mode par les Américains qui venaient en villégiature à Cuba dans la première moitié du XXe siècle et durant la période de la prohibition (1919-1933), les cocktails à base de rhum ont fait florès. Le plus célèbre est le daiquiri, mélange de citron vert de rhum et de sucre à boire. Le mojito, toujours en vogue, mixte menthe fraîche, citrons verts, rhum, sucre et eau gazeuse.
Connu et bu dans le monde entier, le Cuba libre ne doit pourtant rien à Fidel Castro, mais à la première révolution cubaine de 1902, c’est le Cuba Libre : un cocktail à base de Coca, rhum ambré et citron.