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Prévenir les allergies alimentaires chez les enfants

Les allergies alimentaires sont un problème de plus en plus courant dans les pays occidentaux. Depuis 1990, le nombre de cas a fortement augmenté, passant de 6 à 8 % chez les enfants âgés de 3 ans et plus.

Afin de mieux guider les parents et les intervenants, le NICE (National Institute for Health and Clinical Excellent), en Angleterre, vient de publier un guide portant sur la détection, le traitement et la prévention des allergies alimentaires, comme nous l’apprenons sur Medical News Today.

Par exemple, on y apprend quels sont exactement les symptômes à observer qui indiqueraient une réaction allergique sévère. On compte parmi ceux-ci l’irritation cutanée, les problèmes gastro-intestinaux, les difficultés respiratoires et l’anaphylaxie.

Les aliments causant le plus grand nombre de réactions allergiques chez les enfants et les jeunes personnes sont les noix, le lait, le poisson, le soya, les œufs, le blé et le kiwi.

D’autre part, ce guide émet des mises en garde quant à la détection des allergies alimentaires. En ce moment, parmi les enfants qui ont une allergie, 20 % ont reçu un diagnostic fautif et ne peuvent manger certains aliments parce qu’ils s’y croient allergiques, sans que cela ait été confirmé.

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Maman à la maison, plus sécuritaire?

Une récente étude de l’Université de l’État de la Caroline du Nord stipule que le travail de la mère influencera la condition physique de ses enfants.

En fait, les enfants dont la mère a un emploi auraient 200 % plus de risques de subir un accident ou d’avoir des problèmes de santé.

Ainsi, les hospitalisations, l’asthme, les blessures et les empoisonnements seraient plus fréquents chez ces enfants, comme nous pouvons le lire dans le Vancouver Sun.

Cette étude est contraire à plusieurs autres réalisées au cours des dernières années, qui concluaient quant à elles que les enfants vivaient plus souvent ces problèmes si leur maman était à la maison.

En effet, on avait auparavant remarqué que les enfants dont la mère occupe un emploi avaient une meilleure santé, et ce, en lien avec un revenu familial plus élevé, un plus grand accès à des assurances et une plus forte estime de soi de la maman.

La présente recherche est une analyse de données s’étalant sur 20 ans et regroupant 89 000 enfants de 7 à 17 ans. On a donc aussi pu remarquer que durant les dernières années, le nombre de femmes ayant des enfants âgés de moins de 18 ans a augmenté de 75 %, ce qui pourrait avoir influencé les présentes conclusions.

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Détecter le diabète chez l’enfant : à revoir

Des chercheurs de l’Hôpital pour enfants C.S. Mott de l’Université du Michigan mettent en garde contre le test d’hémoglobine de détection du diabète, le A1c.

Ce test est celui qui est le plus couramment utilisé pour déceler le diabète chez les personnes qui n’en présentent pourtant pas les symptômes.

Il faudrait poursuivre la recherche avant de faire passer ce test aux enfants. On ne pourrait pas déceler aussi facilement le diabète et le prédiabète chez ces derniers comme on le fait chez les adultes, ce qui pourrait entraîner des diagnostics fautifs.

Il semble que si le test A1c en est un qui analyse le taux de glucose sur une longue période, un test dédié aux enfants devrait plutôt porter sur un court laps de temps.

Ces conclusions proviennent d’une étude réalisée auprès de 1 156 adolescents obèses ou en surpoids âgés de 12 à 18 ans. Ce choix d’échantillonnage a été fait parce que ces enfants courent plus de risques de développer le diabète.

Les résultats complets de cette étude sont parus dans l’édition en ligne du Journal of Pediatrics.

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Allez jouer dehors, les enfants!

Une récente étude parue dans Annals of Behavioral Medicine a démontré que l’aménagement des espaces publics extérieurs joue un grand rôle quant au mode de vie des enfants.

En effet, cette étude de l’Université Deakin en Australie affirme que les enfants sont plus ou moins portés à regarder la télévision et à jouer à l’ordinateur en revenant de l’école selon l’aménagement de leur quartier.

On a pu tirer ces conclusions après avoir analysé les réponses à un sondage auquel ont répondu les parents de 171 enfants âgés de 9 ans. Les participants ont été interpelés de la sorte à deux reprises, soit en 2004 et en 2006.

On leur a chaque fois demandé combien de temps leur enfant regardait la télévision et jouait à l’ordinateur ou à des jeux électroniques. Les parents ont aussi été questionnés quant à leur perception de l’aménagement des espaces publics près de leur maison.

Ensuite, les chercheurs ont analysé de façon objective l’aménagement des espaces publics versus la sédentarité des enfants.

Si l’on a remarqué une hausse de la sédentarité de 2004 à 2006, ceci étant dû à l’augmentation des outils informatiques, il demeure que plus un quartier était aménagé de parcs et d’espaces de jeu, moins les enfants passaient du temps à utiliser l’ordinateur ou une console de jeux vidéo.

La même chose a été observée pour la télévision : plus les parents étaient satisfaits de l’aménagement de leur quartier, moins leur enfant avait un comportement sédentaire.

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Déceler l’autisme au plus jeune âge

Une nouvelle technique permettrait un diagnostic hâtif de l’autisme. En effet, un nouveau test non invasif élaboré par l’Hôpital pour enfants de Boston évaluerait efficacement le risque d’autisme chez de très jeunes enfants.

En utilisant à la fois les encéphalogrammes et une machine analysant l’activité électrique du cerveau, on a pu évaluer, selon un taux de réussite de 80 %, la prévalence de l’autisme chez des bébés de neuf mois.

Précisément, on a pu remarquer certaines marques distinctives au niveau cérébral permettant un diagnostic d’autisme chez 79 bébés âgés de 6 à 24 mois parmi tous les participants de cette étude. Parmi eux, 46 avaient un historique d’autisme dans la famille.

Selon les chercheurs, l’âge permettant de voir les plus grandes différences est bien neuf mois, car à ce moment, le cerveau des bébés démontre des changements importants ayant des répercussions sur l’émergence des capacités sociales et communicatives.

Les résultats complets de cette étude sont parus dernièrement dans BMC Medicine.

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L’insensibilité émotionnelle chez l’enfant

Pour la première fois, une étude longitudinale a porté sur l’insensibilité sensorielle et ses problèmes connexes.

Les traits de personnalité dont il est question ici se reconnaissent entre autres par le manque d’empathie ou de culpabilité, ou encore l’absence d’émotions.

On peut donc lire sur Medical News Today que des problèmes de comportement ou sociaux sont reliés à ce manque chez 5 % des enfants.

Ainsi, des chercheurs de l’Université de Bloomington ont suivi 9 000 jumeaux nés entre 1994 et 1996.

Par la suite, la famille fournissait des renseignements sur le comportement de l’enfant à 4 ans, lesquels étaient comparés à d’autres, fournis par les enseignants une fois l’enfant âgé de 7, 9 et 12 ans.

On a remarqué que pour les garçons, ce sont les gènes qui ont la plus forte influence sur ce trouble, tandis que chez les filles, l’environnement dans lequel elles vivent est le plus grand responsable.

Les enfants dénotant de plus forts traits d’insensibilité émotionnelle et qui ont des problèmes de comportement reliés ont plus tendance à souffrir d’hyperactivité à l’âge de 4 ans.

Une fois âgés de 12 ans, ces derniers sont plus enclins à vivre des problèmes avec les autres enfants et à vivre des tensions avec leurs parents.

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Les enfants bilingues reconnaissent d’autres langues

Selon Medical News Today, une étude de l’Université de la Colombie-Britannique nous apprend que les enfants qui grandissent dans un environnement bilingue ont une sensibilité perceptive plus avancée.

Par exemple, un enfant vivant au sein d’une famille où l’on parle l’espagnol et le catalan sera capable de reconnaître l’anglais au français, et ce, malgré le fait qu’il ne connaisse absolument pas ces deux langues.

De plus, on a démontré que des bébés ayant grandi dans un milieu bilingue arrivent à reconnaître les différences entre deux autres langues par l’observation des mouvements du visage, même s’ils n’ont jamais entendu parler ces langues auparavant.

Il avait en effet été déjà prouvé, par une étude de l’Université Pompeu Fabra à Barcelone réalisée à l’aide de vidéos, que les enfants n’avaient pas besoin d’entendre les gens parler pour comprendre qu’ils parlaient une langue différente.

Par ailleurs, on avait déjà démontré, dans le cadre d’autres recherches, que si les enfants bilingues pouvaient différencier des langues à quatre ou six mois, ils n’en sont plus capables une fois âgés de huit mois.

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Les enfants de Jackson vivent leur deuil

Selon les confidences de Jackie Jackson à People, les enfants de son frère vivent leur deuil sans oublier leur papa.

Il semble que même si Michael Jackson a perdu la vie il y a un an et demi, Paris, Prince Michael et Blanket ressentent encore sa présence autour d’eux, et ce, chaque jour.

Aux dires de Jackie, ils ne laissent pas partir le souvenir de leur père facilement : « Ils ont des photos [de lui] dans la chambre. Ils parlent de lui tout le temps. Ils me demandent des histoires à son sujet. »

Malgré tout, la sœur du défunt chanteur affirme que les enfants vont bien. Il semble d’ailleurs qu’ils aient des intérêts pour le monde du spectacle. Prince Michael voudrait devenir réalisateur, alors que Paris rêverait de devenir une actrice.

Pour l’instant, les héritiers Jackson font la promotion de la collection J5 lancée par l’un des frères Jackson.

Ainsi, Prince Michael portait fièrement un chandail à l’effigie du mythique groupe Jackson 5 lors d’un match des Lakers de Los Angeles. Les enfants du Roi de la pop trouveraient bien amusant de voir leur père et leurs oncles à leur âge.

La famille Jackson est motivée à faire connaître les Jackson 5 aux prochaines générations. Il semble qu’ils possèdent des centaines de photographies dont ils souhaitent faire bon usage.

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Soigner les enfants sans antibiotique?

Des chercheurs ont voulu comparer l’efficacité de deux antibiotiques sur le staphylococcus aureus résistant à la méticilline (SARM) chez des enfants.

Rappelons que le SARM est une infection bactérienne qui résiste à certains antibiotiques. Il peut entraîner des infections cutanées légères jusqu’à une pneumonie.

Or, après avoir testé deux antibiotiques communs dans le traitement de cette infection chez 191 enfants traités dans un hôpital américain, on a remarqué que 95 % des sujets étaient guéris après 1 semaine, et ce, sans regard à l’antibiotique qui leur avait été administré.

Les enfants qui ont participé à cette recherche étaient des patients de l’Hôpital pour enfants Johns Hopkins à Baltimore. Âgés de 6 mois à 18 ans, ils ont tous été traités entre 2006 et 2009 pour une infection de la peau. Parmi les 191 sujets, 133 avaient le SARM.

Une prochaine étude devrait comparer l’effet d’un antibiotique en tant que tel avec un placebo, pour ainsi vérifier si bien nettoyer et assécher la peau de l’enfant serait une plus simple manière de traiter cette infection.

Les résultats complets de cette recherche se trouvent dans l’édition de mars de Pediatrics.

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L’affichage des calories ne décourage pas les jeunes

Depuis peu, les chaînes de restauration rapide affichent le nombre de calories des aliments proposés. Ceci faisait partie d’une série de mesures pour tenter de vaincre l’obésité.
 
Pourtant, l’affichage n’aurait aucun effet sur les choix alimentaires des adolescents et des enfants, pour qui le goût l’emporte quand vient le moment de passer la commande.
 
Selon une étude américaine parue dans le Journal of Obesity, on a étudié les habitudes de 379 jeunes avant et après l’affichage des calories dans des chaînes comme McDonald’s, Burger King et PFK. Pour 91 % des jeunes, cela n’a aucunement changé leurs habitudes alimentaires. Seulement 9 % avouent regarder le nombre de calories des aliments avant de passer leur commande.
 
Cette mesure est donc inefficace et n’atteint pas le but recherché. Le tout devra alors être révisé pour mieux informer les jeunes de l’impact de ce genre de régime alimentaire sur la santé à long terme.